Dans une étude publiée dans le Journal international de l'obésité, les chercheurs ont assigné 96 femmes obèses à prendre une multivitamine, un supplément de calcium ou un placebo pendant 26 semaines. Le groupe de vitamines s'est retrouvé avec beaucoup moins de graisse corporelle que les autres. "Il est possible que certaines personnes mangent plus parce qu'elles recherchent certains nutriments", explique Louis J. Aronne, directrice du programme complet de contrôle du poids au New York-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical Center à New York. Bien que la prise d'une vitamine seule ne soit pas un plan de perte de poids valable, dit-il, cela pourrait réduire le besoin de consommer autant de nourriture.
Les cocktails ou les dîners en happy hour sont essentiellement des invitations à trop manger. Attrapez une place au bout de la table si vous le pouvez, car "les sièges du centre sont l'endroit où le pain, les frites et autres assiettes à partager se retrouvent généralement", explique le psychologue Stephen Gullo, auteur de Le régime des commandements minces (Rodale).
Votre boîte de réception peut être un endroit utile pour trouver des e-mails sur la nutrition. « Ils regorgent d'astuces astucieuses », déclare Joy Bauer, nutritionniste new-yorkaise, auteur de Les cures alimentaires de Joy Bauer (Rodale), qui envoie sa propre fiche de conseils quotidienne par joybauer.com. Un fan des publications par abonnement par courrier postal comme le Bulletin d'information sur la santé et la nutrition de Tufts et le Lettre de santé de Harvard, en plus de Weightwatchers.comnewsletter gratuite de, elle cite une étude de Kaiser Permanente qui a trouvé des personnes qui lisent chaque semaine bulletins de bien-être ont mangé plus de produits frais et moins de gras trans après 16 semaines, ainsi que fait de l'exercice Suite.
Vivre plus d'obscurité la nuit pourrait rendre votre corps plus léger. Des chercheurs de l'Ohio State University ont découvert que les souris qui dorment dans l'obscurité totale sont beaucoup moins sujettes à l'obésité que celles qui dorment dans une lumière vive ou un éclairage tamisé (par exemple, un écran de télévision). Laura Fonken, une étudiante en neurosciences qui a dirigé l'étude, dit que les souris qui dormaient avec une exposition à la lumière mangeaient à des heures étranges (l'équivalent de manger tard dans la nuit).
Après un repas malsain, ne vous donnez pas de mal, dit Kristin Neff, professeur agrégé de développement humain et de culture à l'Université du Texas à Austin et auteur de Auto-compassion (William Morrow). Les personnes à la diète ont tendance à trop manger en réponse au stress, y compris la culpabilité à propos de ce qu'elles ont mangé.
L'adulte moyen passe cinq heures par jour devant la télévision. Lorsque les chercheurs ont utilisé un système de verrouillage électronique pour forcer les chiens de télévision à regarder 50 % de moins, les participants ont brûlé en moyenne 119 calories de plus par jour.
Les aliments qui stimulent votre métabolisme ressemblent à ceux des publi-reportages de fin de soirée. Mais Bauer note que les aliments entiers non transformés « nécessitent plus d'énergie pour se décomposer et digérer que les aliments raffinés, vous brûlez donc plus de calories lorsque vous mangez-les. » De simples échanges – du riz brun au lieu de blanc, une pomme au lieu de jus en bouteille – peuvent faire une différence significative au fil du temps dans l'ensemble du corps gros.
Un buffet de glaces a servi de cadre à une étude menée par Brian Wansink, directeur du Food and Brand Lab de l'Université Cornell. Les professeurs de nutrition et les étudiants diplômés ont reçu des bols de 17 ou 34 onces et des cuillères de deux ou trois onces. Les personnes avec des bols surdimensionnés se sont servis environ 31 pour cent de plus que les groupes de petits bols. Et ceux qui avaient de grandes boules et de grands bols ont servi 57% de plus que ceux qui en avaient de petits.
