Выращивание ингредиентов в лаборатории может привести к созданию более качественных и безопасных косметических продуктов

Ясмина Аганович является членомСписок А, который чествует людей, которые движут и формируют будущее красоты.

«Позвоните Ясмине Аганович». Это то, что я слышал снова и снова, когда расспрашивал о биотехнологическая красота. «Она — лидер в этой области», — твердо говорит мне химик-косметик Джен Новакович. Аганович, который является одним из выдающихся исследователей в области, которая растет быстрее, чем бактерии размножаются в В чашке Петри (это тебе просто биотехнологический юмор) всегда снились большие мечты: «Когда я был совсем маленьким, я хотел быть Русалочка," она сказала. Если оставить в стороне глубоководные фантазии, она получила степень Массачусетского технологического института в области химии и биологическая инженерия, что привело к работе с брендами красоты, основанными на данных, такими как Живое доказательство и Мать Грязь. После этого Аганович провел два года в престижной программе постоянного предпринимателя в ведущей биотехнологической фирме Gingko Bioworks. Там она осуществила еще более смелую мечту: жениться на своих знаниях в области биотехнологии, в которой живые организмы, как бактерии или дрожжи используются для «варки» химических веществ, применяемых в уходе за кожей, волосами и косметика.

С этой целью Аганович основал Arcaea, подкрепленный инвестициями в размере 78 миллионов долларов от таких тяжеловесов отрасли, как Chanel и Givaudan, в конце прошлого года. В Arcaea работают в основном женщины-ученые, и ее миссия состоит в том, чтобы «выращивать новые ингредиенты и продукты». опыта с помощью таких технологий, как секвенирование ДНК, биологическая инженерия, ферментация и вычислительная биология». — говорит Аганович. На более простом английском? «Последние 200 лет средства личной гигиены были построены на химии, где мы получали такие вещи, как растения, животные и нефтехимические продукты. Мы больше не ограничены физически сырье мы можем выжимать что-то из», — говорит она. Один теоретический пример: «Рыбы-зебры, по-видимому, имеют очень хорошие УФ-А и УФ-фильтры на их весах», — говорит Аганович. Вылов критической массы данио-рерио был бы неэтичным и непрактичным, но вместо этого Аганович мог бы получить доступ к ДНК. библиотеку рыбы-зебры, прочитайте код, возьмите соответствующие фрагменты этого кода и поместите их в дрожжи, чтобы увидеть, дает ли это новый солнцезащитный вещество.

Но биотехнологии — это больше, чем просто блестящий способ сбора ингредиентов, какими мы их знаем сейчас. «Начало с биологии [а не с традиционной химии] открывает совершенно новые возможности», — говорит Аганович. У Arcaea пока нет продуктов, но Аганович и ее команда изучают, как различные белки могут изменить форма волос - что может привести к шампуни что дает тебе волны, кудри, или прямые волосы как вы моете - и солнцезащитные кремы которые делают вашу кожу более устойчивой к лучам UVA и UVB. С этой целью Аганович исследует солнцезащитные молекулы (вырабатываемые морскими обитателями) и микробы.

«Мы могли бы полностью заново изобрести солнцезащитные средства, — говорит она, — или превратить запах тела во что-то, что мы можем контролировать, чтобы решить, как мы хотим пахнуть. Наша собственная биология будет использоваться как инструмент самовыражения; мы называем это «экспрессивной биологией». Хотя Аганович считает, что это сложно и до этого еще несколько лет, Использование способности микроба адаптироваться, самовоспроизводиться и восстанавливаться может сделать все это и многое другое. возможный.

Что такое биотехнология?

Ингредиенты, выращиваемые в чашках Петри, десятилетиями широко использовались в уходе за кожей: патентная заявка Shiseido в 1985 году стала важной вехой биотехнологий в мире красоты. В нем ученые Shiseido подробно описывают новый метод производства гиалуроновая кислота через процесс ферментации (химическое расщепление вещества с помощью микроорганизмов) с участием бактерий Streptococcus zooepidemicus, вместо того, чтобы изолировать его от «гиалоидной жидкости бычьих [коровьих] глаз, петушиных гребешков [гребень на головах некоторых птиц] и артикуляционной жидкости цыплята».

Больно перечислять эти части животных, хотя они были стандартными источниками гиалуроновой кислоты до того момента, когда биотехнологическое открытие Shiseido помогло открыть дверь для современный уход за кожей и
наполнители как мы их знаем. (Первый филлер на основе гиалуроновой кислоты неживотного происхождения, Restylane, был создан в 1996 году.) сделали возможным веганские копии других ингредиентов животного происхождения, таких как шелк (в средствах по уходу за кожей и текстиле), кератин (в уходе за волосами и добавках), и коллаген (в уходе за кожей и хирургических каркасах), хотя последнее стоит тысячи долларов за килограмм, говорит Новакович.

