यह लंबे समय से है कि एनोरेक्सिया एक मनोवैज्ञानिक स्थिति थी - एक अत्यधिक आहार जो किसी ने उसके कारण लिया था (ज्यादातर एनोरेक्सिया पीड़ित महिलाएं हैं) भोजन, वजन या नियंत्रण के बारे में डरती हैं। परंतु नया शोध दिखाता है कि भोजन के बारे में चिंता की भावनाओं के लिए एक जैविक उत्पत्ति हो सकती है। हम में से अधिकांश के लिए, "आराम भोजन" शब्द लगभग हर उस चीज़ पर लागू किया जा सकता है जो हम खाते हैं - भोजन हमें अच्छा महसूस कराता है। और सिर्फ इस अर्थ में नहीं कि यह भूख को संतुष्ट करता है या स्वादिष्ट स्वाद लेता है: एक अच्छा भोजन खाने से डोपामाइन की रिहाई होती है और हमारे मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को रोशनी मिलती है। लेकिन हाल ही के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग एनोरेक्सिया से पीड़ित हैं, उनके पास वही सुखद प्रतिक्रिया नहीं होती है। इसके बजाय, मस्तिष्क का जो हिस्सा डोपामाइन द्वारा सक्रिय किया गया था, वह चिंता से जुड़ा क्षेत्र था।
वाल्टर केय ने कहा, "यह जैविक कारण प्रदर्शित करने वाला पहला अध्ययन है कि एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले व्यक्तियों में भोजन के प्रति विरोधाभासी प्रतिक्रिया क्यों होती है।" कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो स्कूल में मनोचिकित्सा के प्रोफेसर और भोजन विकार उपचार और अनुसंधान कार्यक्रम के निदेशक दवा। "यह संभव है कि जब एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले लोग खाते हैं, तो न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन की संबंधित रिहाई उन्हें इनाम की सामान्य भावना का अनुभव करने के बजाय चिंतित करती है।" यह समझ में आता है - कोई भी जो खाने के विकार से जूझ रहा है, वह जानता है कि इलाज सिर्फ खुद को यह बताने से कहीं अधिक जटिल है कि भोजन स्वादिष्ट है और स्वस्थ आहार खाने के लिए अच्छा है आप।
सम्बंधित लिंक्स:
निगलने में मुश्किल: आहार की गोली के खतरे
मेक देम ईट केक: फ्रांस का नया एंटी-ईटिंग डिसऑर्डर बिल
डेली ब्यूटी रिपोर्टर: क्या सभी महिलाएं फैट के बारे में चिंतित हैं?
__
फोटो: स्पॉन मैथ्यू / गेट्टी छवियां __