Os papéis tornassol na química do segundo ano eram (relativamente) legais. Monitorar o pH do seu corpo, cabelo, pele e unhas quando adulto - nem tanto. E, no entanto, a Internet não para de exaltar dietas alcalinas,água engarrafada básica, e tudo com pH balanceado. Antes de começar a carregar um teste de pH da urina em sua bolsa, como Elle Macpherson, aqui está o que você precisa saber.
Mudança de cor de teste de pH
Getty Images / iStockphotoA dieta alcalina faz sentido, mas não pelos motivos que você possa imaginar.
Como uma atualização rápida, o sistema de pH vai de zero (mais ácido) a 14 (mais alcalino ou básico). Fique conosco apenas mais algumas frases: Proteínas, amidos, grãos, cafeína, álcool e alimentos processados tendem a ser mais ácidos. Vegetais e frutas com baixo teor de ácido, como bananas, por outro lado, tendem a ser mais alcalinos. "Será que todos nós nos sentiríamos e teríamos uma aparência melhor se comêssemos menos do grupo A e mais do grupo B? Com certeza ", diz a nutricionista de Nova York Marissa Lippert. Se é ou não o pH que faz a diferença, ela acrescenta, ainda não foi determinado. Mas seja qual for a correlação, uma alimentação mais saudável vale o seu esforço.
Sua pele prefere coisas um pouco ácidas.
O pH da camada externa da pele, ou estrato córneo, fica ligeiramente ácido entre quatro e seis; derms chamam isso de manto ácido. "As condições ácidas mantêm a função de barreira da pele e a capacidade do corpo de evitar infecções", diz Joshua Zeichner, diretor de pesquisa cosmética e clínica do Hospital Mount Sinai em Nova York Cidade. Dois fatores principais alteram a acidez da pele. Para começar, sabonetes verdadeiros são naturalmente alcalinos. (Um estudo descobriu que pacientes que usaram sabonete alcalino estouraram mais do que aqueles que usaram ácido.) Procure sabonetes que equilibrem os detergentes alcalinos, como sulfato de louro de sódio ou lauroil isetionato de sódio, com ácidos como esteárico ou Ácido Cítrico (nós gostamos do bom e velho Dove White Beauty Bar). Muitos produtos de limpeza, como Este da La Roche-Posay, agora também liste seu pH, acrescenta Zeichner.
O envelhecimento também compromete a capacidade do corpo de manter a acidez, razão pela qual a pele costuma ficar seca ou com coceira com o passar dos anos. Nesse caso, hidratantes ácidos - como aqueles com alfa-hidroxiácidos, gostar ácido lático- pode diminuir os níveis de pH e aumentar a produção de hidratantes naturais da pele. Nós gostamos Esperança filosófica em uma jarra com ácido láctico e Loção facial para pele saudável Neutrogena com alfa-hidroxiácidos.
O pH do cabelo é ligeiramente menos importante.
O cabelo também é ligeiramente ácido, diz Paradi Mirmirani, dermatologista da Califórnia especializada em cabelos. “A maioria dos shampoos contém detergentes, que são básicos”, diz ela. Mas os químicos sabem há muito tempo que "para evitar que o cabelo pareça seco ou opaco, eles tiveram que equilibrar o pH com ácido ingredientes. "Isso vale para praticamente todas as fórmulas, mas se você quiser ter certeza de que seu shampoo faz o corte, procure sulfato- shampoos gratuitos ou condicionadores de limpeza. Nós gostamos Creme de limpeza puramente perfeito.
E o pH das unhas não parece ter nenhuma importância.
Surpresa, surpresa: as unhas também têm um pH ligeiramente ácido. "Geralmente não nos preocupamos com o pH quando consideramos a saúde das unhas", diz Dana Stern, dermatologista de Nova York especializada no assunto. (Na verdade, ela não conseguia pensar em uma única condição das unhas que tivesse alguma relação com o pH.) Por que, então, todas as camadas de base com pH balanceado? “Os desidratadores desengorduram a superfície da unha para permitir uma melhor adesão”, explica ela. Esses produtos-acetona incluídos - por acaso estão na faixa de pH de cinco a sete, então são comercializados como pH balanceado. “Na verdade, o pH não tem nada a ver com isso”, diz ela. "Eles são bons apenas para secar a superfície da unha."