Но биотехнология предназначена не только для ингредиентов традиционного животного происхождения: активные вещества для ухода за кожей, такие как Витамин С,витамин А, а пептиды также обычно ферментируют с помощью биотехнологии, в результате чего аскорбиновая кислота, ретинол, и особо крупные или экзотические пептиды для изменения кожи на клеточном уровне соответственно. Выгода? Ученые могут не только выделить более чистую молекулу с меньшим количеством загрязняющих веществ, но и создать более совершенную молекулу. Подумайте об этом так: если вы берете гиалуроновую кислоту из петушиного гребешка, вы ограничены в плане качества и количества. С биотехнологическими ингредиентами «вы можете манипулировать ими, чтобы производить все, что захотите. Вы можете включить часть этого, что делает
определенный эффект», — говорит Новакович. Возьмем, к примеру, биотехнологический коллаген: человеческое тело содержит различные типы коллагена, а количество коллагена III типа уменьшается с возрастом, что делает его главной мишенью для будущих исследований. укрепляющий кожу биотехнологические инновации, говорит Матиас Гемпелер, доктор фармации, посвятивший последние 20 лет созданию биотехнологий. ингредиентов для косметических компаний в качестве глобального руководителя по науке и продвижению средств по уходу за кожей в DSM Nutritional Products в Базеле, Швейцария.

Ученые французского парфюмерного дома Givaudan ищут способы использования биотехнологий для воссоздания ароматы слишком ценен для использования в парфюмерии. «У нас есть целая библиотека красивые запахи очень сложных молекул, обнаруженных нами в природе, которые слишком сложны и дороги для массового производства с использованием такого сырья, как цветы», — говорит старший парфюмер Стивен Нильсен. «По мере того, как мы совершенствуемся в биотехнологии, мы начинаем понимать, что можем синтезировать их и производить доступным и устойчивым способом». Для приближения китовой амбры (сладкий, землистый аромат), например, с соединениями на растительной основе: «Мы выращивали растения на гектарах, извлекали из этих растений определенные молекулы, а затем преобразовывали их с помощью химии», — объясняет Нильсен. «Теперь вы можете использовать в сто раз меньше земли, беря сахарный тростник и скармливая его бактериям в качестве первого шага в этом процессе».

Это очень многообещающе, хотя Новакович предостерегает от опрометчивых предположений о том, что биотехнологии предлагают более устойчивый путь вперед. (Новакович, у которого также есть опыт в разработке устойчивых продуктов, был очень рекомендован нашими друзьями из 5 Gyres, некоммерческой организации, занимающейся снижением загрязнение пластиком.) «Вы должны посмотреть на ингредиенты в индивидуальном порядке», — говорит она. «Но из того, что я видел, многие анализы жизненного цикла [отслеживание воздействия ингредиентов на окружающую среду, частично основанное на использовании земли и воды] показывают благоприятные результаты для устойчивость для биотехнологии». Итак, если биотехнология лучше, чем нарезанный хлеб (и почти так же распространена повсеместно), почему мы слышим о ней только сейчас? Аганович считает, что это отчасти связано с тенью судебных исков с участием Monsanto и вопросов, связанных с безопасностью ее ГМО, которые очерняли генетическая модификация в глазах общественности без нюансов или исключений. Это также связано с тем, что технология может быть безумно дорогой: «Секвенирование генов [когда-то] требовало машин размером с комнату и стоило вам пару миллионов долларов», — говорит Гемпелер.

«Сегодня есть устройства размером не больше ноутбука». Биотехнологические альтернативы по-прежнему не всегда самые рентабельные варианты, и если компания может получить сырье дешевле, как правило, так оно и будет, но эта тенденция превращается. «Затраты значительно снижаются, потому что секвенирование ДНК становится дешевле, а технологии ферментации становятся все лучше и лучше», — говорит Аганович. Когда вы берете ингредиенты из природы, более низкие затраты могут свидетельствовать о более низком качестве. Но с помощью биотехнологии производство высококачественного ингредиента может быть дешевле — и даже изменить нашу собственную биологию, как мечта Агановича о шампуне, который может заставить волосы виться, пока вы душ. Когда-нибудь мы будем использовать средства по уходу за кожей, средства по уходу за волосами и ароматы, о которых раньше никто и не мечтал.

Биотехнологические продукты

Сексуальная сторона бактерий и дрожжей — биотехнологии, воплощенные в сыворотках и кремах.

Prima The Afterglow Глубоко Восстанавливающий Крем

Этот биоинженерный увлажняющий крем с веганским ферментированным коллагеном и реверансом от Агановича заметно улучшился. упругость кожи на 13 процентов в одном небольшом независимом клиническом исследовании.

Biossance Squalane + Copper Peptide Сыворотка для быстрого увеличения объема кожи

Ферментация сквалана из сахарного тростника Биоссанс лидер в области биотехнологических средств по уходу за кожей, — говорит Аганович. Это звезда увлажняющей линейки бренда и его новейшей сыворотки.

Увлажняющий крем Shiseido Essential Energy

Больше, чем увлажняющий крем, это небольшая часть истории биотехнологической красоты с революционной гиалуроновой кислотой Streptococcus zooepidemicus, запатентованной Shiseido более 35 лет назад.