Il y a quelques jours sur le Aujourd'hui spectacle, Matt Lauer a demandé à la foule de lever la main si leurs résolutions du Nouvel An devaient être plus saines. Près de la moitié de ces mains qui serraient les signes se sont levés tout de suite. (Pour les personnes autoproclamées en mauvaise santé, elles ont certainement beaucoup d'énergie pour l'heure de 7 heures.) Je ne connais pas leurs plans, bien sûr, mais je sais ceci: Le livre de recettes des assiettes propres de Jared Koch avec Jill Silverman Hough n'est pas un mauvais point de départ.
Les fans de la Franchise d'assiettes propres reconnaîtra le titre du livre à succès, du site Web et de l'application iPhone 2013 du même nom. (Il aide les lecteurs à trouver des restaurants sains à New York, Los Angeles et Austin.) Le dernier livre prend il va plus loin et montre comment incorporer des changements sains dans votre alimentation et les repas que vous préparez à domicile. La moitié de l'éducation sur l'alimentation (saviez-vous que le quinoa est plus étroitement lié aux épinards qu'au riz? Fascinant, non ?) et des demi-recettes (dont 178 pages),
Le livre de recettes des assiettes propres adopte une approche incroyablement approfondie et heureusement non prêchiste pour bien manger. Par exemple:__⋅ Koch et Silverman Hough croient en la "bio-individualité". __OK, on a un peu levé les yeux au ciel aussi, mais ça veut dire en gros que le parfait le régime alimentaire est différent pour chacun et peut être basé sur tout, de l'âge et du sexe au groupe sanguin et à l'origine géographique de votre famille (qui a connu?).
__⋅ Oubliez les nettoyages de maître. __Koch et Silverman Hough souhaitent que les lecteurs adoptent une approche réaliste de l'alimentation saine et privilégient la règle des 80/20. Autrement dit, si vous mangez bien 80 pour cent du temps, vous pouvez généralement vous permettre un peu d'indulgence ici et là. Leurs recettes, comme le gâteau au chocolat et aux noisettes sans farine que j'ai lorgné, reflètent cela.
__⋅ Koch et Silverman Hough pensent que manger mieux ne devrait pas simplement être une question de nourriture. __Suivez leurs cinq principes, décrits dans le premier chapitre, et vous serez sur la bonne voie pour des repas plus agréables, une meilleure santé, une réussite professionnelle et une stabilité financière. Pour récapituler, cela se traduit par un corps chaud, une carrière brillante et un bonheur universel et éternel. Avoir à elle.
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