Een nieuwe studie vindt dat een op de vier voedingswaarde-etiketten (niet noodzakelijk de hierboven getoonde!) bevat onjuiste informatie. Dat is verontrustend voor iedereen die gezond probeert te eten (en kan gevaarlijk zijn voor iedereen met aandoeningen zoals diabetes of hoge bloeddruk). Onlangs hebben verschillende consumentengroepen, waaronder walletpop.com, voerde laboratoriumtests uit op honderden bekende producten en ontdekte dat de resultaten voor velen in strijd waren met wat er op de etiketten staat. Nog verontrustender was dat producten die waren gelabeld als laag in natrium, laag in koolhydraten en laag in vet, de meest onnauwkeurige labels hadden. (Een onafhankelijk onderzoek uitgevoerd door de GAO - een onderzoeksafdeling van het Congres - bevestigde dat een op de vier voedingsetiketten onjuist is).
De Food and Drug Administration, die verantwoordelijk is voor het toezicht op deze etiketten en ervoor zorgt dat de voedselbedrijven nauwkeurige informatie vermelden, heeft geen tests gedaan naar aanleiding van deze claims, maar zei in een verklaring dat ze routinematig productlabels beoordelen en actie ondernemen tegen overtreders.