Fitness News: Potraviny spaľujúce tuky

To, čo žena zje pred cvičením, môže výrazne ovplyvniť, koľko tuku spáli. V štúdii z American Journal of Clinical Nutritionosem žien absolvovalo 60-minútový beh asi tri hodiny po raňajkách obsahujúcich potraviny s vysokým glykemickým indexom (biele) chlieb, margarín, džem, kukuričné ​​vločky a sladký, sýtený nápoj) alebo potraviny s nízkym GI (müsli, jablko, konzervované broskyne, jogurt a jablko šťava). Glykemický index radí sacharidy podľa toho, ako rýchlo majú tendenciu zvyšovať hladinu cukru v krvi po jedle; položky nižšie na stupnici vedú k postupnejšiemu vzostupu a pre väčšinu ľudí k stabilnej a trvalej úrovni energie. Štúdia zistila, že hoci kalórie spálené oboma skupinami počas cvičenia boli podobné, tí, ktorí jedli jedlo s nízkym GI, spálili dvakrát toľko tuku ako skupina, ktorá jedla položky s vysokým GI. „Po jedle s vysokým GI sa hladina glukózy v krvi rýchlo zvyšuje, čo vedie k zvýšeniu inzulínu, ktorý môže brániť použitiu tuku ako paliva. Telo sa namiesto toho spolieha na uhľohydráty, “hovorí Emma Stevenson, vedúca autorka štúdie z Northumbria University v Newcastle v Anglicku. Predchádzajúcim cvičením s jedlom s nízkym glykemickým indexom, ako sú mrkvové tyčinky s hummusom alebo plátok celozrnný chlieb s arašidovým maslom, ženy by mohli pocítiť väčšiu redukciu telesného tuku čas.