Det finns ett effektivt sätt att minska kalorierna i en måltid utan att känna sig berövad, visar en studie. Forskare serverade 41 volontärer frukost, lunch, snacks och middag vid tre tillfällen; varje gång gav de samma måltider, men huvudrätterna innehöll olika mängder ångade och mosade morötter, squash eller blomkål. När de fick en maträtt som var 25 procent grönsaker jämfört med en som inte hade några, konsumerade deltagarna 360 färre dagliga kalorier i genomsnitt men rapporterade inga skillnader i hunger, och färre än hälften insåg att rätterna hade varit ändrad. "Även människor som inte gillar grönsaker särskilt märkte inte att de var där och gillade maten precis som mycket ", konstaterar Barbara Rolls, professor i näringsvetenskap vid Pennsylvania State University och författare till Volumetrics Eating Plan (HarperCollins). Men du behöver inte purera grönsakerna för att få nytta, tillägger hon.
Se även
Svårt att svälja: Diet Pill Faror
Kroppsnyheter: Le Diet
Kroppsnyheter: Kaffedieten