Som soda skatter träder i kraft och snygga juicer blir utropade för att vara socker bomber, människor är mer medvetna än någonsin om att när det gäller hälsosamma drycker är vatten bäst. Men för att vi inte ska lämna tillräckligt bra ifred, finns det en ny trend som påstår att den hälsosammaste drycken blir ännu hälsosammare: alkaliskt vatten.
Relaterad:Här är hur mycket vatten du faktiskt borde dricka varje dag
Chansen är stor att du har sett det pryda de främre hyllorna i din mataffär (särskilt om du handlar på en helt naturlig, organisk joint) och hört talas om kändisar som Miranda Kerr och kändistränare gillar Anna Kaiser dricker det i bulk. Men varför? Vad är det med denna speciella H2O och ska vi välja den framför de vanliga grejerna? Vi bryter ner det, droppvis.
Vad är alkaliskt vatten och vad gör det?
Enkelt uttryckt har alkaliskt vatten ett högre pH än vanligt vatten. "PH är måttet på vätejonkoncentrationen i en lösning", förklarar Pamela Hinton, Ph. D., docent i närings- och träningsfysiologi vid University of Missouri. ”PH -skalan sträcker sig från 0 till 14. Ju fler vätejoner, desto surare lösning och desto lägre pH. ” Allt med ett pH under 7 anses vara surt och allt över ett 7 -pH kallas basiskt. Rent kranvatten som kommer ut ur kranen har en pH -nivå på 7, vilket anses vara neutralt - varken surt eller basiskt. Flaskvatten kan variera med några få pH -enheter från 6,5 till 8,5.
Sedan finns det alkaliskt vatten - vatten med en pH -nivå som är högre än 7. Detta åstadkommes vanligtvis genom tillsats av ett alkaliseringsmedel, såsom kalcium eller magnesium, för att få pH upp till 8, 8,8 eller till och med 9,5 eller mer i vissa fall. En flaska ger dig i allmänhet mellan $ 2 och $ 5.
Alkaliskt vatten anses vara att kunna skydda kroppen från toxiner och förbättra den allmänna hälsan tack vare att det är mindre surt än kranvatten. Det anses vara bra för idrottare eftersom (förutom regelbunden hydrering) Man tror att det neutraliserar uppbyggnaden av mjölksyra i blodet och hjälper till att återhämta sig. Och det har det varit viktminskning och anti-aging påståenden från både alkaliska vattenföretag och individer som dricker det.
”De flesta påståenden är svaga och spekulativa ur ett forskningsbaserat perspektiv. Även om det inte har bevisats vetenskapligt, har det inte heller motbevisats, säger Adam Rosante, en certifierad sportnäringsexpert i New York City, till SELF. "Jag skulle inte säga att det är en bluff, men att den vetenskapliga forskningen inte helt validerar alla påståenden som görs."
Låt oss bryta ner det, påstående för påstående.
Minska kroppens surhet:
För det första är det viktigt att förstå att kroppen inte har ett universellt pH. Olika delar har olika nivåer av surhet av olika skäl. Till exempel är en frisk människas blod -pH vanligtvis cirka 7,4, medan magsyrans pH -värde bibehålls runt 1,5 till 3,5, förklarar Hinton. "Den sura miljön behövs för att smälta mat, särskilt protein", säger hon.
"Det är möjligt att alkaliskt vatten kan göra små förändringar i blodets pH, men kroppen har en hård regleringssystem som är svåra att destabilisera ”, säger Nadya Sweden, M.D., specialist på fysisk medicin i New York City. "Det finns dock inget medicinskt bevis som stöder dessa påståenden."
Även om det gör skillnad är det förmodligen inte nödvändigtvis på distans; en frisk person har i allmänhet inte problem med att upprätthålla lämpliga pH -nivåer. Kroppen har flera egna mekanismer för att bli av med extra syra, förklarar Stanley Goldfarb, MD, professor i medicin vid Hospital of the University of Pennsylvania.
Hjälper till med träningsåterhämtning:
"Blodlaktat tros vara dåligt för återhämtning hos idrottare - laktat är en syra som människor därför tyckte borde neutraliseras", förklarar Sverige. ”Men under de senaste åren har sportnäring och medicin upptäckt fördelarna med blodlaktat och att det inte ska neutraliseras. ” Blodlaktat (aka mjölksyra) ackumuleras i blodet efter träning med hög intensitet, men det rensas naturligtvis, särskilt om du utövar aktiv återhämtning.
Skydd mot gifter:
"Alkaliskt vatten har visat sig bryta ned desinfektionsbiprodukter som bildas i kranvatten", förklarar Rosante och hänvisar till föreningar som skapas när vatten renas för allmän konsumtion. Så teoretiskt sett bör alkaliskt vatten vara fritt från de potentiellt skadliga föreningarna. "Men andra desinfektionsbiprodukter har visat sig trivas i en alkalisk miljö. Det är bara inte så skuret och torkat. ”
När det gäller påståenden om att alkaliskt vatten avgiftar din kropp: Det är vad din lever är till för, och den gör sitt jobb alldeles utmärkt på egen hand.
Relaterad:4 myter om avgiftning som är helt falska
Fördelar med benhälsa:
Flaska alkaliskt vatten som har ett alkaliseringsmedel som kalcium eller magnesium kan ha vissa benhälsofördelar - men inte på grund av pH. Den fördelen kommer med tillstånd av mineralinnehållet, vilket kan hjälpa till att stödja starka ben. Detsamma gäller käll- eller mineralvatten, som är naturligt alkaliskt eftersom det tar upp mineraler när det rinner över stenar. "Men om du äter en balanserad kost får du förmodligen redan alla mineraler du behöver", säger Goldfarb till SJÄLV. Alkaliniteten från dessa mineraler tros också hjälpa till att förhindra sura uppstötningar, tillägger han. "Tums är alkaliskt, till exempel, och det är så det minskar matsmältningsbesvär." Men om du dricker alkaliskt vatten för att bekämpa matsmältningsbesvär, Rosante föreslår att du räknar ut varför du har matsmältningsbesvär i första hand och tar itu med den bakomliggande orsaken istället för att bara behandla den försvårande symptom.
Lång historia kort: Alkaliskt vatten är inte dåligt för dig, men det är förmodligen inte mycket bättre än vanligt kranvatten.
Det är inget fel med alkaliskt vatten - det är säkert att dricka och har inte rapporterats orsaka några hälsoproblem. Så om du gillar smaken eller bara vill prova den här trendiga drycken, ta gärna en slurk. Men om du väljer att inte betala för en fancifierad version av grejerna i din diskbänk kommer du inte att missa stora hälsofördelar.
Relaterade länkar:
Här är exakt hur mycket vatten du ska dricka varje dag
9 tecken på att du har utvecklat en matallergi utan att inse det
5 konstiga tecken på att du är uttorkad
Du kanske också gillar: How To Make A Healthy Kale Mason Jar Salad