Namnet verkar säga allt: Diet Coke. Men som vi alla vet, i den grumliga världen av livsmedelsmärkning, stämmer ibland orden på utsidan av ett paket inte med det som finns inuti. Ett näringspåstående som länge har diskuterats av forskare handlar om läsk. Hjälper de människor att gå ner i vikt? Eller, som vissa forskare har rapporterat, är de sötningsmedel utan socker de innehåller faktiskt falska vänner som stimulerar aptiten och uppmuntrar oss att äta mer?
För att ta reda på delade forskare i Colorado och Pennsylvania en grupp med 303 överviktiga vuxna (medelvikt: 205 pund) i två grupper. En grupp drack bara vatten, medan de andra uppmuntrades att äta minst tre portioner av läsk, te eller smaksatt vatten varje vecka. Efter 12 veckor av att ha följt samma kost- och träningsplan vägde de två grupperna in: De som åt läskedrycker hade kastat en i genomsnitt fyra pund mer än de som drack bara vatten (9 pund för vattendrickarna kontra 13 pund för diet-läsk dricker). Det är ingen stor skillnad, men det är verkligen viktigt. De bantare som förlorade mest rapporterade också att de kände sig mindre hungriga, vilket tyder på att det konstgjorda sötningsmedlet i deras läsk tillfredsställde deras sug utan att lägga till kalorier.
"Denna studie visar tydligt att dietdrycker faktiskt kan hjälpa människor att gå ner i vikt, vilket direkt motverkar myter under de senaste åren som tyder på motsatt effekt", säger medförfattaren James O. Hill, verkställande direktör för University of Colorado Anschutz Health and Wellness Center. "Myter" är Hills ganska självklara sätt att hänvisa till andra forskares arbete, varav några redan har kommenterat att denna forskning, även om den var stor, inte pågick länge. Observatörer noterar också att vattendrickarna inte fick uppmaningen att ge upp alla sötningsmedel utan socker, bara de i drycker, så en närmare titt behövs för att bestämma den exakta rollen för lågkalorisötningsmedel i viktminskning.
Slutligen en notering om sponsorerna. Diet-soda-studien bekostades av American Beverage Association, en handelsgrupp som representerar båda tillverkarna av dietläsk och flaskvatten. Låter som en win-win-situation för dem.
RELATERADE LÄNKAR:
• Viktminskningskirurgi: Det fungerar verkligen
• Ny studie: En kost som kan få dig att se yngre ut
• Allure Man: In Defense of Bar Soap