Instagram prehrana: tedenski izziv

Koščeno zapestje, ki drži ledeno kavo. Rdeča lasasta lepotica, ki se nasmehne na zelenjavnem krožniku, polnjenem z organskimi dodatki, ki subtilno poberejo odtenke njenega tona Erika Cavallini iz svilene limone. Matcha lattes v zeleni barvi Crayola. Toast iz avokada s stranjo sončnih očal Céline. Popolna manikura, zvita okoli stožcev gelata iz medene sivke. Solate bleščečih agrumov in mikrozelenjav (geografska oznaka: Tulum).

To je hrana Instagrama.

Videli ste te podobe, razpršene po računih tistih, ki jih ljudje v korporativnem trženju imenujejo vplivneži. Ne govorim o računih, namenjenih posebej hrani, ampak o računih, ki združujejo modo in potovanja ter ljubke pse v življenjski slog. Govorim o hrani kot rekvizitu, hrani, ki služi enakemu namenu kot figovec v lončku, vrečka Miu Miu ali zapestnica Cartier Love. Hrana, ki sporoča nekaj o tem, kako živi Instagrammer: lepo, drago, brez napora.

Navdušen sem nad Instagram hrano ravno zato, ker nima nobene zveze s prehranjevalnimi navadami katere koli dejanske osebe na planetu Zemlja. Seveda občasno grickamo fotogenične predmete - obrtne kisle kumarice, natančno izdelane solate, Japonski sladkarije - vendar večinoma preživimo s peščico piratskega plena in otroškega korenja ter ovsene kaše in piškoti. Te stvari jemo za mizo ali stojimo nad umivalnikom ali v sijaju prenosnega računalnika Dobra žena.

POVEZANE:Dva tedna sem poskušala očistiti detoks z ogljem in limono (in ni bilo zanič)

Kdo so te ženske na Instagramu, ki preživijo na bledo zelenih smutijih, makaronih Ladurée, açai skledah in večbarvnih skledah za žita? Kako jim to uspe? In ali sem lahko eden izmed njih?

Izvedeti, Privlačna in zarotila sem se pri izzivu. En teden sem sledil Instagram prehrani. Obstajala bi tri pravila: 1) Moram fotografirati vso hrano. 2) Lahko jem samo živila, ki upravičujejo objavo na Instagramu. 3) Ne smem jesti grde hrane.

Najprej se naučim, da fotogenično prehranjevanje ni poceni. En sam macaron v Laduréeju lahko stane 2,80 USD, vendar ne morete fotografirati enega samega macarona - to bi bilo kot fotografiranje samotnega pobarvanega nohta namesto celotne manikure. Prvo jutro Instagram prehrane kupim šest macaronov in prvih 23 minut v službi preuredim na mizo s fino podobno kleščami.

Moj šef beleži mojo dejavnost, morda z neodobravanjem, a nič ne reče. Okna v pisarni, visoka do stropa, ponujajo panoramski pogled na spodnji Manhattan, a vse, kar si lahko mislim, je: Ta svetloba je narejena za fotografiranje makaronov. Zjutraj mi nekdo ponudi piškotek skavtinje in zagrizem vanj, nenadoma se spomnim, da naj bi slikal, preselite se v svetlobni kotiček, ugriznjen piškotek položite na list barvnega papirja, naredite nekaj fotografij in nato končajte prehranjevanje. Da bi nadomestil zapravljeno jutro, delam skozi kosilo.

Do večerje sem razburjen od lakote. Običajno bi pojedel jabolko, da bi se preplavil, vendar nihče ne želi videti slike mojega normcore jabolka. Zato se odpravim do preprostega veganskega lokala za hrano in porabim 12 dolarjev za ovratnik. Poslušno fotografiram. Pogledam fotografijo. Mesna zamegljenost prsta je vidna v enem kotu fotografije. Izbrišem in poskusim znova. Tokrat na mizi opazim drobtinico. In moja roka meče senco. Ali mora biti to steklo za vodo v okvirju? Nič ne doda. In ali je to najboljši kot pečenega jajčevca? Brisanje, brisanje, brisanje. Medtem so vsi sedeži v kavarni zasedeni, par pa nestrpno čaka s hrano in išče sobo v prostih sedežih. 15 minut sem si oblikoval oblogo, ne da bi ugriznil. Ženska polovica para me gleda prosijoče. Moška polovica mi odvrne pogled s strupenim gnusom. Ni narobe, če me prezirajo. Ko končam z urejanjem hrane, se nekako preziram. Poleg tega sem izgubil voljo (in čas), da bi to pojedel. Ni čudno, da so dekleta na Instagramu tako suha.

Tretji dan se že lotim. Nekaj ​​odkritij: Nihče ne objavi slik juhe na Instagramu, ker vsa juha izgleda kot telesna tekočina, ko jo fotografirate. Hummus je težka bitka. Enako umešana jajca, razen če jih pokriješ s kaviarjem (in jaz bom hitro bankrotiral).

Večina mesa izgleda odvratno, zato sem bil 90 odstotkov vegetarijanec. Četrti dan se ustavim v pekarni Dominique Ansel v SoHou - sem omenil, da živim v New Yorku? To mi gre v prid zgolj zaradi dejstva, da so moje možnosti neomejene. Čakam 30 minut v vrsti, da kupim tri koruze. (Okus tega meseca: "Rjava sladkorna rabarbara z limoninim timijanovim sladkorjem!") Enega imam za zajtrk, druga pa dva za kosilo, z galono kave. Do 13. ure se počutim kot posoda - stisnjena in porabljena, hkrati stradajoča in polnjena. Udarim na sodelavca, nato pa skočim na pisarniško stopnišče, da preprečim, da bi naredil druge napake v počutju, ki jih povzroča krvni sladkor. Tako zelo si želim skledo rahlo kuhane zelenjave, da bi lahko udarila v steno.

POVEZANE:En teden sem dal svoja orodja za oblikovanje toplote-in živel, da bi o tem povedal)

Na večerjo se odpravim do prijatelja. Prijatelj je nekdanji profesionalni rolkar, ki je postal scenarist in je nadarjen (in spreten) kuhar. Postreže skodelice domačega cevicheja, okrašenega z avokadom, vijoličnim zeljem in narezanimi kumarami. Beljakovine! In zelenjava! V estetsko prijetnem formatu! Tako sem hvaležen, da sem lahko jokal.

V petek sem spoznal, da v moji prehrani primanjkuje restavracijske hrane, in se zavezujem, da bom večino obrokov jedel zunaj hiše. Med čakanjem na zajtrk - skledo manga in zmajevega sadja z meto in rožičevim semenom - opazujem natakarico, ki dostavlja jedi kvartetu žensk, ki sedijo poleg mene. Kot na znak vsi štirje izločijo telefone. Potiskajo svoje sklede in žlice nameščajo pod natančnim kotom, naprave pa dvignejo daleč nad glavo, da dosežejo namizje, ki bo povzročilo največji dvojni dotik. Ko pride moja hrana, so še vedno pri tem. Naredim samo eno fotografijo, skoraj v protest.

Kasneje kliknem na geografsko oznako restavracije in poiščem fotografije, ki so jih posneli moji sosedje. Eden od njih ima več kot 500 všečkov. Podoba je videti umetelno razmršena, vendar vem, da je "brez napora" le tako, da so raztrgani plažni valovi ali Francozinje "brez napora", kar pomeni, da ni. Napor je laž, ki jo govorimo svetu, da bi se nam zdelo hladnejše (#wokeuplikethis). To vem na začetni ravni, ker so fotografije, ki sem jih tekom tedna naredil z resničnim pomanjkanjem trud - posnete fotografije so bile posnete, ko sem zamujal na sestanek ali sem bil preveč lačen, da bi hitro pripravil obrok - se je izkazalo strašno. Napačna svetloba naredi matcha podoben ribniku. Piškotek, diagonalno parkiran na papirnati brisači poleg mojega prenosnika, je videti kot nekaj, kar bi našli v žalostnem bifeju v motelu. To so živila, ki jih dejansko jemo - niso živila, ki koga spodbudijo, da jim je »všeč«.

Na Instagram dieti nikoli ni šlo za hujšanje - čeprav sem do konca tedna izgubil točno en kilogram. To pripisujem dvema dejavnikoma: prvič, ovira pri fotografiranju vsakega obroka pomeni, da sem manj prigriznil; in drugič, v povprečju sem hodil 4,69 milj na dan od restavracije do kavarne do bara Matcha v iskanju popolne razsvetljave. Porabil sem tudi več kot sto dolarjev za veganske cimetove peciva, izdelano slaščičarno in solate iz pomladnega graha z mascarponejem in pršutom. Svoje sodelavce sem dolgočasil in razdražil prijatelje. Toda navzgor imam 12 novih sledilcev na Instagramu.

Vogue: Victoria's Secret model Jasmine Tookes v Ultimate Couples Workout Challenge