Efter tre veckor på en elimineringsdiet, blev jag ren med glans. Jag var med i programmet Clean, skapat av Dr. Alejandro Junger, där jag gav upp bearbetade livsmedel, raffinerat socker, gluten, alkohol, koffein, mejeri och allt som kan anses vara inflammatoriskt. Det var svårt, inte omöjligt, och trots min tik kände jag mig riktigt bra. Så kom dagen när jag var klar.
Tunnare, gladare, mer utvilad, mer energisk, jag var redo att möta världen av cocktails och aptitretare igen. Jag gick till min favoritgourmetbutik och tappade $ 75 på italiensk ost. Jag köpte dyrt hantverksbröd med en knaprig skorpa och fluffigt vitt centrum. Det fanns potatischips (den salta, skrynklade) och kex och mer ost. Det blev rosa champagne följt av rött vin. Och jag hade inte ens hunnit äta middag än. Det var en frosserig affär som varade långt över midnatt, och jag förnekade mig själv ingenting.
Jag vaknade nästa morgon och förutsebart kände jag att jag hade blivit överkörd av ett godståg. Och frakten den bar på var för dyr italiensk ost och rosa champagne. Det var hemskt, men jag lärde mig min läxa.
Jag är inte duktig på mått, så idag är det grönkål till lunch och grillad fisk till middag. Självklart kommer osten och vinet att fortsätta vara en del av mitt liv. De är som gamla vänner, de dåligt påverkade som alltid vill att du ska stanna ute för sent och fatta dåliga beslut. Ja, de kan göra lite ont, men du älskar dem fortfarande.
För mer information om rengöring, kolla in:
• Varför jag var tvungen att göra en förrensning för min rengöring
• Jag gör en rengöring och jag hatar det faktiskt inte
• Allt du någonsin velat veta om juiceprodukter