Van fogalmad arról, milyen illata volt egy kecskebőr kesztyűnek a 16. században? Nagyon rossz. Borderline rothadó. Olyan, mint egy döglött kecske. Továbbá lúg. És mivel a francia Grasse város a bőráruk értékesítéséről szólt, ez valódi problémát jelentett a lakosok számára. "Tehát elkezdtük szedni azokat a növényeket, amelyek itt természetesen nőttek... levendula, rozmaring, kakukkfű – és ezzel illatosítani a bőrt” – magyarázza Antoine Leclef, a régió kertésze. (Elég tágan használja az első személyt... Több száz évvel később Grasse-ban született. Leclef 34 éves.)
A történet szerint Catherine de Medici tudatta, hogy nagy rajongója édes illatú kesztyűinek, és Grasse hamarosan nem tudta elég gyorsan megszagolni a bőrét. Egy idő után a város ambiciózusabbá vált a hatalom gyakorlásában illat: Miért nem próbál meg virágokat és növényeket termeszteni a világ más részeiről? Jázmin és a tuberózsa és mindenekelőtt rózsákat. Kiderült, hogy mindannyian ezeken a dombokon boldogulnak, mintegy 12 mérföldre északra a mai Cannes-tól. Ma, ha valaha is hallott valamit Grasse-ról, az valószínűleg az illatszer „bölcsője”, „születési helye” vagy „fővárosa”. Válassz.
A múlt században azonban ez a bölcső komoly repedéseket mutatott. Ahol egykor hektárról hektárra virágzott a mező, ott csak néhány parcella maradt. Ahogy a Grasse-i növények meggyőző szintetikus változatai elérhetővé váltak, az urbanizáció a Francia Riviérán is eluralkodott. Az épületek dúsabban nőttek, mint a bokrok. A Grasse Expertise szerint egy öt évvel ezelőtt létrehozott csoport a helyi termelők és illatszergyártók támogatására és védjegyként való felkínálására 2008-ra a régió (amely hivatalosan túlnyúlik magán a városon, le a Földközi-tenger partjáig és nyugatra Marseille felé) csak két parfümgyártója volt. növények.
Madame LaFleur (a fordítás: "Mrs. Virág", és igen, ez a név a személyi igazolványán) 50 éve, 16 éves kora óta minden májusban rózsát arat. A fia (balra) körülbelül öt éves korában kezdett csatlakozni hozzá.
Lancôme jóvoltábólÁm az elmúlt években reneszánsz lett: 2022-től kettő 29 lett. És az egyik ilyen új farmer egy kis illatgyártó cég, amelyről talán hallottál: a Lancôme. 2019 novemberében a Lancôme globális márkaelnöke, Françoise Lehmann felkeresett egy 9,8 hektáros földrészletet, amely Grasse-ban volt eladó. "[Az ingatlan] akkoriban nem volt olyan jól megszervezve, és szakadt az eső" - emlékszik vissza. "Szerelembe estem." Édesapja, aki gazdálkodók hosszú sorából származik, eljött hozzánk, és lelkesen jóváhagyta. A tulajdonosok évtizedek óta biogazdálkodással művelték a földet – többnyire zöldségeket, néhány virágfolttal. szokatlan ötlet az 1950-es években), így a talaj mentes volt a peszticidektől és műtrágyáktól, ami ritkaság a világon. vidék.
2020 októberében a tinta kiszáradt, és Lancôme mezőgazdasági üzletágban volt. Leclefet bérelték fel a műsor vezetésére. Több ezer rózsabokrot ültettek el, íriszek, jázmin és levendula mellett.
Száraz kőfalak, amelyek némelyike több mint 500 éves múltra tekint vissza, kígyózik át az ingatlanon, teraszokat hozva létre a telepítéshez (és hangulatos hasadékokat a rovarok és férgek számára).
Lancôme jóvoltábólÉppen akkor, amikor ezek a bokrok virágozni kezdtek idén tavasszal – második éves, háromhetes virágkoruk kezdetén –, átléptem egy kovácsoltvas kapun, és beborított egy tiszta, mézédes illat. Lehmann ezt követte: "terroir". Ez egy divatszó a borvilágban (hallottam, hogy "valahol" fordítják), de az illatra is vonatkozik; a parfümök is kifejezhetik a talajt, a napot és a levegőt.
A rózsa aromás esszenciájának megragadásához több hónapos trágyázás, öntözés és metszés szükséges. És akkor: sebesség. Reggel 8-kor több aratógép munkához látott, mindegyik virágot az ujjaiba fogták, és egy gyors csuklómozdulattal (és egy hallható csattanással) kiszabadították a szárból. Egy tucat selymes virágot gyűjtöttek az egyik kezükbe, mielőtt az öklömnyit a bokáig érő kötényükbe ejtették. Dél előtt az érkezésemkor rózsaszínnel borított bokorsorok egyfolytában zöldek voltak, csupaszra szedve. Megállítottam egy nőt, akinek egy szirmokkal teli zsákvászon zsák volt a vállán, hogy feltegyek néhány kérdést. "Je dois y aller" - mondta ("futnom kell"). Aztán valóban felszállt – fel a dombra egy furgonhoz, amely arra várt, hogy a szirmokat leverje az LMR Naturals by IFF (International Flavours & Fragrances) létesítményébe, amely egy ipari parkban mindössze 10 percre van. (Az IFF a világ egyik legnagyobb illatgyártója, és versenytársaihoz hasonlóan Grasse-ban található.)
