การกินทำให้คุณรู้สึกดี—หรือวิตกกังวลหรือไม่?

เป็นเวลานานแล้วที่อาการเบื่ออาหารเป็นสภาวะทางจิตใจ—อาหารสุดขั้วที่บางคนได้รับเพราะเธอ (ผู้ป่วยอาการเบื่ออาหารส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง) กลัวเรื่องอาหาร น้ำหนัก หรือการควบคุม แต่ การวิจัยใหม่ แสดงว่าอาจมีที่มาทางชีววิทยาสำหรับความรู้สึกวิตกกังวลเรื่องอาหาร สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ คำว่า "อาหารสบาย" ใช้ได้กับเกือบทุกอย่างที่เรากิน—อาหารทำให้เรารู้สึกดี และไม่ใช่แค่ในแง่ที่ว่าตอบสนองความหิวหรือรสชาติอร่อยเท่านั้น การรับประทานอาหารที่ดีจะทำให้สารโดปามีนหลั่งออกมาและทำให้ศูนย์รวมความสุขในสมองของเราสว่างขึ้น แต่ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าคนที่เป็นโรคอะนอเร็กเซียไม่มีการตอบสนองที่น่าพอใจเช่นเดียวกัน แต่ส่วนของสมองที่ถูกกระตุ้นโดยโดปามีนกลับเป็นบริเวณที่เกี่ยวข้องกับความกังวล

"นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นถึงเหตุผลทางชีววิทยาว่าทำไมคนที่เป็นโรคอะนอเร็กเซียเนิร์โวซาจึงมีปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาหาร" วอลเตอร์ เคย์กล่าว ศาสตราจารย์ด้านจิตเวชและผู้อำนวยการโครงการการรักษาและวิจัยเกี่ยวกับการรักษาความผิดปกติของการกินที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย โรงเรียนซานดิเอโก ยา. "เป็นไปได้ว่าเมื่อคนที่มีอาการเบื่ออาหาร nervosa กิน สารสื่อประสาท dopamine ที่เกี่ยวข้องจะหลั่งออกมาทำให้พวกเขาวิตกกังวล มากกว่าที่จะรู้สึกได้รับผลตอบแทนตามปกติ" มัน สมเหตุสมผล—ใครก็ตามที่มีปัญหาเรื่องการกินจะรู้ว่าการรักษานั้นซับซ้อนกว่าการบอกตัวเองว่าอาหารอร่อยและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นดีสำหรับ คุณ.

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:

ยากที่จะกลืน: อันตรายจากยาลดน้ำหนัก

ทำให้พวกเขากินเค้ก: กฎหมายต่อต้านการกินใหม่ของฝรั่งเศส

นักข่าวความงามรายวัน: ผู้หญิงทุกคนคลั่งไคล้ไขมันหรือไม่?

__

ภาพ: รูปภาพ Spohn Matthieu / Getty __