Food News: Slanking med soyamelk

Skummet melk har blitt fremstilt som et vekttap for slankere, og nå antyder en liten studie at lett soyamelk fungerer like bra-gode nyheter for de millioner av mennesker som er laktoseintolerante. Tidligere har forskning vist relativt høye vekttap blant slankere som får 1200 milligram kalsium daglig fra kostholdet, for eksempel fra fettfattig melk, ost og yoghurt. Nylig har forskere tildelt 14 overvektige frivillige å drikke tre kopper lett lett soyamelk eller skummet melk daglig. Deltakerne fulgte også en diett som økte proteinforbruket noe og reduserte det daglige inntaket med 500 kalorier. Etter åtte uker var gjennomsnittlig vekttap mellom åtte og ni kilo for begge gruppene. "Tidligere studier har vist at diettinntaket av kalsium [i motsetning til kosttilskudd] ser ut til å være mest fordelaktig for vekttap," sier Judith M. Lukaszuk, assisterende professor i ernæring og direktør for det didaktiske programmet ved Northern Illinois University.