Diaspora Co. Kurucusu Sana Javeri Kadri "Güney Asya'da Üretildi"nin Anlamını Yeniden Tanımlıyor

Paylaştıkları içeriklerden yansıttıkları zengin kültürlere kadar, güzellik ve yemek dünyaları ve bunları birleştiren insanlar sürekli sohbet halindedir. Hoşgeldinizİyi beslenmiş, yüzümüzden tabağa vücudumuzu nasıl beslediğimizi kutlayan bir sütun.

---

Sana Javeri Kadri ve diğer insanları heyecanlandırmaya başlamadan önce yaklaşık üç saniyedir konuşuyorum. O da kanıyor.

"Aptaldım. Biliyor musunuz Hedley ve BennettBu gerçekten havalı önlük şirketi mi?" diye soruyor kendini Zoom üzerinden toplayarak. "[Kurucu ortağı] Ellen Bennett harika; o bizim yönetim kurulumuzda. Bana yenilerini gönderdi şefin bıçağı ve "Çok keskin, iyi eğlenceler!" dedi. ve o kadar eğlendim ki parmaklarımı kestim." Sohbetimizin çoğu şöyle devam ediyor: Kadri beni gezdiriyor. 28 yaşında olduğu düşünülürse pek çok başarıları var ve diğer kadın girişimciler, güzellik markaları ve çiftçiler hakkında parlak referanslar veriyor. her turda. Tüm bu teğetler, özellikle de Kadri'nin işi olan baharat şirketinin misyonuna hitap ettikleri için tamamen hoş karşılanır.

diaspora şirketi, genel olarak: her şey serveti paylaşmakla ilgili.

Muhtemelen markanın tekliflerini görmüşsünüzdür. Instagram'ın her yerinde, estetik açıdan hoş altın ve eflatun kavanozlara yerleştirilmiş: tatlı jaggery, hoş kokulu kakule ve sinüs sarsıcı biber tozları sadece birkaç isim. Baharatlar, lezzetleri ve erişilebilirlikleri nedeniyle gıda endüstrisi halkı ve ev aşçıları tarafından sevilir. Orada yaşadığım sürece kendi dairemdeki zımbalar - ama onları yatırım yapmaya değer kılan en çok kökenleri. içinde. Baharat ticaretinin geçmişi uzun, karmaşık ve karanlıktır ve Diaspora Co. kurucu ve CEO Kadri, yararlandıkları kişilere onu geri alma şansı sunuyor.

Kadri chai yapıyor.

Kadri, Hindistan'ın Mumbai kentinde doğup büyüdü ve on yıl önce Kaliforniya'ya taşındı ve burada üniversiteden mezun olduktan sonra gıda pazarlaması ve tarım alanında kariyer yapmaya başladı. İşte o zaman 22 yaşındaki Kadri bunu keşfetti. kaynak sorunları kendi ülkesinin ihracatını açığa satıyordu.

"Kaliforniya'daki çiftliklerden elde edilen gerçekten güzel malzemeler görüyordum. Masumoto Aile Çiftliği şeftali ve Tam Göbek Çiftliği domates ve böyle kalite standartları vardı" diyor Kadri. Ancak sözde etnik koridordaki yiyecekler söz konusu olduğunda, kalitenin daha düşük olduğunu ve bu yiyeceği satan şirketlerin kaynak bulma uygulamalarının sorgulanabilir olduğunu gördü. "Benim önsezim, güzel ürünler yetiştiren inanılmaz Güney Asyalı rejeneratif çiftçiler olması gerektiğiydi ve eğer onların hikayelerini anlatırsak dolup taşar ve etraflarında bir marka yaratırsak, bu raflar daha güzel görünebilir ve hepimiz daha lezzetli malzemelere sahip olabiliriz."

Beklediği gibi, hırslı bir nesil buldu. rejeneratif çiftçiler Güney Asya'da, hak ettikleri kazanç karşılığında ürününün küresel pazara çıkmasına yardımcı olabileceği ve yükseltebileceği kişiler. "Bunu alıyorlardı eski kolonyal baharat ticareti- onlara zarar vermek ve kalite için değil, kar etmek için kurulmuş olan - ve bunu geri almak için gerçekten, gerçekten zor bir iş yapıyor," diye açıklıyor Kadri. "Raf stabilitesi, verim veya kâr için değil, lezzet ve aroma için ürün yetiştiriyorlardı." O andan itibaren işinin kolay olduğunu fark ettiğini söylüyor. "Zaten varlar; işi yapıyorlar zaten Tek yapmam gereken bunu pazarlamak ve hikayelerini anlatmak ve ben hikaye anlatıcılığını seviyorum.

Şimdi, 28 yaşındaki kurucu ve CEO ve misyonu, büyük bir başarı öyküsüne dönüştü: Şirket, 2,1 milyon doları finanse etti. Şirketin ekibini ve tedarik zincirini genişletmek için tohum öncesi sermaye olarak ve marka şu anda yaklaşık 200 baharattan 41 baharat sunuyor. çiftlikler Başarısından yeni yeni Çay Masala ve küratörlüğünü yaptı Çay Seti, marka kısa bir süre önce Ekim ayında ek masalalar veya baharat karışımları piyasaya sürdü (Kadri, Biryani Masala bir kahraman olarak) ile birlikte Surya tuzu, Hindistan'ın Gujarat tuz bölgesinde nesiller boyu çalışan yerli Agariya topluluğu tarafından hasat edilen bir yemeklik tuz.

Kadri, şirketinin çiftlik ortaklarını desteklediği sayısız yolu ayrıntılı olarak açıklıyor, ancak damıtılmış, tedarik zincirini kısaltıyor ve tedarik zincirini kısaltıyor. kaynaklara sahip çiftlikler, büyük ölçüde bu yerlileri kontrol etmek için sömürgeleştirilmiş bölgelere özerkliği geri getirme misyonunun anahtarıdır. içindekiler. Diaspora Co. süreci, düzinelerce çiftçiden düzinelerce baharat numunesi almak ve bunları tat, kalite, bakteri kanıtı ve benzerleri açısından test etmekle başlar. En iyi adayları belirledikten sonra, her bir çiftçiyle görüşmeler yaparlar. Kadri, "Kimin değerlerinin [bizimkiyle] uyumlu olduğunu ve kimin rejeneratif tarım konusunda gerçekten tutkulu olduğunu anlıyoruz" diye açıklıyor. "Bizimle kim ölçeklenebilir? Ölçeklendirme hırsı kimde var? Bu şekilde, birlikte çalışmayı seçtiğimiz iş ortağına kadar daraltıyoruz." 

Bundan sonra, Diaspora Co. yeni ortaklarını gerekirse yeni aletler veya makinelerle başarılı bir hasat için hazırlar, hasattan önce yüzde 30'luk bir ilerleme sağlarlar. işçilik maliyetinde artış ve hasat Mumbai'deki Diaspora Co.'ya ulaştığında yüzde 30 daha, Kadri'nin söylediğine göre çiftçiler ne olursa olsun daha fazla ve daha erken ödeme alıyor. ne kadar iyi ödülleri satıyor. Şirket ayrıca çiftçilere nihai ürünleri üzerinde daha fazla kontrol sunuyor, bu da genellikle uzun vadede kaybedilen bir şey. ikinci ve hatta üçüncü taraflar orijinallerini öğütüp toz haline getirdiklerinde baharat çiftliklerinden tüketicinin kilerine giden yolculuk ürün.

"Çiftlik ortaklarımızın bu nihai ürünle derin bir gurur duyduğunu ve istediklerini sattığımızı bildiklerini gördük. yapıldı" diyor Kadri, "Bu, çiftlik ortaklarımıza bunu yaptıkları için daha fazla ödeme yapabileceğimiz anlamına geliyor: Ah, bunu yapabilmek için bir değirmene ihtiyacınız var. O? Harika, sana faizsiz kredi vereceğiz, bir değirmen alacağız. Bu, karşılıklı yarar sağlayan bir ilişki olduğu için bizden asla ayrılmak istemeyen uzun vadeli ortaklarımız olduğu anlamına geliyor." Ve bu ürünlerin piyasaya sürülmesinden sonra Diaspora Co. Bölgedeki içeriğin tarihini, çiftçilerin hikayelerini ve baharatları kendi baharatlarınızda nasıl kullanacağınızı paylaşarak tüketicilere şeffaflık ve eğitim sunar. yemekler.

Devasa büyümesine rağmen, Diaspora Co.'nun kuruluşundan itibaren tedarik etmeyi seçtiği ilk baharat — Pragati Zerdeçal Hindistan, Vijayawada'dan - Kadri için hala ekstra anlam taşıyor. "Bir çiftçiden bir baharatla başladım: zerdeçalımız" diyor. "Son beş yıldır her hasadı onlarla geçirdim ve zerdeçal hasadının bir parçası olmak çok duygusal, güzel bir duygu. Bu hasat, aynı zamanda, kendi kuşak güzellik ritüellerinden biri olan ev yapımı bir kesenin daha anlamlı hissetmesinin nedenidir. her zamankinden

