Marka odrobiła pracę domową na temat tego, co naprawdę oznacza „wanilia pozyskiwana etycznie” — i możesz być zaskoczony tym, co znalazła.
Kiedy złapiesz zapach wanilia, miękki i kojący i słodki jak cukier, co to przywraca? Twoja pierwsza partia świeżo upieczonych ciasteczek? Ta Yankee Candle, którą twoja mama uwielbiała palić? Sacharynowy spritz perfum byłego? Dla Edmonda Albiusa można by sobie wyobrazić, że były to gorące i wilgotne lasy deszczowe współczesnego Madagaskaru, gdzie 12-letni niewolnik pionierem systemu ręcznego zapylenia storczyków waniliowych w 1841 roku. Wanilia była zapachem pracy przymusowej.
Minęło prawie 200 lat, a już nawet 12 lat mogą ręcznie zapylać waniliowe orchidee z Madagaskaru, zbieranie fasoli, która ma być później sfermentowana i przelana na zapach, żywność i aromatyzowany błyszczyk do ust, zgodnie z grudzień 2016 dochodzenie przeprowadzone przez duńską niezależną organizację medialną Danwatch.
„Myślę, że większość ludzi powiedziałaby:„ Nie chcę, aby dzieci były zmuszane do wybierania mojej wanilii ”, ale to jest tak niewiarygodnie szalone” – Mary Linnell-Simmons, dyrektor marketingu w organizacji non-profit
Ameryka Fairtrade, mówi Wabić. ten Danwatch dochodzenie wykazało, że na Madagaskarze, który produkuje 85 procent światowej wanilii dzieci mogą stanowić około jednej trzeciej siły roboczej zajmującej się uprawą wanilii w kraju; to według szacunków Międzynarodowej Organizacji Pracy Organizacji Narodów Zjednoczonych, która będzie w sumie 20 000 robotników w wieku od 12 do 17 lat bez przerwy wystawiony na wysokie temperatury, toksyczne chemikalia i wymagające fizycznie zadania.Chociaż raport Danwatch początkowo zainspirował mała burza medialna zasięgu, kwestia pracy dzieci i pracy przymusowej w branży nie zyskała tak dużego zainteresowania od 2017 r., według Stephanie Gerteiser, przedstawicielki Sojusz lasów deszczowych, organizacji non-profit, która działa na rzecz bardziej zrównoważonego rolnictwa. To nie znaczy, że to koniec. „Oznacza to, że bardzo dbali o to, aby nie został wykryty” – mówi Gersteiser. „Zszedł pod ziemię”.
„Luka w ludziach faktycznie podejmujących działania jest częścią tego, co skłoniło nas do odpowiedzialnego pozyskiwania wanilii i ożywienia publiczną rozmowę na temat tego konkretnego składnika” – mówi Lindsay Dahl, starszy wiceprezes ds. misji społecznej at Salon piękności. W tym celu wystartowała marka clean beauty Poza połyskiem, nieklejąca się, bardzo błyszcząca wersja Beautycounter klasyczny błyszczyk do ust, ponownie sformułowany z kondycjonującym olejem rycynowym, zatrzymującym wilgoć olejem jojoba i certyfikowaną organiczną wanilią, która, jak mówi, została etycznie pozyskiwana od małych właścicieli rolnikom na Madagaskarze, aby zapewnić „sprawiedliwe odszkodowanie, czystą wodę pitną oraz dostęp do opieki zdrowotnej i edukacji dla rolników i ich rodzin”, firma mówi.
„To jest nasz 2.0 jako sposób na powiedzenie, że wiele się nauczyliśmy, odkąd zaczęliśmy” – mówi Dahl Wabić. Zapytaliśmy: „Co możemy zrobić, aby te formuły były nie tylko bezpieczniejsze dla osób, które ich używają, ale także bezpieczniejsze dla osób, które je zaopatrują te składniki? Był to dla nas sposób na pokazanie naszego zaangażowania w odpowiedzialne pozyskiwanie surowców i wyjście poza to, o czym zwykle myślą ludzie 'czysty.'"
Proces etycznego pozyskiwania wanilii jest złożony, ponieważ proces uprawy wanilii jest złożony.
