Isto é a segunda frase mais maluca que já escrevi: Minha limpeza não é tão horrível. Na verdade, estou meio que curtindo. Estou há uma semana na minha dieta de eliminação (minha desintoxicação, como você quiser chamá-la) e estou dormindo melhor, me estressando menos e me sentindo mais enérgico. Não se preocupe, também quero me dar um soco na cara agora mesmo.
Estou fazendo o Programa Limpo do Dr. Alejandro Junger e, mesmo depois de alguns dias, já sinto que quero me comprometer com este mês de vida limpa uma vez por ano. Eliminei com sucesso a bebida, a cafeína, os carboidratos, os laticínios e o açúcar. OK, tudo bem, só se passaram alguns dias, mas todas as manhãs, quando eu acordo e quero dar um toque no calendário (esta forma de autoflagelação vai durar mais três semanas), eu meio que sinto que mereço um parada.
Duas lições que aprendi nos últimos dias: primeiro, meus amigos estão revelando que não dão tanto apoio quanto pensei que dariam. Eu não posso te dizer quantas pessoas me dificultaram. Na verdade, posso: seis. "O que é uma noite de bebida?" "Por favor, não me diga que você é aquele clichê." Ou o direto "COXO!" Então, minhas escolhas saudáveis e eu ficaremos sozinhas em um quarto escuro por mais 24 dias... me sentindo presunçosa.
Depois, há o número dois: Acontece que desistir do álcool foi muito mais fácil e continua a ser muito mais fácil do que desistir do queijo. Todos os dias, por volta das 17h, começo a sonhar com a doçura leitosa da burrata, o sabor terroso do pecorino al tartufo, mas, honestamente, qualquer tigela de lactose simples e sem sabor seria suficiente. Em outras palavras, eu vi meu demônio. E ele é uma ovelha fofa em uma colina na Toscana.
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