Интервју са Јацкие РицхмондРицхмондова компанија, Вине Цоунтри Цонциерге, дизајнира туре и приватне дегустације вина у долини Напа.
Интервју са Јацкие Рицхмонд
Рицхмондова компанија, Вине Цоунтри Цонциерге, дизајнира туре и приватне дегустације вина у долини Напа.
Моје прво опште правило је да запамтим да је то дегустација вина, а не испијање вина. Невероватно је колико људи долази у Напу на обилазак винске земље и заустави их због вожње у пијаном стању. Мој најбољи савет је да унајмите аутомобил и возача - то чини путовање много пријатнијим.
• __ Одаберите полазну тачку .__ Било да сте у Калифорнији или Европи, предлажем да почнете у локалног центра за посетиоце, где можете добити карте подручја са виноградима за које је отворено посетилаца. Такође можете затражити од консијержа у хотелу да вам препоручи неколико врхунских винарија. А ако имате омиљено вино из тог краја, можете назвати ту винарију и заказати обилазак.
• __ Знајте своје границе .__ Планирајте да посећујете највише три винарије дневно - једну ујутру и две поподне. Ако можете, направите јутарњу сесију дегустацијом пенушавог вина, јер Цабернет Саувигнон може бити мало тежак у 11 сати.
• __ Позовите унапред .__ Већина места наплаћује дегустацију, било где од 10 до 100 УСД. Ако је у питању винарија само за састанке, већа је вероватноћа да ћете платити око 35 УСД, седети у малој просторији за дегустацију и добити озбиљан водич. На овим дегустацијама ћете научити о вину и стећи историју винограда. Јавна дегустација је често већа - може бити чак 20 других људи - и можда ћете морати да стојите за шанком. У сваком случају, требало би да очекујете да ћете пробати око четири вина. Никада се не очекује напојница, посебно ако плаћате дегустацију или купујете вино, али ако кампирате за поподне и пробајте сва вина (или су понуђена вина која нису на листи за дегустацију), лепо је отићи $10.
• __ Пазите на своје манире .__ Нема срама у употреби врча за пљување. Ако вам није стало до вина, свакако га испљуните; чак и ако волите вино, али не желите да пијете превише, слободно га испљуните. Такође је у реду бацити остатак чаше ако сте довољно окусили. Многе винарије ће имати воду на столу за испирање непца или чаше, али оно што је недавно постало све популарније је затражити од сервера да вам испере чашу вином. На тај начин, следећи укус неће бити разводњен. Никада не осећајте обавезу да купите вино. ако ти урадити попут вина, слободно затражите други укус - али ако и даље желите више, то вероватно значи да бисте требали купити само боцу. Ако на крају купите футролу, већина винарија неће вам наплатити дегустацију.
• __ Крените у обилазак .__ Виногради су прелепа места и можда ћете моћи да прошетате малим делом терена - само питајте за дозволу.
Такође видети
Новости о телу: Бели вински зуби
Како опскрбити кућни бар
Шта послужити уз коктеле