Wanilia jest tak powszechną przyprawą, że samo słowo jest synonimem „podstawowego” – ale plon to wszystko inne, od historii po sposób zbioru.
Uprawa wanilii sięga Mezoameryki, gdzie rodzima wanilia rośnie dziko, a wcześni Majowie używali jej do przyprawiania ceremonialnych napojów kakaowych. Notatki Smithsonian że kolonizatorzy sprowadzili roślinę do Europy w 1519 roku. „Odkryli, że nie będzie pączkować, nie rozwinie fasoli, jaką znamy, ponieważ jest tylko jedna pszczoła, która Zapyluje wanilię naturalnie”, mówi Linnell-Simmons – pszczoła, która, podobnie jak wanilia, pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej i Ameryka Południowa. Ale przemysł rozkwitł po tym, jak Edmond Albius opracował swoją metodę ręcznego zapylania na Madagaskarze.
Dzisiaj, według Linnell-Simmons z Fairtrade America, „prawie każde wyprodukowane dzisiaj ziarno wanilii jest ręcznie zapylane” – co najmniej jest to pracochłonny proces. Co więcej, same kwiaty kwitną tylko przez jeden dzień w roku, „więc nie tylko trzeba ręcznie zapylić, ale masz na to tylko jeden dzień”, mówi Linnell-Simmons. Po zapyleniu cykl życia wanilii i orchidei trwa około 12 miesięcy, co oznacza, że plantatorzy wanilii uzyskują jeden plon rocznie, a tym samym jedną wypłatę w roku. Wszystko to wpływa na niebotycznie wysoką cenę wanilii (w 2013 roku była warta więcej za funt niż srebro, według Raport 2018 wg New York Times).
Ponieważ składnik jest drogi, łatwo założyć, że rolnicy wanilii zarabialiby na życie, a co za tym idzie, nie wykorzystywaliby robotników przymusowych. To nie jest to regułą.
„Kiedy cena wanilii jest wysoka, dochodzi do wielu kradzieży. Mają dzieci, a rolnicy śpią na polu, aby chronić swoje uprawy” – mówi Gerteiser. Groźba kradzieży prowadzi do zbyt wczesnych zbiorów, co skutkuje gorszą jakością towarów, co utrwala cykl ubóstwa.
W połączeniu z faktem, że cena rynkowa wanilii jest zawsze zmienna, rolnicy często przygotowują się na najgorsze czasy, skracając drogę w najlepszych. „W przypadku wanilii i innych produktów uprawnych nie jest to stała wypłata” – mówi Linnell-Simmons. „Chociaż farma może mieć się naprawdę dobrze, prawdopodobnie doświadczyli już złych dni. Zdecydowanie myślą: „Co muszę zrobić, aby przetrwać następną burzę?”
Linnell-Simmons oznacza to dosłownie. Storczyki waniliowe są niezwykle wrażliwe na warunki pogodowe, a eksperci ostrzegają, że niedawny wzrost burze związane ze zmianami klimatu w regionie zagraża roślinom. „Te rzeczy nie znikają w magiczny sposób, gdy przez kilka lat cena jest wysoka” – mówi.
„Widzimy też, że rosnąca cena wanilii może motywować młodych ludzi do porzucania szkoły” – mówi Rina Razanakolona, przedstawicielka Unia na rzecz Etycznego Biohandlu (UEBT), z siedzibą na Madagaskarze. „[Poprzez UEBT] branża jest zaangażowana w walkę z pracą dzieci i działają dobre programy, takie jak Inicjatywa Zrównoważonej Wanilii, gdzie szkolą rolników w zakresie praw dziecka, w tym rodzajów niedozwolonej pracy i ograniczeń wiekowych”.
Zdecydowana większość firm produkujących towary konsumpcyjne, które kupują wanilię, nie ma o tym żadnej wiedzy, dzięki skomplikowanemu i zawiłemu łańcuchowi dostaw wanilii.
„[Zbiory] są sprzedawane kolekcjonerom, a następnie zbieracze sprzedają firmom eksportowym” – mówi Gerteiser. W międzyczasie, zgodnie z Nowozelandzki Instytut Badań Pacyfiku, łańcuch dostaw wanilii obejmuje przerwy na produkcję, przetwarzanie i ostatecznie produkcję. „Jest dużo zaangażowani pośrednicyi prawie nigdy nie jest to linia prosta."
