Dizer que amo perfume é um eufemismo. Tenho uma coleção de fragrâncias que troco regularmente e sou conhecido por acumular frascos de coisas raras ou que não estão mais em produção. Mais do que tudo, adoro perfumes gourmet: dê-me baunilha, uísque, açúcar, amêndoas - quanto mais comestível, melhor.
Acho que não tenho uma vela (de baunilha), no entanto, para Jordi Roca quando se trata de ser obcecado por coisas que cheiram deliciosas. O chef pasteleiro é especializado em transformar perfumes conhecidos em comida de verdade em seu restaurante, o Cellar de Can Roca em Girona, Espanha. (Se você nunca ouviu falar dele, dê uma olhada neste Tempo artigo.) Roca fez um granita cítrica inspirada na Eternidade de Calvin Klein, uma confecção floral destinada a evocar o Milagre de Lancôme e uma versão sobremesa "suja" de Terre d'Hermés. E, agora, está lançando seu próprio perfume, inspirado em uma mistura que fez para realçar uma sobremesa: o Núvol de Llimona cítrico, cremoso e amanteigado, ou Nuvem de Limão.
Até que eu consiga colocar minhas patas nele, não posso garantir o que realmente cheira. Nesse ínterim, terei que me contentar com sprays intermitentes dos meus cinco gourmands favoritos:
__Comptoir Sud Pacific Vanille Extreme: __Para mim, a baunilha definitiva — quente, levemente picante, não super doce.
Óleo de perfume MOR Marshmallow: Fofo, açucarado, ligeiramente rosado, mas bastante adulto. Um bom para mergulhar em outros gourmands.
__Nanadebary rosa: __Isso é como um ladrão de gato baunilha - almiscarado, picante e um pouquinho cítrico.
Keiko Mecheri Gourmandises: É o cheiro de nozes açucaradas misturado com o interior de um mercado de especiarias.
Thierry Mugler Angel: O gourmand que deu início a tudo: chocolate, baunilha, patchuli. Um pouco estranho, mas adoro usar.
Você tem um perfume gastronômico favorito?
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__Foto: Gourmet __