Todo mundo está falando sobre o projeto de saúde se tornar lei, mas um pequeno elemento dele que saltou para fora: uma medida incluía que exige que todas as redes de restaurantes publiquem contagens de calorias. Eles devem ser afixados de forma ousada nos menus, não escondidos online ou em algum pôster escondido atrás da caixa registradora, em cada restaurante que tenha mais de 20 filiais. Eu moro na cidade de Nova York, o primeiro lugar no país a impor isso, e eu não posso te dizer a matemática mental que aconteceu a primeira vez que fui a um Outback aqui e percebi quantas cebolas Bloomin 'de 2.300 calorias eu comi durante o anos. Vários outros lugares, desde então, adotaram as leis de postagem de calorias, como Seattle e Califórnia, mas não Virgínia, onde meus pais moram. Quando eu visito, não tenho nenhum problema em entrar no Starbucks e pedir um mocha de chocolate branco, aquele delicioso bomba de calorias - mas ver as calorias em grandes números de giz na cidade de Nova York me fez perder o controle de pelo menos uma dúzia vezes.
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