İşte bir beslenme uzmanının bu özel yeme şekli hakkında ne düşündüğü de dahil olmak üzere bilmeniz gereken her şey.
Başka bir gün, başka bir moda diyet: "Pegan" diyeti, bir sağlık uzmanının çevrede bir hareket yaratmayı umduğu en son yoldur. sağlıklı beslenme. Pegan diyeti, muhtemelen zaten aşina olduğunuz iki yeme felsefesinin bir melezidir: vegan (hayvansal gıdalar yok) ve Paleo (süt ürünleri, tahıllar, soya, baklagiller veya işlenmiş şeker yok). İşte Peganizm'in içerdiği şeyler, sağlığa faydaları neler olabilir ve bir beslenme uzmanının yeni terimden neden etkilenmediği.
Pegan yemek ne anlama geliyor?
İkinizin de nasıl vegan olabileceğini merak ediyorsanız ve otla beslenmiş bifteği yiyin, cevap basitçe şudur: yapamazsınız. Peganizmin amacı, diyetinize yüksek kaliteli hayvansal gıdaları dahil ederken, hayvansal gıdalar yerine bitkisel gıdaları merkezlemenizdir.
Mark HymanCleveland Clinic Center for Functional Medicine'in tıbbi direktörü, terimi icat etti ve şimdi diyet yaklaşımını savunuyor. "Gerçekten basit," dedi
CBS News'e anlattı. "Şeker ve nişasta oranı düşük yiyecekler yiyin. Bol bitkili besinler tüketin. Hayvansal gıdalar yiyecekseniz, sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş veya hasat edilmiş gıdalar yiyin. Fındık ve tohumlar, zeytinyağı, avokado gibi çok fazla iyi yağ içeren yiyecekler yiyin."Bir dakika, bu ipuçlarını daha önce duymadım mı?
Bu felsefenin beslenme dünyasında yeni bir şey olmadığı açık. New York'ta bir beslenme uzmanı olan Keri Gans, "Ne yazık ki, aynı şeyleri kaç kez söylersek söyleyelim, herkes eski tavsiyeleri dinlemiyor" diyor. cazibe. "Sağlıklı bir şeye modaya uygun bir isim vermek, onu tüketicinin dikkatine sunuyorsa, bununla tartışamam."
Veganlık unsurları ve Paleo diyeti ile Peganizm fikri daha geleneksel bir yeme şekline geri dönmektir (avcı-toplayıcı günlerinden bahsediyoruz). "800 tür bitki yedik. Vahşi hayvanlar yedik," Hyman atalarımızdan CBS News'e söyledi. "Şimdi, yüksek oranda işlenmiş gıdalar yiyoruz."
Gans'ın "işlenmiş" kelimesini tanımlamamız gerektiğini söyleyerek araya girdiği yer burasıdır. Örneğin bademleri ele alalım, diyor. "Çiğ" bademler bile pastörize edilir - başka bir deyişle, işlenmiş - onları yemeden önce. Bu, Doritos ile aynı kefeye konulmaları gerektiği anlamına gelmez. Süt ile aynı: "Pastörize edilmiş süt ile ilk bileşeni şeker olan yiyecekler arasında bir fark var" diye belirtiyor.
Eklenen sodyum veya şeker olup olmadığına odaklanarak, bir gıdanın orijinal durumundan ne kadar uzaklaştığını anlamak için içerik etiketlerini okumanızı önerir. Başka bir temel kural: Malzemelerin hiçbirini telaffuz edemiyorsanız, yiyeceği yere bırakmak en iyisi olabilir.
Pegan'a gitmeli miyim?
Gans, günün sonunda, ne kadar çok besin tüketirseniz (meyveler, sebzeler, tahıllar, balıklar, kümes hayvanları ve hatta kırmızı et düşünün) yemek pişirirseniz, yemeğinizin besleyici olma olasılığı o kadar yüksek olur, diyor. Bu, Peganizm'in de ana noktalarından biridir.
Ama Gans hayranı değil Hyman'ın battaniye tavsiyesi glüteni ortadan kaldırmak ve diğer tam tahılları önemli ölçüde azaltmak için: Hoşgörüsüzlüğünüz yoksa, "Paleo diyetinin yaptığı gibi tam tahılları ortadan kaldırmanız için hiçbir neden yok" diyor. Ayrıca, Pegan'ın çoğunluğa atlamak, sevdiğiniz bir şeyi kesmek anlamına geliyorsa, bunun geri tepebileceğini de belirtiyor.
"İnsanlar sevdikleri yiyeceklerden mahrum kaldıklarında başarıyı asla sürdüremezler" diyor. "Bir daha asla dudaklarına çikolata değmeyecek mi? Ortalama bir insan ne kadar dayanacak? Herhangi bir beslenme değişikliği, sürekli yaptığımız diyetler değil, yaşam için yaptığımız değişiklikler olmalıdır."
Beslenme ve diyet yaklaşımları hakkında daha fazla hikaye okuyun:
- Dermatologlara Göre Parlayan Ciltler için 18 Süper Gıda
- Vegan Arkadaşlarınızın Söylemeyi Bırakmanızı İstediği 9 Şey
- Bu Kış D Vitamini Takviyeleri Almaya Başlamadan Önce Bunu Okuyun
Şimdi, Paris Hilton'un kendi kendine 7 farklı görünümde photoshop yapmasını izleyin:
Allure'ı takip etmeyi unutmayın Instagram ve heyecan.