Crescut în S.U.A., parfumul și aroma vanilie sunt practic coapte în copilăria noastră datorită prăjiturii cu zahăr, bomboanelor, glazurului, frișcă, prăjiturii și nu numai. Și cu mult înainte de a ne petrece cu colegii noștri de școală elementară pentru un singur Dunkin' Donuts Munchkin, am găsit un parfum dulce și cremos similar din laptele matern și formula pentru bebeluși. Aceasta este o explicație profundă a de ce atunci când ne punem întrebarea ce noi ar dori să miroase ca, mai ales pentru prima dată, vanilia este un răspuns comun.
„Totul despre parfum este foarte individual și foarte imprevizibil”, spune Rachel Herz, dr, psiholog cognitiv și neuroștiință la Universitatea Brown, expert de renume mondial în știința psihologică a mirosului și autorul cărții Mirosul dorinței: descoperirea simțului nostru enigmatic al mirosului. „Dar ca o funcție, deoarece laptele matern și formula maternă au compuși puternici de parfum de vanilie, prima noastră expunere la mirosul este cu hrănire, îmbrățișare, mâncare, căldură etc.” Deci, în esență, în acel moment al vieții noastre tinere, tot ceea ce știm că este bun.
Acea legătură emoțională nu se slăbește neapărat pe măsură ce îmbătrânim: vanilia încă miroase bine și nu putem scăpa de impresia că ne-a lăsat deja. Dar din orice motiv, încă simțim că trebuie să justificăm statutul său ca un parfum demn de purtat ca adult.
Faceți cunoștință cu experții:
- Rachel Herz, dr, psiholog cognitiv și neuroștiință la Universitatea Brown, expert de renume mondial în știința psihologică a mirosului și autorul cărții Mirosul dorinței: descoperirea simțului nostru enigmatic al mirosului.
- Pamela Dalton, PhD, MPH, un om de știință cognitiv la Centrul de simțuri chimice Monell.
- Malaika Jones, fondator și CEO al Fata maro Jane.
- Bee Shapiro, fondatorul a Ellis Brooklyn.
- Meabh McCurtin, un parfumier irlandez din New York la Arome și parfumuri internaționale.
- Rosie Jane Johnston, fondatorul a De/Rosie Jane.
În special pentru copiii din anii '00, ne tăiem dinții plini de carii cu produse parfumate precum Aquolina Pink Sugar și linia îndoielnică de „comestibile” (și acum dispară) a Jessica Simpson, Dessert Beauty. Aceste arome prezintă vanilie în forma sa cea mai puțin nuanțată și cea mai adiacentă alimentelor și am mâncat-o, stropindu-le cu abandonează prin vestiarele clasei de gimnastică, în casele părinților noștri, pe hanoracul împrumutat al unui tip cu o notă mai sus. Și apoi, la un moment dat, mergem mai departe - sau simțim că ar trebui. Adulții nu ar trebui să miroasă a cupcakes, nu?
„Dacă ai peste 20 de ani și simți un parfum foarte puternic centrat pe vanilie, s-ar putea să te gândești: „Am trecut de asta – asta a fost faza mea tânără, iar acum vreau ceva. mai sofisticat”, spune Dr. Herz. Obiectiv, vanilia nu este rău prin orice întindere a imaginaţiei. De fapt, un om de știință cognitiv Pamela Dalton, PhD, MPH, de Centrul de simțuri chimice Monell, subliniază un studiu recent care sugerează că, așa cum spune ea, „Deși vanilia poate să nu fie parfumul „favorit” al tuturor, este considerat uniform ca o asociere plăcută”. Dar acum, asta „funcționează” doar atunci când este un jucător de fundal echilibrat de alte note, mai puțin gurmande – în același mod în care tu sau eu, ca adulți plictisitori, am putea remarca în mod pozitiv despre un desert „nu prea dulce."
Poate că este un caz de supraexpunere, cum ar fi să mănânci atât de mult fudge încât te îmbolnăvești și apoi nu te poți uita la el ani, sau poate că este memoria noastră olfactivă care ne duce înapoi în timp la o perioadă pe care mulți dintre noi ar prefera să nu se mai întoarcă la. Dar pentru multe femei care au ajuns la majoritate crezând în alegerea cuiva Spray de corp Victoria's Secret a spus multe despre personalitatea ta, având drept semnătură vanilia în față și în centru este un non-starter. Sugerează o anumită tinerețe și nerafinament atât de acută încât este cel mai bine găsită vag la care se face aluzie într-o notă de bază, dacă este undeva, ca nu cumva oamenii să te judece la început să adulmece pe baza mirosind ca o prăjitură cu mâncare de înger.
Până de curând, am împărtășit această gândire. Starea mea ca un iubitor de multă vreme de parfumuri care a considerat cândva Pink Sugar „parfumul ei de semnătură” și o persoană care, da, ar dori să văd meniul de deserturi a fost direct în contradicție cu reacția mea negativă la orice parfum cu acea notă dulce și siropoasă la fruntea. Dar apoi, s-a întâmplat ceva ciudat. Eu și unul dintre cei mai buni prieteni ai mei, băgățiți pe bancheta din spate a unui Uber, mergând direct de la barul de scufundări la petrecerea burlacilor, ne-am oprit pentru a ne aplica din nou parfumurile. Al meu a fost un roll-on de ulei de chihlimbar Nemat, al ei a fost un spray de călătorie cu ceva ce nu am recunoscut - ceva cald, bogat, dar nu stânjenitor, hotărât dulce și cu totul delicios. „Ooh, ce este asta? Miroase foarte bine, i-am spus. "E doar Flowerbomb," ea a răspuns. La naiba Flowerbomb, regina foarte populară, odinioară omniprezentă a parfumurilor de vanilie a lui Victor & Rolf, care a rămas populară de la lansarea sa în 2005. Furios și stânjenit, am mințit și am spus că sunt sarcastic, apoi m-am dus acasă mai târziu în acea noapte să răsfoiesc parfumurile de vanilie în modul incognito.
Viktor & Rolf Flowerbomb
Renașterea vaniliei este peste noi și nu doar pentru că am decis pentru mine că vanilia este bună, de fapt. Există o întreagă lume de vanilie acolo, de diferite specii cultivate în diferite părți ale lumii, precum siamensis și planifolia și tahitensis. „Vanilia ca ingredient a trecut testul timpului pentru că este atât de complexă și maleabilă și se împerechează minunat cu alte note”, spune Malaika Jones, fondator și CEO al brandului de frumusețe Fata maro Jane. Istoria ingredientului este, într-adevăr, lungă: în secolul al XV-lea, într-o regiune numită Papantla situată în ceea ce este acum secțiunea nord-centrală a zilelor moderne. statul Veracruz, poporul Totonac a cultivat vanilie alături de cacao și achiote pentru a crea o băutură condimentată - considerată pe scară largă ca fiind cea mai veche a plantei înregistrată. utilizare. Colonialismul a introdus vanilia în Europa ca îndulcitor adăugat la ciocolată și cafea în anii 1520, iar până în secolul al XVIII-lea, francezii nu s-au mai săturat de ea în înghețată (sau crème glacée, daca tu vei). Și chiar așa, povestea de dragoste a lumii occidentale cu toate lucrurile cu vanilie era fierbinte și grea.
Adăugări recente la acel canon de parfum de lux, inclusiv Brown Girl Jane's Bahia și Casablanca, sunt fără scuze pentru vanilie, în timp ce se încadrează în categoria „parfum fin”, foarte departe de interpretările prea simplificate la care am ajuns cândva. Dar nu doar parfumurile în sine s-au schimbat: și noi. „Odată ce ești mai în vârstă, poți să te uiți înapoi și să spui: „Ei bine, acesta are un aspect al unui parfum care îmi plăcea înainte și, evident, încă îmi place. genul de calitate al vaniliei, dar acest parfum special este mai complex decât ceea ce purtam eu când aveam 14 ani”, spune Dr. Herz.
Brown Girl Jane Bahia Apa de Parfum
Apa de parfum Brown Girl Jane Casablanca
Bee Shapiro, fondator al mărcii de parfumuri și îngrijire a pielii Ellis Brooklyn, a recunoscut – și a subminat în mod intenționat – conotațiile tinerești pe care le avem în parfumurile din jur pe bază de vanilie atunci când a creat interpretarea parfumului propriei mărci. „De ani de zile, am încercat să obțin un parfum de vanilie corect”, spune ea. „Sunt deja atât de mulți acolo și am vrut să aduc o perspectivă nouă peisajului parfumat. Vanilia este captivantă și frumoasă, dar poate cădea cu ușurință în exagerare sau stereotipă.” Shapiro a făcut echipă cu Meabh McCurtin, un parfumier irlandez din New York la Arome și parfumuri internaționale, care a folosit boabe de vanilie bourbon și extract de boabe de vanilie din Madagascar în Apa de parfum Vanilla Milk — precum și însoțitorul natural al vaniliei, ciocolata, sub formă de coajă de cacao pentru a adăuga ceea ce McCurtin numește „o notă prăjită pentru o calitate care creează dependență”.
Ca și Shapiro, Rosie Jane Johnston și-a propus de asemenea să spulbere stereotipurile odată cu lansarea de Dulce, cel mai nou parfum de la marca ei, De/Rosie Jane. „În anii 1700, vanilia era considerată o notă foarte decadentă, seducătoare, dar de-a lungul anilor a fost folosită din ce în ce mai mult ca o notă dulce de bomboane”, spune ea. „În anii ’80 și ’90, vanilia a fost supraexpusă și suprafolosită. O mulțime de parfumuri ieftine au inundat piața, făcând din vanilie un cuvânt murdar.” Dar ea a ales să îmbrățișeze nostalgia, în loc să lupte împotriva ei.
Apa de parfum Ellis Brooklyn Vanilla Milk
De Rosie Jane Dulce Eau de Parfum
„Parfumul este legat de amintirile mele din 1996, anul în care l-am cunoscut pe soțul meu, care a fost o distracție, fără griji,îndrăgostirea„Momentul vieții mele”, își amintește ea. „Mirosul de vanilie era peste tot pe atunci și am vrut să recreez o versiune sofisticată a acesteia, fără a pierde mirosul pur de vanilie.” Pentru interpretarea ei, Johnston a folosit două tulpini: vanilie franțuzească, pe care o descrie ca fiind „foarte cremoasă, dulce și de lungă durată” și boabe de vanilie naturală, care este „mai verde și mai mult pământesc."
Apropo de Pământ, există un lucru despre vanilie care nu este atât de dulce. The durabilitate și impactul agriculturii sale a fost pus sub semnul întrebării de multe ori din cauza amalgamării cererii nesățioase, a metodelor de producție cu forță de muncă intensivă, și factori de mediu, cum ar fi ciclonul devastator care a lovit Madagascarul - unde cea mai mare parte a vaniliei din lume este cultivată și exportată - în 2017. Vestea bună este că, pentru că lucrurile sunt atât de populare, experții lucrează din greu pentru a explora diferite metode de utilizare a terenurilor și tehnici agricole pentru a proteja și, în unele cazuri, chiar beneficia, ecosistemul din jur. Chiar și giganții din industrie urmează exemplul: Companie chimică Symrise, un producător internațional major de arome și parfumuri care numește vanilia una dintre „competențele sale de bază”, s-a angajat de mult timp să investească în Regiunea Sava din Madagascar atât pentru a produce planifolia de vanilie de înaltă calitate, cu volum mare, cât și pentru a îmbunătăți comunitățile de fermieri care lucrează îndeaproape cu aceasta.
De când mi-am pierdut gustul pentru Pink Sugar în urmă cu mai bine de un deceniu, am gravit în mod constant către ceea ce este cunoscut în lumea parfumurilor drept „parfum de piele„: parfumuri moi, abia acolo cu note moscate conceput să stea aproape de piele și să se îmbine cu căldura naturală a corpului și aroma distinctă, mai degrabă decât să o acopere. Poate că, de fapt, nu este atât de surprinzător, atunci, că m-am trezit renunțând la alegerile mele și stropindu-mă generos cu By Rosie Jane's Dulce. „Baza este mosc nud pentru că am vrut ca vanilia să aibă o atmosferă de „miros de piele”, ca versiunea de parfum a lui „Am fost aici”,” explică Johnston. Efectul rezultat este așa cum a promis - cald, senzual și, după ce are șansa de a sta pe piele, intrigant de personal, cel mai bine savurat pe mâneca unui pulover de cașmir sau pe ceafă.
La urma urmei, despre asta este vanilia; nu spray-uri pentru corp generice, cu o singură nota, ci o evocare a dulceață și a iubirii. McCurtin îl numește „un parfum bogat și frumos care creează un sentiment de bucurie, confort și conexiune”, iar Jones a fost de acord: „Vanilla se simte ca o îmbrățișare sub forma unui parfum.” Și într-adevăr, cine nu putea folosește bucuria, confortul, conexiunea și o îmbrățișare chiar acum?