Cu excepția cazului în care ați locuit sub o piatră, probabil că ați observat boomul recent al alimentelor fără gluten - pâinea! Covrigi! Pasta! - precum și prietenii fără gluten care folosesc dieta pentru a slăbi. Dar am fost totuși surprinși să vedem cele mai noi produse fără gluten. Pentru că, în loc de gustări, sunt săpunuri pentru mâini, șampoane, spălări corporale și creme pentru față.
Aștepta... Produsele de înfrumusețare au gluten? Și asta este o problemă? „Produsele de îngrijire a pielii nu sunt de obicei încărcate cu ingrediente pe bază de grâu, astfel încât [fără gluten] este o cerere ușoară de făcut”, spune chimistul cosmetic Ni'Kita Wilson. Dar „produsele de îngrijire a părului sunt mai susceptibile să le conțină”.
OK, dar intoleranța la gluten - o reacție la cereale precum grâu, orz și secară - apare în intestinul subțire și nu ne bem șamponul, nu? L-am întrebat pe Joshua Zeichner, director de cercetare cosmetică și clinică în dermatologie la Spitalul Mount Sinai din New York, dacă produsele de înfrumusețare fără gluten au vreun sens. „Nu există date care să arate că glutenul aplicat local poate duce la o reacție”, spune el. "Dar, de asemenea, nu există nici un rău în utilizarea fără gluten, cu ocazia ca oricare dintre produsele lăsate pe vârful degetelor să ajungă pe buze." Acest lucru poate părea un risc mic, dar, potrivit lui Wilson, „alergiile la gluten sunt moleculare și sensibile chiar și la cele mai mici declanșează. "
Concluzie: dacă evitați glutenul, deoarece credeți că este nesănătos sau doriți să scăpați câteva kilograme, nu vă faceți griji în legătură cu acesta în șampon; pentru cei cu probleme medicale reale, cum ar fi boala celiacă, aceste produse ar putea fi exact ceea ce medicul a comandat.
LEGĂTURI LEGATE:
• Contează cu adevărat dacă machiajul dvs. este fără gluten?
• Îmi place carnea... și la fel și părul meu
• Renunțați: funcționează dietele fără gluten, lactate și fără zahăr?