När du var tonåring kommer vi att satsa på att minst två gånger i ditt liv sa någon till dig att mejeri orsakar akne. Du ignorerade förmodligen det eftersom det kom från din enda vän som kommer med något nytt mirakel kost som "helt förändrade hennes liv" ungefär två gånger om året (vi har alla denna vän) och för att, ja, ost. Oddsen är att du också har hört några gånger att att tappa mejeri inte påverkar akne alls. Vilken är sanningen? Svaret är fortfarande inte klart, men det finns en ny studie som ger några spännande ledtrådar.
Andrea Zaenglein, professor i dermatologi och barn vid Penn State College of Medicine i Hershey, Pennsylvania, skrev en studie publicerad i maj i * Journal of the American Academy of Dermatology * som drog slutsatsen att förekomsten av akne är kopplad till skummjölk. "Vi tittade på 225 tonåringar mellan 14 och 19 år som hade måttlig akne eller ingen akne, och barnen med måttlig akne drack mer skummjölk, medan barn utan akne drack mer fullmjölk, säger han Zaenglein. (Alla deltagarnas akne bedömdes av en hudläkare med hjälp av Global Acne Assessment Scale.) Låt oss vara klart: Det betyder inte att om du har akne och dricker mycket skummjölk, bör du omedelbart byta till fullfett. "Denna studie visar inte vilken inverkan en förändring i din kost faktiskt skulle ha på din akne", säger Zaenglein. "Så om du bytte från skummjölk till helmjölk, skulle det göra din akne bättre eller inte? Vi vet inte. "
Ändå kvarstår frågan: Varför skulle dricka skummjölk ha potential att förvärra akne? Zaenglein tror mycket av anledningen har att göra med det faktum att fördelaktiga vitaminer och näringsämnen tas bort under processen att ta bort fett från mjölk. "När du skummar bort fettet kan du ta bort saker som kan vara potentiellt fördelaktiga, som fettsyror som kan vara antiinflammatoriska", säger hon. "Min personliga känsla är att i våra ansträngningar att försöka göra saker hälsosammare tar du saker ur deras naturliga tillstånd, och du gör dem inte alltid bättre."
Hon kan komma på något. Både Jeremy Fenton, hudläkare i New York City och Nitin Kumar, gastroenterolog i Chicago, tror att Anledningen till att skummjölk kan kopplas till akne har mycket att göra med hormonerna i skummjölk och hur kroppen metaboliseras den. "Studier har varit inkonsekventa, men vissa visar att skummjölk har högre koncentrationer av vissa hormoner", säger Kumar. "Det finns flera nyligen genomförda högkvalitativa studier som visar att intag av fullt mejeriprodukter är förknippat med en lägre förekomst av diabetes och viktökning än skummjölksintag, därför kan det finnas metaboliska processer - som vi inte förstår ännu - relaterade till skummjölk som inte bara orsakar diabetes utan också acne."
Fenton säger att eftersom skummjölk inte innehåller fett och vätskor med mindre fett smälts snabbare av kroppen, kan denna snabba metabolisering trigga kroppen att frigöra akne-orsakande hormoner som svar. "Mejeriet i sig kan ha hormoner i det från korna, och det kan trigga människokroppen att producera sina egna inflammatoriska hormoner och cell-signalmolekyler. Dessa hormoner och signaler i kroppen kan leda till ökad oljeproduktion och ökad inflammation i huden, säger Fenton. "Även om det inte är helt klart med vilken mekanism mejeri kan orsaka ökad akne, kan en snabbare absorption i kroppen skapa en mer överdriven effekt och ökad hormonhöjning. Du kan likna det med skillnaden mellan att äta fullvete kontra vitt bröd. Vitt bröd innehåller inte fibern som bromsar matsmältningen, och detta leder till snabbare spikar hormoner, till exempel insulin. "Enligt Kumar är insulin direkt relaterat till högre incidenter av acne. "Insulin kan orsaka multiplikation av celler som utsöndrar talg", säger han.
Sammantaget vill Zaenglein göra det klart att det fortfarande inte finns någon avgörande forskning om effekterna av mejeri i allmänhet på akne, så det rekommenderas inte att hoppa över mejeri helt och hållet. "Jag har inget emot om tonåringar byter från skummjölk till helmjölk, men människor som tar bort mejeriprodukter från kosten utan bra bevis för att visa att det kommer att påverka deras akne kan vara skadligt, säger hon. "En stor procent av kalcium- och D -vitaminintaget i USA: s befolkning kommer från mjölk. Du vill inte att tonåringar ska eliminera mejeri när det är viktigt att bygga upp sin bentäthet. "
Kampen med att ha akne: