Notícias de fitness: alimentos que queimam gordura

O que uma mulher come antes de treinar pode afetar significativamente a quantidade de gordura que ela queima. Em um estudo da American Journal of Clinical Nutrition, oito mulheres completaram uma corrida de 60 minutos cerca de três horas depois de comer um café da manhã contendo alimentos de alto índice glicêmico (IG) (brancos pão, margarina, geléia, flocos de milho e uma bebida açucarada e carbonatada) ou alimentos de baixo IG (muesli, uma maçã, pêssegos enlatados, iogurte e maçã suco). O índice glicêmico classifica os carboidratos de acordo com a rapidez com que tendem a aumentar os níveis de açúcar no sangue após comer; itens mais baixos na escala levam a uma elevação mais gradual e, para a maioria das pessoas, a um nível de energia constante e sustentado. O estudo descobriu que, embora as calorias queimadas por ambos os grupos durante o exercício fossem semelhantes, aqueles que comeram a refeição de baixo IG queimaram duas vezes mais gordura do que o grupo que comeu os itens de alto IG. “Após uma refeição com alto IG, a glicose no sangue aumenta rapidamente, levando a um aumento na insulina, que pode inibir o uso de gordura como combustível. Em vez disso, o corpo depende de carboidratos ", diz Emma Stevenson, principal autora do estudo da Northumbria University em Newcastle, Inglaterra. Antes do exercício com refeições de baixo índice glicêmico, como palitos de cenoura com homus ou uma fatia de pão integral com manteiga de amendoim, as mulheres podem experimentar uma maior redução na gordura corporal ao longo Tempo.