ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักคุณควรกินผักและผลไม้เป็นตัน แต่อันไหนดีที่สุด—และอันไหนที่ไม่ช่วยอะไรคุณเลย? ตอนนี้มีรายการแล้ว ขอบคุณ การศึกษาดำเนินการโดยนักวิจัยที่ Harvard T. ชม. โรงเรียนสาธารณสุขจันทน์.
นักวิจัยบันทึกข้อมูลด้วยตนเองเกี่ยวกับอาหารของผู้หญิงและผู้ชาย 133,468 คนในช่วงอายุ 30 และ 40 ปี พวกเขาตรวจสอบอาสาสมัครระหว่างปี 2529 ถึง 2553 โดยตรวจสอบด้วยแบบสอบถามทุก ๆ สี่ปี พวกเขาพบว่าเมื่อผู้คนกินผลเบอร์รี่มากขึ้น น้ำหนักจะลดลง 1.11 ปอนด์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และเมื่อผู้คนกินลูกแพร์และแอปเปิ้ลมากขึ้น น้ำหนักจะลดลง 1.24 ปอนด์ เมื่อผู้คนกินเต้าหู้หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ลดลง 2.47 ปอนด์ และเมื่อพวกเขากินกะหล่ำดอกมากขึ้น การลดลงคือ 1.37 ปอนด์ การลดลงโดยรวมในช่วงสี่ปีด้วยการบริโภคผลไม้ที่สูงขึ้นคือ .53 ปอนด์ และเมื่อรับประทานผักเพิ่มขึ้น เท่ากับ .25 ปอนด์ อย่างไรก็ตาม คนที่กินผักที่มีแป้งมากกว่า เช่น ถั่ว ข้าวโพด และมันฝรั่ง จริงๆ แล้วน้ำหนักเพิ่มขึ้น
ผู้เขียนหลักของการศึกษาคือ Monica L. เบอร์โทยา บอก The New York Times การบริโภคผักของชาวอเมริกันส่วนใหญ่มาจากมันฝรั่ง ซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคนที่พยายามจะรักษาหรือลดน้ำหนัก อาจถึงเวลาเรียนรู้ที่จะรัก "เนื้อกับกะหล่ำดอก" แทน
น้ำมันมะกอกและการออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร: