ปีที่แล้ว นครนิวยอร์กเริ่มสั่งให้เครือร้านอาหารในเมืองโพสต์การนับแคลอรี่ของรายการทั้งหมดเพื่อพยายามควบคุมอัตราโรคอ้วน (มันได้ผลสำหรับเรา: เราพบว่าตัวเองกรีดร้องเหมือนตัวละครในภาพยนตร์สยองขวัญปี 1950 เมื่อค้นพบแคลอรี่ที่บรรจุในอาหารและเครื่องดื่มที่เราโปรดปรานบางอย่าง) แต่แผนนี้ใช้ได้ผลหรือไม่? นั่นคือคำถามที่อาจารย์จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กมองในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ใน กิจการสุขภาพ และรายงานใน นิวยอร์กไทม์ส. พวกเขาสำรวจลูกค้าที่ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดชั้นนำสี่แห่งในย่านที่ยากจนในนครนิวยอร์กและ พบว่าในขณะที่ผู้ตอบแบบสอบถามครึ่งหนึ่งสังเกตเห็นการนับแคลอรี่ แต่ก็ไม่ได้ลดจำนวนลงเสมอไป กลับ. จากใบเสร็จมื้ออาหาร 1100 รายการที่รวบรวมก่อนและหลังกฎหมายมีผลบังคับใช้ จำนวนแคลอรี่เฉลี่ยในแต่ละคำสั่งซื้อก็สูงขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้น ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าเป็นการผสมผสานระหว่างความยากลำบากในการเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน และโดยมากแล้ว ปัจจัยที่มีคุณค่าเหนือการรับประทานอาหาร แล้วคุณล่ะ—ถ้าคุณเห็นแคลอรี่โพสต์ จะส่งผลต่อสิ่งที่คุณสั่งหรือไม่?
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:
· Daily Beauty Reporter: อะไรทำให้ผู้หญิงกินน้อยลง?
· Daily Beauty Reporter: อันตรายจากอาหาร
· ข้างใน Allure: ความลับเจ็ดประการของอาหารของผู้หญิงผอม
· Daily Beauty Reporter: A Healthy Crash Diet