We houden net zoveel van een goede make-over als - misschien zelfs meer dan - het volgende meisje, dus we waren behoorlijk opgewonden om te horen dat de FDA van plan is om zijn voedingsetiketten. Het is tenslotte 20 jaar geleden sinds de laatste revisie. Zelfs de voedselpiramide is sindsdien van vorm veranderd. "Er is een gevoel dat voedingsetiketten niet zo effectief zijn geweest als ze zouden moeten zijn", zegt Michael Jacobson van het Center for Science in the Public Interest. Dus hoe gaat de FDA ze precies beter maken?
Nou, niemand weet het nog helemaal zeker, maar experts anticiperen op een paar belangrijke veranderingen. De grootste deal kunnen portiegroottes zijn die echt logisch zijn: ze worden nooit gemeten in gram of ounce (die, behalve uw schimmige universiteitsvriend, zou nauwkeurig een ons van alles kunnen uitdelen?), En mogelijk een zakje chips of een gebottelde smoothie zou een echte enkele portie vermelden, in plaats van twee of meer, zodat u nooit per ongeluk het calorie-equivalent van een cheeseburger.
En over calorieën gesproken, de verwachting is dat ze op nieuwe etiketten worden gemarkeerd en mogelijk zelfs op de voorkant van pakketten worden afgedrukt. We vermoeden dat dit een actie van de FDA is om zwaarlijvigheid te bestrijden, maar we twijfelen: onderzoeken tonen aan dat alleen kennis van calorie-informatie niet genoeg is om mensen naar minder vetmestende maaltijden in restaurants te sturen. Bovendien zal elke voedingsdeskundige die haar zout waard is (bedoelde woordspeling) je vertellen dat calorieën slechts één onderdeel zijn van een gezond dieet. Dus ik hoop dat de rest van de afdruk - natrium, cholesterol, verzadigd vet - niet te fijn zal zijn.
GERELATEERDE LINKS:
• Hoe vind je een voedingsdeskundige?
• Hoe u eindelijk uw gewichtsdoelen kunt bereiken
• Hoe gezond te snacken