Există un mod eficient de a reduce caloriile într-o masă fără a vă simți lipsiți, demonstrează un studiu. Cercetătorii au servit 41 de voluntari mic dejun, prânz, gustări și cină în trei ocazii; de fiecare dată au oferit aceleași mese, dar felurile principale conțineau cantități diferite de morcovi, dovlecei sau conopidă aburite și curate. Când li s-a dat un fel de mâncare cu 25% legume, comparativ cu unul care nu avea niciunul, participanții au consumat cu 360 mai puține calorii zilnice în medie, dar nu au raportat diferențe în ceea ce privește foamea și mai puțin de jumătate și-au dat seama că felurile de mâncare au fost modificat. „Chiar și oamenilor cărora nu le plac în mod special legumele nu au observat că sunt acolo și le-a plăcut mâncarea la fel mult ", notează Barbara Rolls, profesor de științe nutriționale la Universitatea de Stat din Pennsylvania și autor al Planul de consum al volumetriei (HarperCollins). Cu toate acestea, nu trebuie să purtați legumele pentru a obține beneficiul, adaugă ea.
Vezi si
Greu de înghițit: pericolele pentru pastile dietetice
Știri despre corp: Le Diet
Știri despre corp: Dieta cu cafea