Intervju s Davidom LynchomLynch je generalni direktor restorana Babbo u New Yorku.
Intervju s Davidom Lynchom
Lynch je generalni direktor restorana Babbo u New Yorku.
Svi žele rezervaciju u 8 sati u subotu navečer, stoga se nemojte truditi tražiti to. Umjesto toga, pokušajte u utorak navečer - vjerojatnije je da će vas dobar restoran smjestiti početkom tjedna, pogotovo ako možete biti malo fleksibilniji u pogledu vremena. Ako ste u velikom gradu poput New Yorka ili Chicaga, jedete poslije kazališta u 22 sata, otvara svijet mogućnosti. Više načina da uđete u zadnji trenutak:
• __ Ponovno biranje pogotka .__ Restorani se stalno otkazuju. Najbolji način da uskočite u jedno od ovih slobodnih mjesta je nazvati između 14 sati. i 17 sati dan prije nego što želite ući i opet na stvarni dan. Nemojte se sramiti što ste iznimno uporni.
• __ Otiđite osobno .__ Ako ste spremni čekati, imate pristojne šanse osigurati stol na licu mjesta. Nedolazak se događa čak i u najrazumnije potvrđenim blagovaonicama, a većina će mjesta rezervirati samo 15 minuta. Ili razmislite o baru - obično je ovo područje bezrezervno, a jelovnik je isti kao u blagovaonici. Pokušajte sjesti prije 20 sati. budući da se ljudi zadržavaju na piću kasnije navečer.
• __ Razmislite unaprijed .__ Ako ne uđete u blagovaonicu ili bar, pitajte gospoda d 'za savjet o tome kako ćete u budućnosti dovršiti stol. Velike su šanse da će otkriti kada u restoranu bude najmanje gužve ili će vam reći koliko dana morate nazvati. Također ne može naštetiti popunjavanju kartice za goste tako da su vaši podaci u evidenciji; mnogi rezervacionisti ovim kupcima daju prednost sjedenja. Zatim pokušajte rezervirati rezervaciju prije odlaska. Na taj način se više nećete zaglaviti na hladnoći.
Vidi također
Tory Burch: Kako se odjenuti za večeru
Kako biti pravi gurman
Insajderski vodič: Kako uživati u finom restoranu