Você já usou uma linguagem codificada ao avaliar sua própria ingestão de alimentos? Tipo, você já atribuiu valores morais a certos alimentos, chamando-os de "bons" ou "ruins", quando na verdade a comida é algo bastante neutro? Se você fizer isso, você não está sozinho. Muitos de nós caímos nesses padrões de autojulgamento e alteramos nosso comportamento alimentar com base no fato de acharmos que merecemos comer o que queremos.
Afinal, não somos apenas bombardeados diariamente com imagens constantes do corpo supostamente ideal, mas também devemos fazer tudo o que pudermos para fazer nosso próprio corpo se alinhar com esta imagem o mais próximo possível. Esse padrão preocupante é preocupante para a maioria das pessoas, mas pode ser ainda mais difícil de navegar para aqueles que já lutam com seus relacionamentos com a comida e a imagem corporal.
No entanto distúrbios alimentares estão recebendo cobertura com mais regularidade (e isso é uma coisa boa!), o que é menos comumente coberto é Comer Transtornado
. Pode ser um padrão de curta duração ou um trampolim para um transtorno alimentar clinicamente diagnosticado. “Embora não haja uma definição estrita de alimentação desordenada, os especialistas tendem a usar o termo para indicar o uso de quaisquer comportamentos não saudáveis de controle de peso, como pular refeições, cortar grupos de alimentos na ausência de um diagnóstico médico ou comportamentos como o uso de laxantes, diuréticos, pílulas dietéticas, restrição ou compulsão comendo, ”diz Katherine Balantekin, nutricionista e professor assistente clínico em ciências do exercício e nutrição na Universidade de Buffalo.De acordo com um artigo em Relatórios atuais de psiquiatria, em qualquer lugar de 5 a 20 por cento de pessoas que lutam com sintomas de transtornos alimentares que “não atendem a todos os critérios de um padrão alimentar problemático”. Isso significa que eles podem não registrar, em termos de sintomas, como tendo um transtorno alimentar - mas eles ainda podem sofrer de transtorno comendo.
Freqüentemente, comportamentos alimentares desordenados podem parecer normais em nossa cultura obcecada pelo corpo: pensar sobre seu peso, tentar novas dietas e seguir rotinas rígidas de exercícios costumam ser elogiados, mas podem ser sinais de alerta.
Como chegamos aqui?
A maioria de nós aprendeu a codificar internamente todos os alimentos que ingerimos em categorias positivas ou negativas, e tanto advertimos quanto aplaudimos a nós mesmos e aos outros por tomar decisões sobre o que consumimos. Comemos saladas para “compensar” por comer bolo em um aniversário do escritório ou exercitar 30 minutos extras para neutralizar toda a comida “ruim” que comemos durante as férias. Mas a verdade é que a comida não tem valor moral inerente e agir como se tivesse abre um precedente perigoso.
Enquanto “bem-estar” se tornou uma meta que quase todos desejam atingir - afinal, quem não quer se sentir melhor, mais saudável e mais forte? - o termo quase perdeu o significado. Hoje em dia, não há quase nada sob o guarda-chuva do bem-estar que não seja tocado pelo capitalismo: o autocuidado é monetizado por meio de máscaras faciais e rolos de jade; roupas esportivas modernas e caras com infusão de CBD é uma coisa; até mesmo os Vigilantes do Peso, que existem desde o início dos anos 60, recentemente rebatizados como WW e começaram um aplicativo de monitoramento de peso para crianças. Essas são apenas algumas das maneiras pelas quais as empresas buscam ganhar dinheiro com nosso autoaperfeiçoamento.
À medida que a conversa sobre saúde evolui, muitas pessoas mudam seus padrões alimentares sob o pretexto de bem-estar, em vez de perder peso. Embora a linguagem tenha mudado, o comportamento não mudou - é fazer dieta com um nome diferente e muitas vezes pode levar a uma alimentação desordenada.
O que é alimentação desordenada?
