Caras, Kendalls i Jourdans świata nie mają nic na Carol Alt. W wieku 54 lat model, autor i przedsiębiorca wystąpił w kilkunastu filmach; była pionierem własnego programu o zdrowiu w Fox News; napisała swoją czwartą książkę, Zdrowa Ty (Książki Dey Street); i najwyraźniej odkrył, jak się nigdy nie starzeć. Od przyjęcia surowej diety po zmianę rutyny pielęgnacyjnej, wyjaśnia swoje sekrety.
Dlaczego zacząłeś jeść na surowo? „Utrata wagi była dla mnie trudna, kiedy byłam modelką. Cały czas głodowałem. Zawsze byłem zmęczony. Kiedyś zaczynałem swoje dni od szkockiej i kawy z bitą śmietaną, jak po irlandzku. Nie mogłem wstać bez tego cukru i zastrzyku adrenaliny. Potem dostałem raka macicy. Więc to była dla mnie bardzo ważna informacja. I chciałem pokazać to ludziom, ponieważ jest tak potężny”.
Jakie jest najczęstsze pytanie dotyczące zdrowia? "'Jak ty to robisz?' Ludzie myślą, że łykam pigułkę, ale kiedy zaczynam im mówić, ich twarze opadają, bo zdają sobie sprawę, że będą musieli wprowadzić zmiany. Ale jest to łatwe, gdy masz informacje. Najpierw ucz się. Po drugie, znajdź surowe jedzenie i spróbuj wszystkiego. Następnie zdecyduj, co lubisz i zamów to. Kiedy zaczynałem 17 lat temu, nie można było korzystać z Internetu. Ale teraz surowa żywność jest wszędzie. A na początku jadłem jak świnia. Wtedy ludzie zaczynają panikować. Ale twoje ciało pragnie tego, czego potrzebuje. Wtedy osiągnie równowagę i zjesz połowę.
Czy jest coś, za czym tęsknisz najbardziej? „To niespodzianka, o której mówię wszystkim: oszukuję. Nie jestem aniołem. Nie jestem super kobietą. Jeśli siedzę we włoskiej restauracji i wszyscy jedzą pizzę, biorę kawałek i kładę go na talerzu obok mnie. Ale najpierw jem to, co zamówiłem, i zwykle, kiedy kończę jedzenie, nie chcę tej pizzy. Jeśli jednak nadal będę go chciał po obiedzie, zjem go. A to uwalnia cię od presji konieczności ciągłego bycia dobrym”.
Opisz typową dietę dnia. „Jestem trochę twardy, więc mój typowy dzień nie jest typowym dniem. Biorę własne mleko i dodaję starter kefirowy, bo kefir ma w sobie więcej probiotyków. A Go Raw ma wszystkie rodzaje fantastycznej granoli. Więc rano jest kefir i muesli. Na lunch zrobię gigantyczną sałatkę ze wszystkim, co w niej jest – marchew, awokado, oliwki, wszystko, co tylko przyjdzie Ci do głowy. Potem na obiad zjem tatar lub carpaccio i sałatkę. Czasami rzeczywiście zjem przypieczony stek, który jest brązowy i niebieski, a nie czarny i niebieski. A potem na deser zjem owoce. Jeśli wiem, że idę na imprezę w nocy, zjem trochę sera z surowego mleka i krakersy przed wyjściem”.
Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące pielęgnacji przeciwstarzeniowej, których się nauczyłeś? „Kiedyś kobieta próbowała mi powiedzieć, że z wiekiem należy nakładać mniej tuszu do rzęs. Ale ja po prostu kocham rzęsy. Nie chodzi mi o to, jak w latach 70., kiedy wszyscy mieli ten naprawdę gęsty tusz do rzęs – nazywam to wyglądem Long Island, ponieważ tam dorastałem. Ale ładna powłoka tuszu do rzęs jest ważna, ponieważ sprawia, że oczy wyglądają na większe i pełniejsze. Uważam również, że kobiety, które nie zmieniają koloru swoich włosów, wyglądają na starsze, ponieważ ich odcień skóry zmienia się stopniowo w czasie. Kiedy się starzejesz, musisz wyrzucić z niego popiół. Potrzebujesz ciepłych kolorów."
Jakie są twoje ulubione kosmetyki? „Używam myjki do stymulacji skóry zamiast peelingu nasączonego chemikaliami. Używam oleju kokosowego i oliwy z oliwek. Znalazłam świetny olejek z nagietka, który miesza się z olejkiem ze słodkich migdałów. Jestem duży na oleju. Kiedy osiągniesz 50, to tak, jakby całe twoje ciało się z tego wysysało. Do moich włosów używam Soignée lub Szampon pHhirst Dr. Robert Young's Head. I lubię linię kosmetyków Rosemary Swift [RMS Beauty]”.
Co jest najbardziej zaskakujące w twojej lodówce? „Wszyscy mówią mi, że moja lodówka wygląda jak eksperyment biologiczny. Mam tam stosy moich produktów do pielęgnacji skóry – toników, olejków. Warzywa i owoce są na blacie, a kosmetyki w lodówce”.
Sprawdź więcej porad dotyczących przeciwdziałania starzeniu się tutaj:
• Redaktorka głównego programu pielęgnacji skóry Lindy Wells
• Jak uzyskać młodziej wyglądające włosy (tanio!)
• Sutton Foster z telewizorów Młodsi ujawniają, jak wyglądać 26 w 40