"Güzelliğe tüm yaklaşımım - en azından büyümek - mutfakla çok ilgiliydi" diyor. "Anneannem sandal ağacı, nohut unu kullanırdı, zerdeçalve bir macun yapmak için su veya yoğurt ve bunu her ay tüm vücudunuzda ve yüzünüzde bir kese olarak kullanırsınız. Yapmak için bir eksfoliyant cildin parlıyor. Sanırım eski usul, ona limon suyu eklemekti. cildinizi ağartmak, ama artık böyle oynamıyoruz. Annem, 'evet, bunu yapmıyoruz' demesi konusunda bana çok iyi davrandı” diye ekliyor. Şimdi Kadri, markanın orijinal zerdeçalını kullanarak seyahat ederken cildini temizlemek için geleneksel nohut unu maskesinin kendi versiyonunu yapıyor. Kudligi Moringa Ek açıklayıcı faydalar için. Diğer go-two maskesi, güzellik markasının cilt bakım ürünlerinden esinlenmiştir. Ranavat, Hintli-Amerikalı kurucusu Michelle Ranavat tarafından yönetiliyor.

"Onlar bir.. sahip safran serumu ve bir safran maskesi; ikisi de inanılmaz. Temelde bir Kendin Yap versiyonu yapıyorum: Bir tutam safran alacağım, havanımda öğüteceğim, balla karıştıracağım ve sonra yüzüme koyacağım. Pazar günü yapacağım ve birkaç saat açık bırakacağım. Bal naziktir ve safran parlatıcıdır. Sanırım bir baharat tüccarı olarak safran açısından oldukça zenginim" diye gülüyor (Diaspora Co.'nun safranı Keşmir'de özenle seçilmiştir). "Ama bu çok güzel ve senin için gerçekten iyi." 

Diaspora Şirketi'nin hattı için Keşmir'de safran hasat ediliyor.

Telif hakkı 2021. Her hakkı saklıdır.

Kadri ayrıca, bir Ranavat ürününün, onunla yıllarca süren bir mücadeleden sonra güvenini - ve saç tellerini - geri kazanmasına yardımcı olduğunu da belirtiyor. saç kaybı muhtemelen pandeminin stresinden ve büyüyen bir işten kaynaklandığına inanıyor.

"Saçlarım üç yıldır dökülüyordu. Her zaman kafamın üstünde bir topuz olduğu ve görmezden geldiğim bir nokta vardı. Açmak istemedim çünkü her seferinde ne kadar döküleceğini görüyordum ve bu yürek parçalayıcıydı" diye itiraf ediyor. "O zaman kaçınırdım saçımı yıkamak, çünkü duşta ne kadar çıktığını görmek istemedim. Her şeyi becermeyi denedim, [sonra başladım] saplantılı bir şekilde kullanmaya başladım Ranavat'ın yasemin saç serumuve bu benim için işleri gerçekten değiştirdi."

Şimdi Kadri saç rutinini karıştırıyor ve dikkat çekiyor. saç yağlama hayatı boyunca ailesel bir saç bakımı uygulaması olmuştur. "Annemle Pazar ritüelim buydu: Saçımı tarar, saç derine hindistancevizi yağı sürerdi ve ben de bundan kafa masajı yapardım. O örerdi, ben de bütün pazar gününü hindistancevizi yağıyla örer, sonra o akşam yıkanırdım." O zamandan beri Kadri, saç örgüsüne geçtiğini söylüyor. Shaz & Kiks Saç Derisi + Saç Ön Yıkama bunun yerine, Hindistan'ı ziyaret ettiğinde bunu uygulaması için annesinden yardım istediğini söyledi: "Bombay'a her geldiğimde çekilmiş bir sürü sevimli fotoğrafım var. Ona doğru eyer atıyorum ve 'Yapabilir misin, lütfen?' dedim."

Diaspora Co.'nun kaynakları, açıkça ve özünde şunlarla bağlantılıdır: cilt bakımı, saç bakımı ve kişisel bakım ve bu paylaşılan ritüellerin geliştirebileceği duygusal bağlar. Ve Kadri markasını piyasaya sürdüğünde, sağlıklı yaşam alanına girmek için bariz bir fırsat gördü ama beklediği gibi olmadı. Kadri, ürünlerinde Diaspora Co. içeriklerini kullanmak için güzellik ve sağlıklı yaşam markalarıyla ortak olmaya çalıştığını, ancak bir avuç tek seferlik siparişin ötesinde pek şansı olmadığını söylüyor. "Bu durumu birkaç kez yaşadık: [Bir marka] bizden bir lot satın alacak ve bizi ambalajlarına koyacak. Bu büyük bir pazarlama saldırısı olacak ve bizden bir daha asla sipariş vermeyecekler" diye hatırlıyor.

