स्वास्थ्य समाचार: वसा जलने वाले खाद्य पदार्थ

वर्कआउट करने से पहले एक महिला जो खाती है, वह काफी हद तक प्रभावित कर सकती है कि वह कितना फैट बर्न करेगी। से एक अध्ययन में अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन, आठ महिलाओं ने उच्च ग्लाइसेमिक-इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थ (सफेद) युक्त नाश्ता खाने के लगभग तीन घंटे बाद 60 मिनट की दौड़ पूरी की। ब्रेड, मार्जरीन, जैम, कॉर्न फ्लेक्स, और एक मीठा, कार्बोनेटेड पेय) या कम जीआई खाद्य पदार्थ (मूसली, एक सेब, डिब्बाबंद आड़ू, दही, और सेब) रस)। ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट को इस आधार पर रैंक करता है कि खाने के बाद वे कितनी जल्दी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं; पैमाने पर कम आइटम अधिक क्रमिक उन्नयन की ओर ले जाते हैं, और अधिकांश लोगों के लिए, एक स्थिर, निरंतर ऊर्जा स्तर। अध्ययन में पाया गया कि हालांकि व्यायाम के दौरान दोनों समूहों द्वारा जलाई गई कैलोरी समान थी, जो लोग कम जीआई भोजन खाते थे, वे उच्च जीआई वाले आइटम खाने वाले समूह की तुलना में दोगुना अधिक वसा जलाते थे। "उच्च-जीआई भोजन के बाद, रक्त ग्लूकोज तेजी से बढ़ता है, जिससे इंसुलिन में वृद्धि होती है, जो ईंधन के रूप में वसा के उपयोग को रोक सकती है। इसके बजाय, शरीर कार्बोहाइड्रेट पर निर्भर करता है," इंग्लैंड के न्यूकैसल में नॉर्थम्ब्रिया विश्वविद्यालय के प्रमुख अध्ययन लेखक एम्मा स्टीवेन्सन कहते हैं। कम ग्लाइसेमिक-इंडेक्स भोजन के साथ व्यायाम से पहले, जैसे कि गाजर ह्यूमस के साथ चिपक जाती है या का एक टुकड़ा मूंगफली के मक्खन के साथ पूरी-गेहूं की रोटी, महिलाओं को शरीर की चर्बी में अधिक कमी का अनुभव हो सकता है समय।