Body News: Hudforbedrende matvarer

Vin og fisk er begge kjent for å være til fordel for hjertet; nå finner forskning at bruk av dem også kan beskytte huden. Forskere fra Australia evaluerte diettene til 1119 frivillige og regnet antall forstadier til kreft i huden (kjent som aktiniske keratoser) de utviklet i løpet av fire år. Å drikke omtrent et halvt glass rød eller hvitvin om dagen var knyttet til en 27 prosent reduksjon i utviklingen av nye lesjoner, og en lignende effekt var forbundet med å spise seks gram i uken fet fisk, for eksempel tunfisk eller laks. Antioksidantene i vin og omega-3 fettsyrene i visse fisk kan bidra til å bekjempe de skadelige effektene av ultrafiolett stråling, forklarer hovedstudieforfatter Maricel B. Hughes fra Queensland Institute of Medical Research. (Resultatene må bekreftes i fremtidige studier for å utelukke muligheten for at mennesker med disse spise- og drikkemønstrene deler andre sunne vaner som spiller en rolle.) Kostholdet bør "utfylle, ikke erstatte" solbeskyttelsesatferd, som fortsatt er den beste måten å forhindre forstadier til kreft og hudkreft, Hughes legger til.