A helyi kertész és tájmérnök, Antoine Leclef küldetése, hogy megőrizze a föld biológiai sokféleségét. A jelenlegi populáció 163 növényfajt, 33 madárfajt, 31 lepkefajt, 8 szitakötőfajtát és 12 denevérfajt tartalmaz.
Lancôme jóvoltábólMár egy órás késés is jelentős illatveszteséget jelenthet ezeknél a virágoknál. A szirmok kezdenek
erjedés; olajuk eloszlik. A létesítményben a szirmokat gyorsan lerázzák a zsákvászonról sokkal kevésbé bájos műanyag, narancssárga ládákba, és hamarosan egy óriási fémtartályba dobják. Ezt követi az oldószer, általában hexán, a fedél lecsukódik, és a kád gyakorlatilag szirommosó géppé válik. Amikor a ciklus véget ér, az oldószer elpárolog, és az úgynevezett "beton" marad vissza. Az a viaszos szilárd, sűrű az illata több ezer rózsa, összekeverjük alkohollal és felmelegítjük, hogy az összes illatot egy erősen koncentrált, folyékony abszolút.
Lancôme jóvoltából
Amikor másnap reggel 8 órakor visszajöttem, a kombájnok még nem kezdték el a munkát. Az előző délután zöld falú mezőket ismét rózsaszínnel jelölték. Ez a tánc még két hétig folytatódott. Május végére legalább három tonna rózsát betakarítottak (a pontos mennyiséget Lancôme nem osztja meg). Egy tonna rózsa általában körülbelül 35 uncia abszolút hozamot eredményez. Más szóval, egy 1979-es Volkswagen Beetle virágtömegének köszönhetően körülbelül három magas tejeskávécsésze értékű gazdag és erőteljes rózsalé jut, amelyet az illatszerészek cseppenként, értékes cseppenként adagolnak.
Az 51 000 lakosú Grasse egy provence-i város csorba, néha graffitivel ellátott homlokzatokkal és függő redőnyökkel. De ahogy a luxus illatmárkák visszatérnek a régióba, megvan a remény, hogy ismét megízlelheti a siker édes illatát.
Lancôme jóvoltábólA folyamat varázslatos. De a méhek, bogarak és lepkék között az elefántot is el kell ismernünk ezeken a területeken: klímaváltozás. Emelkedik a hőmérséklet: "Idén három napos fagy volt. Amikor felnőttem, volt egy-két hónapunk” – mondja Leclef. A víz pedig egyre fogy: "Amikor mezőgazdaságot tanultam, ez a régió körülbelül 800 milliméter vizet kapott évente. Az idei év első négy hónapjában 45-en voltunk."
A Lancôme az IFF-fel és a Leclef-fel együttműködve olyan rózsanövényeket fejleszt ki, amelyek kevesebb vizet igényelnek, de ez még több év múlva lesz, mondja Lehmann. Eközben az ingatlannak két medencéje van, amelyek a fenti dombokról és az alatta folyó folyóból gyűjtik össze a vizet; nem használ vizet a városi rendszerből. Leclef csapata olyan ütemtervet dolgozott ki, amely szerint ritkábban adnak több vizet a rózsáknak, hogy mélyebben hidratálják a gyökereket – és végül kevesebb vizet használnak fel. Az ingatlan főépülete, amely látogatók és oktatási foglalkozások fogadására szolgál, néhány méterrel arrébb tenyésző levendula szalmával szigetelt, nincs klíma. (Lehmann sétál – párizsi lakásában sincs légkondicionáló.) És mindent, amit itt termesztenek, felhasználnak: A bokrok rózsafáját a Lancôme's-be hasznosítják bőrápolás; a 800 éves olajfák terméséből olaj lesz (egyelőre csak salátának való, nem szérumok); és elsétáltam két üveg lekvárral (füge és jázmin).
A fodros halványrózsaszín Rosa centifolia ("százszirmú" rózsa) késő tavasszal mindössze három hétig virágzik. A több száz rózsafaj közül egyike annak a kettőnek, amelyet illatokban használnak. A másik, a damascena leginkább Törökországban, Bulgáriában és Marokkóban nő.
Lancôme jóvoltából2018-ban az UNESCO felvette a grassei savoir-faire parfümöt az emberiség szellemi kulturális öröksége listájára, valamint a a szlovén orsócsipkekészítés, a Srí Lanka-i Rukada Natya vonós-bábszínház és a Zambia Lenje etnikum Mooba tánca csoport. Ami a kecskebűz helyzetének megoldásaként indult, az gazdag hagyománnyá és művészeti formává fejlődött, amelyet érdemes megőrizni, ameddig csak lehet.
Olvasson tovább az illatokról:
- Miért fogy folyamatosan a Snif Strawberry Moon illata?
- Charli D'Amelio megosztja új "tiszta és friss" illata mögött rejlő titkokat
- A TikTok Star Funmi Monet olyan illatot készített, amely "kiváltság" a szaglásra
Most nézze meg, ahogy Kim Kardashian válaszol az internet szépségeivel kapcsolatos kérdésekre:
Ez a történet eredetileg az Allure 2022. augusztusi számában jelent meg.Itt megtudhatja, hogyan lehet előfizetni.