Här är allt du behöver veta, inklusive vad en nutritionist tycker om just detta sätt att äta.
En annan dag, en annan trendig kost: "Pegan" -dieten är det senaste sättet som en hälsoexpert hoppas kunna skapa en rörelse runt hälsosammare att äta. Pegan -kosten är en hybrid av två ätfilosofier du förmodligen redan känner till: vegan (ingen animalisk mat) och Paleo (inget mejeri, spannmål, soja, baljväxter eller bearbetat socker). Här är vad Peganism innebär, vad dess hälsofördelar kan vara och varför en näringsläkare inte är imponerad av den nya termen.
Vad betyder det att äta Pegan?
Om du undrar hur ni båda kan vara vegan och äta gräsmatad biff, svaret är helt enkelt detta: du kan inte. Poängen med peganism är att du centrerar växtfoder snarare än animalisk mat samtidigt som du inkluderar högkvalitativa animaliska livsmedel i din kost.
Mark Hyman, den medicinska chefen för Cleveland Clinic Center for Functional Medicine, myntade termen och kämpar nu för kostmetoden. "Det är verkligen enkelt", säger han
berättade CBS News. "Ät mat med låg sockerhalt och stärkelse. Ät mycket växtmat. Om du ska äta animalisk mat, äta hållbart odlade eller skördade livsmedel. Har mat som har mycket gott fett, som nötter och frön, olivolja, avokado. "Vänta, har jag inte hört dessa tips förut?
Det är klart att denna filosofi inte är något nytt i näringsvärlden. "Tyvärr lyssnar inte alla på de gamla råden oavsett hur många gånger vi säger samma saker", säger Keri Gans, en nutritionist i New York City. Locka. "Om jag ger ett trendigt namn till något hälsosamt konsumentens uppmärksamhet kan jag inte argumentera med det."
Med inslag av veganism och Paleo-dieten är tanken på Peganism att återgå till ett mer traditionellt sätt att äta (vi pratar jägarsamlare). "Vi åt 800 växtsorter. Vi åt vilda djur, säger Hyman till våra förfäder till CBS News. "Nu äter vi mycket bearbetade livsmedel."
Det är här Gans inflikar och säger att vi måste definiera ordet "bearbetat". Ta till exempel mandel, säger hon. Även "råa" mandlar pastöriseras - med andra ord bearbetade - innan vi äter dem. Det betyder inte att de ska vara klumpiga med Doritos. Samma sak med mjölk: "Det finns en skillnad mellan mjölk som har pastöriserats och mat där den första ingrediensen är socker", påpekar hon.
Hon rekommenderar att man läser ingrediensetiketter för att få reda på hur långt en mat tas bort från sitt ursprungliga tillstånd, med fokus på om det är tillsatt natrium eller socker. En annan tumregel: Om du inte kan uttala någon av ingredienserna kan det vara bäst att lägga ner maten.
Så ska jag gå Pegan?
I slutet av dagen, ju mer hela livsmedel du äter - tänk frukt, grönsaker, spannmål, fisk, fjäderfä och till och med rött kött - du lagar med, desto mer sannolikt är din måltid att vara näringsrik, säger Gans. Detta är också en av peganismens huvudpunkter.
Men Gans är inte ett fan av Hymans rekommendation för att eliminera gluten och dramatiskt minska på andra fullkorn: Om du inte har en intolerans, "finns det ingen anledning att du ska eliminera fullkorn som Paleo -kosten gör", säger hon. Hon påpekar också att om att hoppa på Pegan -vagnen betyder att man skär ut något man älskar kan det slå tillbaka.
"När människor berövas mat de älskar, kan de aldrig uppnå framgång", säger hon. "Har du aldrig choklad vidrör dina läppar igen? Hur länge kommer den genomsnittliga personen att hålla? Alla näringsförändringar bör vara förändringar vi gör för livet - inte dieter vi går på och av. "
Läs fler berättelser om näringslära och kostmetoder:
- 18 Superfoods för glödande hud, enligt hudläkare
- 9 saker dina veganska vänner önskar att du skulle sluta säga
- Läs detta innan du börjar ta D -vitamintillskott i vinter
Se nu Paris Hilton photoshop sig till 7 olika utseende:
Glöm inte att följa Allure på Instagram och Twitter.