"Ik denk dat deze advertentie meer op mij lijkt dan op alle andere. Je weet waarom? Ik was een jaar of 18, en we waren op een shoot in St. Bart's, en de luchtvaartmaatschappij verloor het haar en de make-uptas. Dus we zaten vast op dit eiland en wisten niet wat we moesten doen. We besloten om niets te doen en gewoon 2 dagen bruin te worden. Dus dit ben ik alleen met een kleurtje en geen make-up. Ik bedoel, ik weet zeker dat ze het hebben geretoucheerd, maar... wij, ik was 18!"
"Oh mijn god, ben je serieus? Welkom in Duitsland, 1993. Ik kan het haar niet geloven... en ik zie er ongeveer 12 uit. Het is een beetje pervers, alsof ik een van die gekke schoonheidswedstrijden heb gewonnen waar moeders hun kleine kinderen aankleden en met ze paraderen in winkelcentra."
"Dit was een... andere tijd. Jennifer Aniston droeg deze prachtige Versace-jurk en ik droeg de jurk die Karl [Lagerfeld] voor mij had ontworpen. Zo, zo prachtig.
"Ik heb zulke gemengde gevoelens over deze film. Het... pakte niet uit zoals we allemaal hadden gehoopt en... het had mijn carrière gemakkelijk kunnen verpesten. Ik bedoel, waar ga je heen als je Helen of Troy speelt? Het was mijn taak om daar te staan en mooi te zijn en, oh, ik weet het niet, ik was zo groen, en ik kreeg al deze onverdiende aandacht voor iemand zonder ervaring."
"Het lijkt erop dat ik op het punt sta om iemand een club te geven. Maar ik was erg trots op deze prijs. Direct daarna TROY, heb ik een Women's World Award gewonnen, die wordt uitgereikt door deze organisatie onder leiding van Michail Gorbachov ter ere van vrouwen op verschillende gebieden. Ik heb Wereldactrice gewonnen. Ik was ook opgewonden omdat ik Whitney Houston ontmoette... het was, um, niet de beste periode van haar leven, maar je kunt haar stem niet verslaan."
"Dit was mijn eerste film die op grote schaal werd uitgebracht; Ik speelde een danseres, wat ik in het echte leven was geweest. Dat wilde ik oorspronkelijk ook worden, maar ik kon de andere meisjes niet echt bijbenen. Ik had het lichaam gewoon niet. Ik was mager, maar ik had heupen en ik was te lang. Als je niet het juiste lichaam hebt, kun je er niets aan doen."
"Toen ik in New York woonde, was dat alles wat we deden: fietsen. Nou, we hadden ook een Vespa. Maar ik hou van fietsen; fietsen en wandelen in LA is hoe ik aan lichaamsbeweging kom. Ik probeerde sportscholen; Ik kan het gewoon niet. Ik verveel me echt. En ik moet buiten zijn."
"Oh! Dit was echt een coole nacht. Als je geen Amerikaan bent, maar erkend wordt door je collega's in Amerika... betekende dat zoveel voor me. Hou je niet van die lippenstift? Het is zo jaren '40."
"Ik ben echt blij dat Brad en ik daarna weer samenwerkten Troje, omdat ik zo groen was in die film. We hadden zo'n geweldige tijd in niet-glorieuze bastaarden. Ik doe een grappig accent, hij doet een grappig accent, mijn karakter denkt dat hij een idioot is... het was gewoon geweldig. Op dat moment was het niet meer alsof hij Brad Pitt was; hij was gewoon een andere acteur. En, weet je, geen entourage, geen lijfwachten, gewoon een man die doet wat hij graag deed."
"Deze specifieke avond was erg grappig. Karl gaat nooit uit om prijzen uit te reiken, maar hij kwam voor mij uit. Hij wordt erg zenuwachtig als hij op tv praat, en hij gaat maar door. En tijdens zijn presentatie met mij zei hij live op televisie dat we buren waren - en gaf toen onze adressen. En ik ben backstage, zoals, oh mijn God! Bedankt Karel! Om het de gekke mensen gemakkelijk te maken! Was die jurk niet prachtig? Valentino. Ik vond het geweldig. Het probleem was dat een andere beroemdheid op het evenement exact dezelfde jurk droeg. Het haalde veel krantenkoppen. Valentino voelde zich zo slecht."