Heb je ooit een beetje Ben & Jerry's opgeslokt en het gevoel gehad dat je gewoon terug moest gaan voor meer? Onderzoekers van het Southwesteern Medical Center van de Universiteit van Texas in Dallas hebben ontdekt dat er echte wetenschap achter dit gedrag zit. Ze ontdekten dat bepaalde soorten "slecht" vet (met name palmeitinezuur, gevonden in zuivelproducten en rundvlees) de hersenen kunnen overnemen tot het punt dat signalen dat je vol zit, worden uitgeschakeld. Erger nog, de effecten van deze invasie van de eetlustremmende snatchers kunnen aanhouden drie dagen. ("Goed" vet zoals olijfolie veroorzaakte niet hetzelfde verlangen in zombiestijl om meer vet te blijven eten.) Hoe het gebeurt is nog onbekend, hoewel de onderzoekers speculeren dat de hersenen op de een of andere manier bepaalde vetten in de hersenen opnemen structuur. Maar de onderste (en dij- en heup) lijn is dit: als je niet een weekend lang wilt buigen, doe het dan rustig aan met de verzadigde vetten.
GERELATEERDE LINKS:
· Daily Beauty Reporter: kunnen te veel friet je dom maken?
· Daily Beauty Reporter: waarom eten vrouwen minder?
· Daily Beauty Reporter: Dieetgevaar
· Binnenkant Allure: de zeven dieetgeheimen van magere vrouwen
· Daily Beauty Reporter: een gezond crashdieet