TL; DR:
TL; DR:
Een complexe, gastronomische kijk op klassieke tuberoos, met ook tonen van chocolade, vanille en koffieTuberoos, of Polianthes tuberosa, is een eenvoudige, onopvallende bloem afkomstig uit Mexico, die vaak opduikt als een topnoot in bloemige geuren omdat ze zo verdomd lekker ruikt. De bloei is nauw verwant aan agaveplanten, die historicus (en problematisch imperialist waarschijnlijk niet @ mij) William H. Prescott noemde 'het wonder van de natuur' toen hij observeerde hoe lokale mensen de plant voor alles gebruikten, van dakbedekking tot papierfabricage tot maneschijn. "Nooit", schreef hij in 1843, "heeft de natuur in zo'n compacte vorm zoveel elementen van menselijk comfort en beschaving omsloten!" Terwijl veel mensen sindsdien zijn overgestapt van door plantenpasta in briefpapier te stampen, biedt agave ons nog steeds twee tentpalen van comfort en beschaving: fijne geur (in de vorm van tuberoos) en alcohol (in de vorm van mezcal). Je zou kunnen zeggen dat Atelier Cologne Café Tuberosa en Patron Silver als de Skywalker-tweeling zijn: broers en zussen gescheiden bij de geboorte, gecultiveerd onder uiteenlopende omstandigheden, maar beide gedoemd om geliefde luxeconsument te worden producten. In deze analogie is Darth Vader agave. Snap je het?
Café Tuberosa en Patron hebben nog een andere gemene deler, die mensen tot op het punt van misselijkheid verrukt - hoewel als dat uitdrukkelijk is wat je zoekt, ik het laatste zou aanraden. De geur daarentegen is net zo bescheiden als zijn naamgenoot: een lichte maar complexe mix van tuberoos, koffie, chocolade en vanille. Zonder de bloemige ondertoon zou het kunnen ruiken als een heel duur dessert, gegarneerd met kardemom. In plaats daarvan ruikt het naar een heel duur persoon, en ze dragen geen geur, nee, dat is gewoon hun natuurlijke geur, de geur van elegantie en evenwicht en gemak en stille fijne kneepjes. Het is geliefd bij degenen die tuberoos haten, degenen die van tequila houden, Star Wars fans, mensen met neuzen en alle anderen. Bodems omhoog.