Bu bir göstergesidir sistematik problem güzellik ve sağlıklı yaşam alanlarında (ve muhtemelen tüm modern yaşam tarzı endüstrilerinde geçerlidir): bir kültürün gelenekler veya dil desteklemek için sürekli parasal taahhüt ve hatta bölgesel önemlerini daha derine inmek için durum tespiti olmadan. Bu nedenle Kadri, Diaspora Co. için kişisel misyonunu "'Made in South Asia'nın anlamını karmaşıklaştırmak ve derinleştirmek" olarak tanımlıyor.

"Şu anda güzellikte çok heyecan verici bir Güney Asya markaları dalgası olduğunu hissediyorum. Görmek çok güzeldi. Gıda endüstrisi, temsil edilmeye ve hatta rafta olmaya çok aç olduğumuz çok benzer bir şeyden geçiyor. Sephora'da ilk Güney Asyalı [kurulan] güzellik ürününe sahip olmak için mi? Bu oldukça yeni bir şey" diyor. Kulfi Güzellik ve kurucusu, Priyanka Ganjoo, yine Mumbai'de büyümüş.

"Git Priyanka! Onunla çok gurur duyuyorum! Sanki kapıyı açıp 'Harika, şimdi güzellik geleneklerimizi açıklığa kavuşturalım' demiş gibi hissediyorum. Pakistanlı arasındaki fark nedir? kajal kültürü ve Hint kajal kültürü? Orada farklılıklar var" diye açıklıyor Kadri. "İnsanlara kültürümüzün hakkını vermeyen düz anlatılar yerine karmaşık hikayeler borçluyuz, çünkü bence Güney Asya kültürü bundan çok daha derin ve zengin."

Kadri, bu değişimin birçok yönden bir başlangıç ​​gibi hissettirdiğini söylüyor. "Bir yabancı olarak, [güzellik endüstrisinin] daha iyi ve daha karmaşık olması gerektiğine dair de temkinliyim, çünkü Güney Asyalı güzellik markalarının neyle karşı karşıya olduğu hakkında hiçbir fikrim yok ve eminim ki bu çok fazla. [Gıda] endüstrisi için bunun temelde her gün yokuş yukarı bir savaş gibi hissettirdiğini biliyorum.

Karmaşık temsil için verilen bu savaş, güzellik ve yemek alanları. Aynı şekilde Hint geleneği saç yağlama çoğunlukla beyaz sosyal içerik oluşturucular tarafından "saç sallayan" ("Bu çok saçma," Kadri esprili) mutfaklar olarak sahipleniliyor ve dünyanın her yerinden asırlık tarifler, dünyanın daha yumuşak paletlerini tatmin etmek için doğranıyor, vidalanıyor ve basitleştiriliyor. TikTok kitleleri. Ve yemek pişirmede erişilebilirlik mutlaka zararlı olmasa da, bir yemeğin kökenlerini silen kendine mal etme zararlıdır. Ancak Kadri için, başka kültürlerin yemeklerini zarar vermeden tatmak isteyenler için bir çözüm var.

"Bana göre çok basit: Kökeni onaylarsanız, daha fazlasını öğrenirsiniz. meşgul oluyorsun kültür ile. Kültür, dünyayı döndüren şeydir ve insanlarla saldırgan olmadan daha derin bağlar kurarsınız" diye açıklıyor. "Bunun nereden geldiğini anlamak için bir dakikanızı ayırın. Benim için Kore yemeklerine ve Kore yemek kültürüne hayran kaldım ve gerçekten hayran kaldım. Ama 'Ah evet, mutfağımdaki bu tofu yahnisinde bu varyasyonu buldum' demek [yerine], 'vay canına,' demek için büyük bir fırsat. şu anda tüm bu harika Koreli-Amerikalı yemek tarifi yaratıcıları var ve ben onlara selam vereceğim, hepsiyle etkileşim kuracağım ve şampiyon olacağım. onlara." 

Düşüncemizi bu şekilde uyarlamanın, daha sağlam bir küresel gıda topluluğu ağı oluşturmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. "Bir şeyi sahiplenirken, 'Neden?' Bunun nedeni, bir kıtlık ve kayıp ortamından gelmeniz ve başkasının olduğunda 'Bu benim işim' demek istemenizdir. [Bunun yerine o kültürle] etkileşime girmen daha güzel. Biz böyle şeyler yaptığımızda dünya daha iyiye gidiyor, daha kötüye değil. Hiçbir şey kaybetmiyoruz."

---

Güzellik ve çevre hakkında daha fazlasını buradan okuyun:

• Daha Az İsraf Eden Bir Güzellik Rejimi İçin Denenecek 38 Doldurulabilir Ürün
• Alüminyum Ambalaj Şu Anda Güzellik Trendinde. Gerçekten Plastikten Daha mı İyi?
• Üzgünüm, Çevre Dostu Parıltı Mevcut Değil

---

Şimdi Jennifer Aniston'ın TikTok trendlerine tepkisini izleyin: