Avez-vous déjà utilisé un langage codé pour évaluer votre propre apport alimentaire? Comme dans, avez-vous déjà attribué des valeurs morales à certains aliments, les qualifiant de « bons » ou de « mauvais » alors que la nourriture est en fait une chose assez neutre? Si vous le faites, vous n'êtes pas seul. Beaucoup d'entre nous tombent dans ces schémas d'auto-jugement et modifient notre comportement alimentaire selon que nous pensons mériter de manger ce que nous voulons.
Après tout, nous ne sommes pas seulement bombardés quotidiennement de images constantes du corps soi-disant idéal, mais nous devons également faire tout notre possible pour que notre propre corps s'aligne le plus possible sur cette image. Cette norme troublante est lourde pour la plupart des gens, mais il peut être encore plus difficile de s'y retrouver pour ceux qui luttent déjà avec leurs relations avec la nourriture et l'image corporelle.
Bien que troubles de l'alimentation reçoivent une couverture plus régulièrement (et c'est une bonne chose!), ce qui est moins souvent couvert est
alimentation désordonnée. Il peut s'agir d'un schéma de courte durée ou d'un tremplin vers un trouble de l'alimentation cliniquement diagnostiqué. « Bien qu'il n'y ait pas de définition stricte des troubles de l'alimentation, les experts ont tendance à utiliser le terme pour indiquer l'utilisation de comportements de contrôle du poids malsains, tels que sauter des repas, supprimer des groupes d'aliments en l'absence de diagnostic médical ou adopter des comportements tels que l'utilisation de laxatifs, de diurétiques, de pilules amaigrissantes, de restriction ou de frénésie manger », dit Katherine Balantekin, diététiste et professeur adjoint de clinique en sciences de l'exercice et de la nutrition à l'Université de Buffalo.D'après un article de Rapports de psychiatrie actuels, de n'importe où 5 à 20 pour cent des personnes sont aux prises avec des symptômes de troubles de l'alimentation qui « ne répondent pas à tous les critères d'un mode d'alimentation problématique ». Cela signifie qu'ils pourraient ne pas s'enregistrer, du point de vue des symptômes, comme ayant un trouble de l'alimentation - mais ils peuvent quand même souffrir de troubles manger.
Souvent, les comportements alimentaires désordonnés peuvent sembler normaux dans notre culture obsédée par le corps: penser à son poids, essayer de nouveaux régimes et suivre des routines d'exercice rigides sont souvent loués, mais peut être un signe avant-coureur.
Comment on est venu ici?
La plupart d'entre nous ont appris à coder en interne tous les aliments que nous mangeons dans des catégories positives ou négatives, et nous nous réprimandons et nous applaudissons nous-mêmes et les autres pour prendre des décisions sur ce que nous consommons. Nous mangeons des salades pour « compenser » le fait de manger un gâteau lors d'un anniversaire au bureau, ou nous exerçons 30 minutes supplémentaires pour contrer toute la « mauvaise » nourriture que nous avons mangée pendant les vacances. Mais la vérité est que la nourriture n'a pas de valeur morale inhérente, et agir comme si c'était le cas crée un dangereux précédent.
Alors que le « bien-être » est devenu un objectif que presque tout le monde veut atteindre - après tout, qui ne veut pas se sentir mieux, en meilleure santé et plus fort? — le terme a presque perdu son sens. Il n'y a presque rien de nos jours sous le parapluie du bien-être qui n'est pas touché par le capitalisme: les soins personnels sont monétisés via des masques faciaux et des rouleaux de jade; vêtements de sport tendance, chers et infusés de CBD est une chose; même Weight Watchers, qui existe depuis le début des années 60, a récemment été renommé WW et a lancé une application de suivi de poids pour les enfants. Ce ne sont là que quelques-unes des façons dont les entreprises cherchent à gagner de l'argent grâce à notre auto-amélioration.
Au fur et à mesure que la conversation sur la santé évolue, de nombreuses personnes modifient leurs habitudes alimentaires sous couvert de bien-être plutôt que de perte de poids. Bien que la langue ait changé, le comportement n'a pas changé - c'est suivre un régime sous un nom différent, et cela peut souvent dégénérer en une alimentation désordonnée.
Qu'est-ce qu'une alimentation désordonnée ?
Si la description des troubles de l'alimentation semble assez proche de le régime moyen, c'est parce que c'est. Lorsqu'une personne restreint fréquemment, fait des crises de boulimie ou se purge par intermittence (par des diurétiques ou autrement), elle présente des signes de troubles de l'alimentation. (Bien sûr, il y a des exceptions à la règle - tout changement recommandé par le médecin dans votre comportement alimentaire doit être fait dans votre meilleur intérêt, bien qu'il y ait toujours la possibilité que cela puisse encourager de mauvaises habitudes lorsqu'il est amené à un extrême.)
"Tant que quelqu'un se concentre sur les régimes amaigrissants, il est plus que probable qu'ils auront du mal à suivre un régime, à ne pas suivre un régime et à suivre un régime à nouveau. C'est un très mauvais cycle. C'est ce que vous voyez dans ce trouble de l'alimentation, avant qu'il ne devienne un trouble de l'alimentation, et les personnes prédisposées à rester bloquées dans des comportements [pourraient] développer des troubles de l'érection à partir de cela », dit Sondra Kronberg, un thérapeute en nutrition et le fondateur et directeur exécutif du traitement des troubles de l'alimentation Programmes IOP collaboratifs/FEED (ou événements de repas familiaux et amis et orientation ambulatoire intensif Programme).
"Certaines personnes [qui] sont prédisposées à être plus obsessionnelles, plus rigides, plus déprimées, plus anxieuses... Claire Mysko, le PDG de la Association nationale des troubles de l'alimentation (NEDA), affirme que les troubles de l'alimentation peuvent être particulièrement dangereux parce que beaucoup de ceux qui souffrent « ne se voient pas reflétés dans des récits typiques ou stéréotypés sur les troubles de l'alimentation ».
Mysko explique que beaucoup de personnes aux prises avec des troubles de l'alimentation (par opposition aux troubles de l'alimentation diagnostiqués) justifient leurs habitudes par la comparaison. Ils regardent les représentations médiatiques des troubles de l'alimentation, par exemple, et pensent que je ne suis pas si mauvais que ça; si je ne souffre pas d'insuffisance pondérale grave, je vais bien. Elle fait référence à la tendance négative de la validation culturelle des comportements alimentaires désordonnés, qui peut perpétuer ce comportement, que ce soit c'est un ami louant la perte de poids, une tante approuvant votre réduction de calories au dîner ou le commentaire d'un collègue lorsque vous prenez une tranche de gâteau.
Qui affecte-t-il ?
Certains changements dans la vie, comme une rupture, un décès ou des périodes de transition, peuvent provoquer des troubles de l'alimentation, explique Balantekin. Selon NEDA, « Certains troubles mentaux peuvent être des facteurs de risque de troubles de l'alimentation... Une étude portant sur plus de 2 400 personnes hospitalisées pour un trouble de l'alimentation a révélé que 94 % des participants avaient un trouble de l'humeur concomitant, avec 92 pour cent des personnes de l'échantillon aux prises avec un trouble dépressif désordre."
Kronberg explique que l'anxiété ou la dépression – que la NEDA appelle facteurs de risque des troubles de l'alimentation – font que les gens se sentent « comme le monde vous dit que si vous regardez d'une certaine manière, mangez d'une certaine manière et avez un certain corps, vous vous sentirez meilleur."
« Il y a beaucoup d'émotions liées au fait de manger, donc la plupart du temps, nous parlons de la façon dont ce que vous mangez vous fait penser et ressentir de vous-même, car dans cette culture, notre les corps sont très liés à ce que nous ressentons à propos de nous-mêmes, et notre alimentation est très liée à notre corps, alors cela devient - c'est un peu comme la nouvelle religion », Kronberg dit. "Nous allons à la salle de gym, et à quel point nous mangeons propre et pur est à quel point nous sommes saints."
Comment briser le cycle ?
Pour ceux qui tentent de briser un cycle alimentaire désordonné, Kronberg a le conseil suivant: « Mangez régulièrement; nourrissez votre cerveau et votre corps souvent, plusieurs fois par jour; gardez votre glycémie régulée; assurez-vous que vous obtenez suffisamment de micro et macronutriments. Elle prône également des repas équilibrés et carrés, ainsi que de vous permettre d'écouter les envies de votre corps, quelles qu'elles soient. Elle veut que les gens sachent qu'il n'y a pas beaucoup de différence entre manger du saumon fraîchement pêché et un Twinkie, dans le grand schéma des choses.