Jeśli chodzi o zaopatrzenie, Dahl z Beautycounter twierdzi, że trudno było znaleźć dostawcę, który spełniałby wszystkie wymagania marki: bezpieczeństwo, preferowany profil smakowy i odpowiedzialna produkcja. „Wiemy, że są pewni dostawcy, którzy spełnią nasze standardy bezpieczeństwa, ponieważ to jest nasza gwiazda północy. Ale guma zawsze trafiała w drogę, gdy zaczęliśmy pytać o możliwość prześledzenia, skąd faktycznie otrzymują swoje [waniliowe]” – a bez tej identyfikowalności „naruszenia praw człowieka [mogą] mieć miejsce”.
W tym miejscu wkroczyły organizacje takie jak Fairtrade International i Rainforest Alliance. (Żadna z organizacji pozarządowych nie jest powiązana z Beautycounter.) Od 2010 roku Fairtrade współpracuje z lokalnymi rolnikami na Madagaskarze, aby bronić uczciwych płac, zrównoważonych praktyk i praw człowieka; posiada certyfikat 12 organizacji rolników w regionie za spełnienie jego norm etycznych. Tego lata Rainforest Alliance przyjął "ocena i adres" podejście do „rozwiązywania problemów związanych z prawami człowieka” w ich certyfikowanych gospodarstwach na całym świecie, w tym w przemyśle waniliowym z Madagaskaru.
„Jeśli chodzi o prawa człowieka, w ostatnich latach więcej uwagi poświęca się sprawiedliwym płacom i minimalnemu wiekowi do pracy we wszystkich częściach łańcucha dostaw wanilii”, mówi Razanakolona. „Z punktu widzenia rynku oznacza to, że widzisz więcej wanilii, która jest nie tylko certyfikowana ekologicznie, ale także spełnia standardy, takie jak UEBT, Rainforest Alliance i Fairtrade”. Zauważa, że nacisk na te etyczne praktyki wynika przede wszystkim z żądań międzynarodowej wanilii. kupujących.
Wygląda na to, że wśród kupujących etycznie nastawionych jest garstka marek kosmetycznych. Sojusz lasów deszczowych oferuje listę firm zajmujących się opieką osobistą, z którymi współpracuje na swojej stronie, w tym Palmera, Pangea Organics, oraz Tom z Maine. Lush Cosmetics, Kahina Giving Beauty, a także Amala twierdzą, że wspierają dostawców uczciwego handlu (w nich można znaleźć wanilię Waniliowy spray do ciała, Krem pod oczy, oraz Zaawansowany kompleks ujędrniający, odpowiednio) — ale ważne jest, aby pamiętać, że „sprawiedliwy handel” to nie to samo, co certyfikat Fairtrade America Certified. Marki, które są oficjalnie certyfikowany przez Fairtrade America zazwyczaj umieszczają logo organizacji na swoich produktach i stronach produktów.
„[Niektórzy] rolnicy nie mogą płacić za… certyfikaty. Jest niesamowicie drogi” – wyjaśnia Dahl. (Możliwe, że rolnicy będą musieli zapłacić Opłata z góry być certyfikowanym przez konkretną organizację, roczne opłaty za utrzymanie wspomnianej certyfikacji lub opłaty za: licencjonować logo niektórych certyfikatorów, niezależnie od tego, czy jest to certyfikat etycznej produkcji, rolnictwa ekologicznego czy praktyk wolnych od okrucieństwa). certyfikacja nie zawsze jest dostępna, Beautycounter zdecydował się na współpracę z niezależnymi, drobnymi rolnikami w Madagaskar.
Gdy firma znalazła pozornie przejrzystego niezależnego dostawcę, zatrudniła zewnętrzną firmę audytorską „aby pomóc nam zrozumieć, od kogo pozyskujemy”, odwiedzając farmę na ziemi na Madagaskarze, Dahl mówi. „Na szczęście nasza firma audytorska potwierdziła, że źródło organiczne, które posiada certyfikat ECOCERT, miało przejrzysty łańcuch dowodowy”. Poszukiwania w pełni identyfikowalnej wanilii zajęły firmie dwa i pół roku lat.
