Știri de dispoziție: dietă de bună dispoziție

În ceea ce privește pierderea în greutate, nu există prea multe diferențe între o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe termen lung. Dar există o mare diferență în ceea ce privește starea de spirit, potrivit unui nou studiu australian. Grant Brinkworth, fiziolog fizician și nutrițional la Commonwealth Scientific și Organizația de cercetare industrială din Adelaide a monitorizat 106 bărbați și femei supraponderali în timp ce țineau dieta un an. Jumătate dintre aceștia au fost repartizați la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, iar jumătate la o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi. Toți au pierdut mai mult de 30 de kilograme în medie și, după primele opt săptămâni, veselia și sentimentul de bunăstare al tuturor participanților s-au îmbunătățit în comparație cu înainte de a începe dieta. Această creștere a dispoziției nu a durat pe tot parcursul anului, totuși, pentru cei din planul cu conținut scăzut de carbohidrați, care "a negat orice efect pozitiv [psihologic] al pierderii în greutate", raportează cercetătorii. Pentru grupul cu conținut scăzut de grăsimi, beneficiul a rămas, posibil datorită aportului mai mare de carbohidrați autorii studiului au contribuit la menținerea nivelului creierului de serotonină, un neurotransmițător implicat în dispoziție specula.