ชื่อดูเหมือนจะพูดได้ทั้งหมด: ไดเอทโค้ก แต่อย่างที่เราทราบกันดีว่า ในโลกที่มืดมิดของการติดฉลากอาหาร บางครั้งคำที่อยู่ด้านนอกของบรรจุภัณฑ์ไม่ตรงกับสิ่งที่อยู่ข้างใน ข้อเรียกร้องทางโภชนาการข้อหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์ถกเถียงกันมานานเกี่ยวกับโซดาไดเอท พวกเขาช่วยให้คนลดน้ำหนักหรือไม่? หรือตามที่นักวิจัยบางคนรายงาน สารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลที่พวกเขามีจริง ๆ แล้วมีเพื่อนปลอมที่กระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นให้เรากินมากขึ้นหรือไม่?
เพื่อหาคำตอบ นักวิทยาศาสตร์ในโคโลราโดและเพนซิลเวเนียได้แบ่งกลุ่มผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน 303 คน (น้ำหนักเฉลี่ย: 205 ปอนด์) ออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มแต่น้ำ ในขณะที่กลุ่มอื่นๆ ได้รับการสนับสนุนให้บริโภคไดเอทโซดา ชา หรือน้ำปรุงแต่งอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ หลังจาก 12 สัปดาห์ของการปฏิบัติตามแผนควบคุมอาหารและออกกำลังกายแบบเดียวกัน ทั้งสองกลุ่มได้ชั่งน้ำหนัก: โดยเฉลี่ยมากกว่าผู้ที่ดื่มน้ำเปล่าเพียง 4 ปอนด์ (9 ปอนด์สำหรับผู้ดื่มน้ำ เทียบกับ 13 ปอนด์สำหรับไดเอท-โซดา นักดื่ม) ไม่ได้แตกต่างกันมาก แต่ก็มีความสำคัญอย่างแน่นอน ผู้ที่สูญเสียมากที่สุดยังรายงานว่ารู้สึกหิวน้อยลง โดยบอกว่าสารให้ความหวานเทียมในโซดาของพวกเขาตอบสนองความอยากโดยไม่เพิ่มแคลอรี
ผู้เขียนร่วม James O. กล่าวว่า "การศึกษานี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเครื่องดื่มควบคุมอาหารสามารถช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักได้ โดยขัดต่อความเชื่อผิดๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้โดยตรงซึ่งชี้ให้เห็นถึงผลตรงกันข้าม" ฮิลล์ กรรมการบริหารของศูนย์สุขภาพและสุขภาพมหาวิทยาลัยโคโลราโด แอนชูตซ์ "ตำนาน" เป็นวิธีที่ค่อนข้างพอใจในการอ้างอิงถึงผลงานของนักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ซึ่งบางคนได้ให้ความเห็นว่างานวิจัยชิ้นนี้แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็ใช้เวลาไม่นาน ผู้สังเกตการณ์ยังทราบด้วยว่าผู้ดื่มน้ำไม่ได้ถูกสั่งให้เลิกใช้สารให้ความหวานที่ไม่ใส่น้ำตาลทั้งหมด เฉพาะผู้ที่อยู่ใน เครื่องดื่มจึงต้องพิจารณาอย่างใกล้ชิดเพื่อกำหนดบทบาทที่แน่นอนของสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำในการลดน้ำหนัก
สุดท้ายนี้ หมายเหตุเกี่ยวกับสปอนเซอร์ การศึกษาไดเอทโซดาจ่ายโดย American Beverage Association ซึ่งเป็นกลุ่มการค้าที่เป็นตัวแทนของทั้งผู้ผลิตไดเอทโซดา และ น้ำขวด. ฟังดูเหมือนสถานการณ์ win-win สำหรับพวกเขา
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:
• การผ่าตัดลดน้ำหนัก: ได้ผลจริงๆ
• การศึกษาใหม่: การควบคุมอาหารที่สามารถทำให้คุณดูอ่อนกว่าวัยได้
• Allure Man: ปกป้องสบู่ก้อน