De plus, Balantekin préconise d'éviter « tout objectif de poids ou de forme corporelle », même si vous prétendez être viser un «poids plus sain» ou s'adapter aux vêtements que vous portiez autrefois, que ce soit un régime ou exercer. « Notre corps change au fur et à mesure que nous traversons différentes étapes et transitions de la vie, et en nous concentrant sur un le poids ou le fait que notre corps ait une certaine taille ne fait que renforcer une préoccupation pour le poids ou la forme », a-t-elle dit. "Je viserais un objectif de se sentir heureux et à l'aise avec soi-même."
Et lorsqu'il s'agit d'objectifs liés à la nourriture et à la faim, elle préconise également de prêter attention à votre propre confort plutôt qu'aux chiffres. "Nous allons vraiment plus pour apprendre à écouter votre faim, apprendre à avoir de la flexibilité, apprendre à vous assurer d'obtenir certains nutriments, mais aussi l'équilibre et la flexibilité", explique Kronberg.
"La meilleure chose à faire est de manger régulièrement, de manger à l'heure, de s'assurer que vous obtenez les meilleurs nutriments et de laisser votre corps faire ce qu'il est censé faire", dit-elle. "Et arrêtez d'essayer de le contrôler, car il va essayer de faire ce qu'il doit faire de toute façon, et c'est le meilleur moyen de s'assurer qu'il obtient de manière optimale ce dont il a besoin et qu'il peut fonctionner à son maximum niveau."
Quand il s'agit de faire de l'exercice, ressentez-vous un thème? – il reste tout aussi important d'écouter votre corps, car Balantekin dit que le surexercice peut également être un signe de troubles alimentaires. Les surexerçants peuvent se sentir coupables lorsqu'ils ne peuvent pas s'entraîner ou ne peuvent pas performer au même niveau et peuvent faire de l'exercice malgré des blessures ou faire face à d'autres problèmes.
Que faites-vous si vous ne pouvez pas briser le cycle par vous-même ?
Cependant, tout le monde ne peut pas reconnaître ou sortir de ces schémas par lui-même. Mysko encourage toute personne souffrante à contacter la NEDA, car une intervention précoce est cruciale pour éviter de développer un trouble de l'alimentation à part entière. "Lorsque les gens se concentrent sur un régime, ils sont plus susceptibles de développer un trouble de l'alimentation", explique Kronberg. "Quand les gens se concentrent sur leur bien-être, c'est un voyage."
Si vous avez l'impression que votre journée tourne autour des repas, que ce soit en pensant à la nourriture ou en planifiant votre journée en fonction de vos habitudes alimentaires, vous devriez demander de l'aide.
« Le degré auquel les pensées sur la nourriture, le poids, l'image corporelle et l'exercice interfèrent avec la qualité de votre vie ou commencent à empiéter sur votre spontanéité, sur votre capacité à être présent, votre capacité à être sociable et à vous montrer, deviennent finalement malsains et pourraient potentiellement devenir fatals », prévient Kronberg.
La NEDA est au service de toute personne qui appelle la ligne d'assistance, mais il est important lorsque vous recherchez un médecin en particulier que vous recherchiez un nutritionniste ou un diététicien qui soit explicite sur sa pratique. Recherchez des professionnels qui accordent la priorité à l'alimentation intuitive et à la santé mentale et ne se concentrent pas sur des apports infimes ou des chiffres sur la balance.
Si vous éprouvez actuellement des difficultés, de l'aide est disponible et vous n'êtes pas seul. Pour les options de traitement, visitez le Association nationale des troubles de l'alimentation (NEDA) ou contactez la ligne d'assistance en direct de NEDA au 800-931-2237. Les représentants sont disponibles du lundi au jeudi, de 9 h à 21 h. (HE) et le vendredi, de 9 h à 17 h. (ET). Si vous êtes actuellement en crise, vous pouvez envoyer un SMS à NEDA au 741741, 24 heures sur 24, sept jours sur sept.