Lorsque les chercheurs mettent une demi-cuillère à café de poivre de Cayenne dans un bol de soupe, les gens mangent en moyenne 60 calories de moins au repas suivant, par rapport aux personnes qui ont mangé de la soupe nature avec ou sans pilule de poivre de Cayenne, selon l'étude de l'Université Purdue à West Lafayette, Indiana. Les scientifiques disent que le poivre de Cayenne semble accélérer le métabolisme lorsqu'il est consommé dans les aliments, par opposition à la forme de pilule.
Dans la lutte contre les graisses, limiter les glucides n'est peut-être pas aussi important que de chronométrer leur consommation. Dans une étude israélienne de 2011, 100 personnes obèses ont suivi un régime composé d'environ 20 % de protéines, 30 % de matières grasses et 50 % de glucides. Le premier groupe a mangé des féculents tout au long de la journée; le groupe deux a économisé la plupart des glucides pour le dîner. Six mois plus tard, le groupe deux a déclaré se sentir plus rassasié pendant la journée et avait perdu plus de poids, de graisse corporelle et de pouces abdominaux.
Aussi vertueux que puisse paraître ce cours de kettlebell de 60 minutes, « il est très difficile de perdre du poids », dit Aronne. "Toutes les preuves montrent que vous devez réduire votre apport calorique pour perdre du poids." Mais en dehors de ses bienfaits pour le système cardiovasculaire et santé mentale, l'exercice est essentiel après avoir perdu plusieurs kilos, car "vos muscles compensent en brûlant moins de calories", Aronne prévient. Un mélange de cardio et de tonification cinq fois par semaine maintiendra le métabolisme en effervescence.
Une chambre un peu froide pourrait améliorer à la fois votre sommeil et votre métabolisme. Un article dans Avis sur l'obésité a noté que la température intérieure moyenne a augmenté au cours des dernières décennies. De plus, la plupart d'entre nous gardons le thermostat stable dans toute la maison, empêchant le corps de subir autant de baisses de température et d'avoir à alimenter son propre four à calories. "Dormir dans une pièce plus froide est un excellent moyen de forcer votre corps à se réchauffer pendant des heures", explique Aronne. "Vous brûlerez des calories en vous gardant au chaud."
Une étude de 2010 du Brigham and Women's Hospital de Boston, qui a suivi plus de 19 000 femmes pour une moyenne de 13 ans, ont constaté que ceux qui buvaient une à deux boissons alcoolisées par jour prenaient moins de kilos que les non-buveurs et les gros buveurs. La prise de poids était la plus faible chez les buveurs de vin. Bien que les chercheurs ne puissent pas expliquer cela avec certitude, ils disent que les sujets qui ont siroté un verre ou deux ont mangé moins de calories et que les femmes brûlent plus de calories après avoir bu que les hommes.
L'utilisation régulière de substituts de sucre peut vous faire sentir saint, mais c'est l'enfer sur votre tour de taille, selon la recherche. Les rats nourris avec des substituts de sucre, tels que la saccharine sans calorie, ont finalement pris plus de poids que ceux nourris avec du sucre. Les scientifiques pensent que parce que le faux sucre n'apporte pas de calories supplémentaires, le système digestif confus ne parvient pas à brûler les calories et à réguler l'apport alimentaire comme il le ferait avec les vrais aliments. Bottom line: Vous êtes mieux avec de petites quantités de sucre naturel, comme du yogourt avec des fruits.
Pour certaines personnes qui prennent des médicaments pour contrôler les allergies, la prise de poids peut être une plainte aussi courante qu'un nez qui coule ou des yeux qui piquent. Les personnes sous antihistaminiques pèsent en moyenne dix livres de plus que leurs homologues non médicamentés, a découvert Joseph Ratliff, associé postdoctoral au département de psychiatrie de la Yale School of Medicine. Cela pourrait être dû au fait que les antihistaminiques de type H1 (tels que Claritin ou Allegra) bloquent les histamines du système immunitaire, qui jouent un rôle dans l'appétit et la dégradation des graisses. Les injections contre les allergies ou les corticostéroïdes sont des alternatives possibles, mais ceux dont les symptômes sont mieux contrôlés par les antihistaminiques peuvent devoir ajuster leur alimentation ou faire de l'exercice pour compenser.