Har du någonsin smutit ner lite av Ben & Jerrys - och kände att du helt enkelt måste gå tillbaka för mer? Forskare vid University of Texas Southwesteern Medical Center i Dallas har upptäckt att det finns faktisk vetenskap bakom detta beteende. De fann att vissa typer av "dåligt" fett (särskilt palmeitsyra, som finns i mejeriprodukter och nötkött) kan ta över hjärnan till den grad att stänga av signaler om att du är mätt. Ännu värre kan effekterna av denna invasion av aptitdämpande snatchers pågå tre dagar. ("Bra" fett som olivolja utlöste inte samma önskan i zombie-stil att fortsätta äta mer fett.) Hur det händer är fortfarande okänd, även om forskarna spekulerar i att hjärnan på något sätt införlivar vissa fetter i dess strukturera. Men den nedre raden (och låret och höften) är detta: om du inte vill gå på en helglång bender, ta det lugnt med de mättade fetterna.
RELATERADE LÄNKAR:
· Daily Beauty Reporter: Kan för många pommes frites göra dig dum?
· Daily Beauty Reporter: Vad får kvinnor att äta mindre?
· Daily Beauty Reporter: Diet Danger
· Inuti Allure: The Seven Diet Secrets of Skinny Women
· Daily Beauty Reporter: A Healthy Crash Diet