Tenzij je onder een steen hebt geleefd, heb je waarschijnlijk de recente hausse in glutenvrij voedsel opgemerkt - brood! Zoutjes! Pasta! - evenals glutenvrije vrienden die de dieetrage gebruiken om af te slanken. Maar we waren nog steeds verrast om de nieuwste glutenvrije producten te zien. Want in plaats van snacks zijn het handzepen, shampoos, lichaamswassingen en gezichtscrèmes.
Wacht... Schoonheidsproducten bevatten gluten? En dat is een probleem? "Huidverzorgingsproducten zitten meestal niet vol met ingrediënten op basis van tarwe, dus [glutenvrij] is een gemakkelijke claim om te maken", zegt cosmetisch chemicus Ni'Kita Wilson. Maar "haarverzorgingsproducten bevatten waarschijnlijk [hen]."
OK, maar glutenintolerantie - een reactie op granen zoals tarwe, gerst en rogge - komt voor in de dunne darm, en we drinken onze shampoo niet, toch? Ik vroeg Joshua Zeichner, directeur van cosmetisch en klinisch onderzoek in dermatologie in het Mount Sinai Hospital in New York City, of glutenvrije schoonheidsproducten zinvol zijn. "Er zijn geen gegevens die aantonen dat lokaal aangebrachte gluten tot een reactie kunnen leiden", zegt hij. "Maar het kan ook geen kwaad om glutenvrij te gebruiken, als het product dat op je vingertoppen achterblijft, op je lippen terechtkomt." Dat lijkt misschien een klein risico, maar volgens Wilson zijn "Glutenallergieën moleculair en gevoelig voor zelfs de kleinste triggers."
Kortom: als je gluten vermijdt omdat je denkt dat het ongezond is of omdat je een paar kilo wilt afvallen, maak je er dan geen zorgen over in je shampoo; voor mensen met echte medische problemen, zoals coeliakie, kunnen deze producten precies zijn wat de dokter heeft besteld.
GERELATEERDE LINKS:
• Maakt het echt uit of je make-up glutenvrij is?
• Ik hou van vlees... en mijn haar ook
• Geef het op: werken gluten-, zuivel- en suikervrije diëten?