Se a descrição de distúrbios alimentares soar muito perto de a dieta média, é porque é. Quando alguém costuma restringir, comer compulsivamente ou purgar intermitentemente (por meio de diuréticos ou de outra forma), está exibindo sinais de alimentação desordenada. (Claro, há exceções à regra - qualquer mudança recomendada pelo médico em seu comportamento alimentar deve ser feito no seu melhor interesse, embora haja sempre a possibilidade de encorajar maus hábitos quando levado a um extremo.)
“Contanto que alguém esteja se concentrando em fazer dieta, é mais do que provável que eles tenham dificuldades em fazer dieta, não fazer dieta, e fazer dieta novamente. É um ciclo muito ruim. Isso é o que você vê nessa alimentação desordenada, antes que se torne um transtorno alimentar, e aquelas pessoas que estão predispostas a ficar presas em comportamentos [podem] desenvolver DEs a partir disso ”, diz Sondra Kronberg, um terapeuta nutricional e fundador e diretor executivo do Eating Disorder Treatment Programas IOP Colaborativos / FEED (ou Família e Amigos Comer Eventos e Orientação Ambulatorial Intensivo Programa).
“Algumas pessoas [que] têm predisposição a ser mais obsessivas, mais rígidas, mais deprimidas, mais ansiosas... tendem a ficar paralisadas e se tornar perfeccionistas e levar isso ao extremo”, continua Kronberg. Claire Mysko, o CEO da Associação Nacional de Distúrbios Alimentares (NEDA), diz que a alimentação desordenada pode ser particularmente perigosa porque muitos que estão sofrendo "não se veem refletidos em narrativas típicas ou estereotipadas sobre transtornos alimentares".
Mysko explica que muitos que lidam com distúrbios alimentares (em oposição aos distúrbios alimentares diagnosticados) justificam seus hábitos por meio de comparação. Eles olham para os retratos da mídia sobre transtornos alimentares, por exemplo, e pensam, eu não sou tão ruim assim; se eu não estiver muito abaixo do peso, estou bem. Ela faz referência à tendência negativa de validação cultural do comportamento alimentar desordenado, que pode perpetuar esse comportamento, seja é um amigo elogiando a perda de peso, uma tia aprovando sua redução de calorias no jantar ou o comentário de um colega de trabalho quando você come uma fatia de bolo.
Quem isso afeta?
Certas mudanças na vida, como separação, morte ou períodos de transição, podem estimular a alimentação desordenada, diz Balantekin. De acordo com NEDA, “Alguns transtornos mentais podem ser fatores de risco para transtornos alimentares... Um estudo com mais de 2.400 indivíduos hospitalizados por um transtorno alimentar descobriu que 94% dos participantes teve um transtorno de humor concomitante, com 92 por cento das pessoas na amostra lutando contra um transtorno depressivo transtorno."
Kronberg explica que ansiedade ou depressão - que o NEDA chama de fatores de risco para transtornos alimentares - fazem as pessoas sentirem “como o mundo está lhe dizendo que se você olhar de uma certa maneira e comer de uma certa maneira e tiver um certo corpo, você vai sentir Melhor."
“Há muita emoção ligada à alimentação, então, na maior parte do tempo, estamos falando sobre como o que você come o faz pensar e sentir sobre si mesmo, porque nesta cultura nossa corpos estão muito conectados a como nos sentimos sobre nós mesmos, e nossa alimentação está muito conectada a nossos corpos, então se torna - é uma espécie de nova religião ”, Kronberg diz. “Nós estamos indo para a academia, e quão limpos e puros comemos é quão sagrados somos.”
Como quebramos o ciclo?
Para aqueles que estão tentando quebrar um ciclo alimentar desordenado, Kronberg dá o seguinte conselho: “Coma regularmente; alimente seu cérebro e seu corpo frequentemente, muitas vezes ao dia; mantenha o açúcar no sangue regulado; certifique-se de que está obtendo micro e macronutrientes suficientes. ” Ela também defende refeições saudáveis e equilibradas, bem como se permite ouvir os desejos do seu corpo, não importa quais sejam. Ela quer que as pessoas saibam que não há muita diferença entre comer salmão recém-pescado e um Twinkie, no grande esquema das coisas.
Além disso, Balantekin defende evitar "quaisquer metas de peso ou formato corporal", mesmo que você pretenda ser visando um "peso mais saudável" ou para caber nas roupas que você costumava usar, seja dieta ou exercício. “Nossos corpos mudam conforme passamos por diferentes estágios e transições da vida, e nos concentramos em uma peso ou nosso corpo ter um certo tamanho apenas reforça a preocupação com o peso ou a forma ”, ela diz. “Eu almejaria o objetivo de me sentir feliz e confortável com você mesmo.”
E quando se trata de metas relacionadas à comida e à fome, ela também defende que você preste atenção ao seu próprio conforto e não aos números. “Nós realmente gostamos mais de aprender a ouvir sua fome, aprender a ter flexibilidade, aprender a ter certeza de obter certos nutrientes, mas também equilíbrio e flexibilidade”, diz Kronberg.
“A melhor coisa a fazer é comer regularmente, comer na hora certa, certificar-se de que está recebendo os melhores nutrientes e deixar seu corpo fazer o que deve fazer", diz ela. "E pare de tentar controlá-lo, porque ele tentará fazer o que precisa fazer de qualquer maneira, e isso é a melhor maneira de garantir que está obtendo de forma ideal o que precisa e pode funcionar no seu nível mais alto nível."
Quando se trata de exercícios - você está percebendo um tema? - continua sendo tão importante ouvir o seu corpo, como Balantekin diz que fazer exercícios excessivos também pode ser um sinal de alimentação desordenada. Os praticantes de exercícios excessivos podem sentir-se culpados quando não conseguem malhar ou não conseguem ter o mesmo nível de desempenho e podem se exercitar apesar das lesões ou enfrentar outros problemas.
O que você faz se não consegue quebrar o ciclo sozinho?
No entanto, nem todos podem reconhecer ou romper esses padrões por conta própria. Mysko encoraja qualquer pessoa que sofra a procurar o NEDA, porque a intervenção precoce é crucial para prevenir o desenvolvimento de um transtorno alimentar completo. “Quando as pessoas estão focadas em fazer dieta, elas têm mais probabilidade de desenvolver um transtorno alimentar”, diz Kronberg. “Quando as pessoas estão se concentrando em ficar bem, isso é uma jornada.”
Se parecer que seu dia gira em torno das refeições, seja pensando em comida ou planejando seu dia com base em seus padrões de alimentação, você deve pedir ajuda.
“O grau em que pensamentos sobre comida, peso, imagem corporal e exercícios interferem na qualidade de sua vida ou começam a prejudicar sua espontaneidade, em sua capacidade de estar presente, sua capacidade de ser social e aparecer, em última análise, torna-se doentio e pode ser potencialmente fatal ”, avisa Kronberg.
O NEDA atende a qualquer pessoa que ligue para a linha de ajuda, mas é importante ao procurar um médico específico que você procure um nutricionista ou nutricionista que seja explícito sobre sua prática. Procure profissionais que priorizem alimentação intuitiva e saúde mental e não se concentrem na ingestão por minuto ou nos números da escala.
Se você está lutando atualmente, há ajuda disponível e você não está sozinho. Para opções de tratamento, visite o Associação Nacional de Distúrbios Alimentares (NEDA) ou entre em contato com a Linha Direta ao Vivo da NEDA pelo telefone 800-931-2237. Os representantes estão disponíveis de segunda a quinta-feira, das 9h às 21h (Horário do leste), e na sexta-feira, das 9h às 17h (ET). Se você estiver passando por uma crise, envie uma mensagem de texto para o NEDA pelo telefone 741741, 24 horas por dia, sete dias por semana.