İsveç Balığı Yağsız İncir Newton Kızı: Bu, üniversitedeki son senemde balıkları yöneten adam tarafından bana verilen lakaptı. apartmanımın altındaki küçük market, her hafta evet, İsveç Balığı ve Yağsız İncir poşetleri alırdım Newton. Amerikan Kalp Derneği, günde 24 ila 36 gram (6 ila 9 çay kaşığı) şekerin güvenli bir miktar olduğunu söylüyor. hakkında yaşıyordum 140 tek başına atıştırmalıklarda.
İsveç Balık ve Yağsız İncir Newton alışkanlığımı üniversiteden sonra tekmelemiş olsam da, kendimi hâlâ çoğunlukla rafine karbonhidratlar şeklinde çok fazla şeker yerken buldum. Tipik bir gün, kahvaltıda bir granola bar veya simit, öğle yemeği için cipsli tavuk sarma ve akşam yemeği için pizza, makarna veya taco olabilir. Fazla kilolu değildim - çok fazla yemiyordum, sadece çok fazla şeker - ama yaklaşık bir yıl önce gastrointestinal ve sindirim sorunlarının yanı sıra kistik akne alevlenmeleri geliştirmeye başladım. Gastroenterolog ve dermatoloğuma yaptığım ziyaretler, diyetime büyük katkıda bulunduğunu belirledi ve her iki doktor da düşük glisemik indeksli bir diyet uygulayarak şekeri kesmemi söyledi.
Ve yaptım, ama bir bölümünü izlemek gibiydi Çılgın Bağımlılığım. Şekerin yasak olduğunu öğrendikçe daha çok istedim. Ofis binamdaki kafeteryadaki tatlı standının önünde, üzerimde zar zor giyindiğim yeşillikler ile durur, keklere ve keklere bakardım. İkinci haftada, yeni diyetten önce hiç yemediğim tatlıları yemeye başladım. İş arkadaşım, beş kiloluk çikolata kaplı İsveç Balığı torbasının son parçasını da cilaladığımı görünce, bana uzattı. şekeri bıraktım, gazeteci Sarah Wilson (Clarkson Potter) tarafından hazırlanan sekiz haftalık şeker detoks planı ve yemek kitabı.
Wilson, kitabı üç yıl önce bir otoimmün hastalıkla savaşmak için şekeri bıraktıktan sonra ve ayrıca günü şekersiz geçirememe hissinden nefret ettiği için yazdı. Sabah 10 vardı. tarçınlı rulo, öğle yemeğinden sonra elmalı turta ve öğleden sonra çikolata, tüm bunlar onu bitkin, sisli, şişkin ve fiziksel ve duygusal olarak hissetmesine neden oldu. dengesiz. Diyetinden şekeri çıkardığından beri 30 kilo verdi, iştahını ve metabolizmasını dengeledi, ruh halini dengeledi ve tiroid hastalığının semptomlarını azalttı. “Şekeri bırakmadan önce kullandığım ilaçların onda birini kullanıyorum” diyor.
Wilson'ın rehberi bir diyet değildir. Bunun yerine, ne yiyebileceğiniz ve daha fazla yemeniz gerektiği ile ilgilidir. Ana vurgusu, şekeri yağsız kaliteli protein ve sağlıklı, işlenmemiş yağlar, yani peynir ile değiştirmektir! Çok fazla peynir!
Ve orada da şeker var. Hormonlarınızı, metabolizmanızı ve beyin kimyanızı bozan şeker (fruktoz) türü değildir. Wilson, Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları, Çikolatalı Fındıklı Tereyağı Bardakları ve Çıtır Fındıklı Cheesecake gibi tarifleri tatlandırmak için fruktoz içermeyen, yavaş salınan bir karbonhidrat olan kahverengi pirinç şurubu kullanır.
Yaklaşık beş aydır düşük şekerli bir diyet yapıyorum. Tamamen kesmedim. Lokantadayken istediğimi alırım ama yalnız yemek yerken çok geriliyorum. Kesinlikle ne kadar şeker tükettiğimin daha çok farkındayım. Ve sonunda, gün boyunca daha az halsizim ve zihinsel olarak daha zindeyim, sivilcelerim düzeldi ve sindirim sorunlarım yatıştı; Bu şekersiz diyetin faydalarının oldukça tatlı olduğu kanıtlandı!
İLGİLİ BAĞLANTILAR:
• Vazgeçin: Gluten, Süt ve Şekersiz Diyetler İşe Yarar mı?
• Tekila: Yeni Şeker Yeriniz mi?
• Mısır Şurubu Şekerden Daha mı Şişmanlatıyor?