Nasuwa się pytanie: dlaczego nie wybrać syntetycznej wanilii, która jest łatwo dostępna, niedroga i nie wymaga eksploatacji?
„Istnieją syntetyczne wanilie, które są całkowicie bezpieczne i czasami nie musisz się martwić o te kwestie związane z prawami człowieka, ponieważ są wytwarzane w laboratorium” – przyznaje Dahl. (Ten większość aromatów waniliowych stosowanych w jedzeniu i zapach nie jest prawdziwą wanilią, mówi Linnell-Simmons.) Problem z wyborem syntetycznych zamiast naturalnych w tym konkretnym przypadku jest że popycha wrażliwe społeczności, które uprawiają i zbierają wanilię, głębiej w ubóstwo i trzyma dzieci i robotników przymusowych w zagrożenie. „Byliśmy w terenie i widzieliśmy, jak przemysł wycofujący się z kluczowych gospodarek rolniczych, w przeciwieństwie do inwestowania w te społeczności, może wyrządzić więcej szkody niż pożytku” – mówi Dahl.
Rezygnacja z naturalnej wanilii może mieć również znaczący i negatywny wpływ na środowisko. „Wanilia to roślina, która wymaga osłon i leśnictwa, co jest naprawdę świetne, jeśli chodzi o kontynuowanie trendu wylesiania” – mówi Linnell-Simmons Wabić. „Jest bardzo zjednoczony z naturalnym krajobrazem”. Ale rolnicy, którzy nie mogą już zarobić na życie z upraw wanilii, często wybierają „sprzedać swoją ziemię lub powalić wszystkie drzewa na drewno, niszcząc ekosystem” i pogarszając klimat planety kryzys.
Jak mówi Dahl: „Przecięcie odpowiedzialnego pozyskiwania surowców, praw człowieka i zmian klimatycznych nie może być ignorowane”.
Mimo to należy zauważyć, że podobnie jak „uczciwy handel”, terminy marketingowe, takie jak „odpowiedzialny” i „etyczny”, są niejasne i zagmatwane, a ostatecznie bez znaczenia. Te słowa są nie regulowany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), dzięki czemu marki mogą swobodnie ubiegać się o „etycznie pozyskiwany” składnik lub „odpowiedzialnie wyprodukowany” produkt bez dokumentacji lub sprzeciwu ze strony FDA.
„Im więcej wykonujemy tę pracę, tym bardziej zdajemy sobie sprawę, że terminy marketingowe są bardzo mylące”, mówi Dahl z Beautycounter. „Aby wysuwać takie głębokie twierdzenia, ilość pracy, którą musisz wykonać, jest absolutnie ogromna. Marki należy inwestować w pracę” — a konsumenci muszą inwestować w marki sprawdzające fakty.
Jeśli obawiasz się, że twój ulubiony produkt kosmetyczny o smaku waniliowym może być efektem pracy dzieci, skonfrontuj się z marką, od której go kupiłeś, sugeruje Dahl. „Najważniejszą rzeczą, jaką konsumenci mogą zrobić, jest e-mail do obsługi klienta z pytaniem:„ Czy odpowiedzialnie pozyskujesz swoją wanilię i jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić ludziom ochronę?” – mówi. „Zadawanie prostych pytań ma ogromny wpływ na to, jak marki reagują i wprowadzają produkty na rynek. Siła konsumentów każdego dnia zmienia branżę kosmetyczną”.
Beautycounter Beyond Gloss jest dostępny od 11 sierpnia za 29 USD w beautycounter.com.
Teraz przeczytaj o ekologicznym pięknie:
9 produktów kosmetycznych Zero-Waste zatwierdzonych przez Matkę Naturę
Czy trzeba było pandemii, by poważnie potraktować marnowanie piękna?
Bezwodne kosmetyki, które mogą sprawić, że Twoja rutyna stanie się bardziej zrównoważona
Teraz zobacz wszystkie sposoby, w jakie ciężkie alergie zmieniają życie tej osoby:
Śledź Allure naInstagramorazŚwiergot, lubZapisz się do naszego newsletterana codzienne historie o urodzie dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej.