Sommige mensen hebben een griezelig talent om het beste te vinden om te bestellen, terwijl anderen gewoon jaloers zijn op het avondeten. We vroegen het aan Danielle en Laura Kosann, zussen en oprichters van het online culinaire magazine De nieuwe aardappel, om ons de beste tips te geven over hoe u een echt speciale maaltijd kunt krijgen.
Lees vooruit. Doe wat onderzoek naar de beste gerechten van een restaurant voordat je vertrekt. We houden van de website The Infatuation, New York tijdschrift, en wanneer u naar het buitenland reist, Behang gidsen.
Bestel iets dat je nooit zou koken. Kip en gegrilde zalm kunnen heerlijk zijn, maar ze tonen meestal niet de creativiteit of het talent van de chef. Kies een gerecht dat je niet altijd eet of een gerecht dat een hele klus is om te maken of mysterieuze smaakstoffen heeft. Het hoeft niet obscuur te zijn; Verse pasta bestellen in goede Italiaanse restaurants loont de moeite, want dat maak je thuis lang niet zo goed.
Omarm de gekheid. Sommige van onze favoriete maaltijden klinken vreemd, maar smaken geweldig. Je denkt aan truffels met pasta, niet in een sushirol, maar de tempurarol met truffel en wilde paddenstoelen bij Neta in New York City smelt op de een of andere manier perfect samen. De spaghetti bij Charlie Bird heeft sardines, pijnboompitten en rozijnen. Bij Toro is de
bocadillo de erizos, een Spaanse geperste sandwich, heeft zee-egel, misoboter en ingelegde mosterdzaadjes. Vreemd - en geweldig.Complimenteer de keuken. Als het restaurant een bekende chef-kok heeft, leg jezelf dan in zijn handen. In plaats van de server te vragen wat hij het lekkerst vindt, vraag hem waar de chef om bekend staat of waar ze de laatste tijd mee aan het experimenteren is. Als alternatief kennen we in een goed restaurant met beperkte opties een vegetariër die de keuken vraagt om iets off-menu te creëren. Ze zegt dat ze een aantal van haar favoriete maaltijden op deze manier heeft gegeten.
Ga binnen in onze beautykast: