Mark Haub, hoogleraar menselijke voeding aan de Kansas State University, voerde onlangs een onderzoek uit waardoor we ons afvroegen of ijs voor het avondeten misschien niet zo'n slecht idee is. Gedurende 10 weken at Haub een vast dieet van Twinkies, Nutty Bars, donuts in poedervorm en Doritos (die hij ervoor zorgde dat hij elke drie uur in zijn mond stopte). Door alle drie de uitgebalanceerde maaltijden per dag te schrappen (alleen zijn junkfood-binge breken voor een dagelijkse multivitaminepil, een eiwitshake en een blikje sperziebonen of een paar stengels bleekselderij), ging Haub op zoek of voedselkwaliteit of pure calorieën tellen het geheim is van gewichtsverlies succes. En de resultaten? Op zijn "supermarktdieet" viel Haub in twee maanden 27 pond af en zijn body mass index daalde van 28,8 (overgewicht) naar 24,9 (normaal). Haubs "slechte" cholesterol, of LDL, daalde met 20 procent en zijn "goede" cholesterol, of HDL, steeg met 20 procent. Hij verlaagde zijn niveau van triglyceriden, een vorm van vet, met 39 procent.
Betekent dit dat je moet stoppen met het eten van salade en meteen naar het dessert moet gaan? Natuurlijk niet - sinds wanneer is diëten ooit leuk? Voedingsdeskundigen waarschuwen dat al dat bewerkte voedsel en gebrek aan fruit en groenten op den duur ernstige gevolgen (lees: kanker en andere vreselijke ziekten) kunnen hebben. Toch is het fijn om te weten dat je je niet per se hoeft te stressen waar elke calorie komt van (vetten! koolhydraten!) zoveel als alleen hoeveel calorieën die je verliest als je de kilo's wilt verliezen.
GERELATEERDE LINKS:
Daily Beauty Reporter: Dieetgevaar
Daily Beauty Reporter: het nieuwe extreme dieet
Daily Beauty Reporter: kan uw dieet ervoor zorgen dat u langer leeft?
De vijf nieuwste diëten van beroemdheden die je niet zult geloven