Emuāru autore un fotogrāfe Garance Doré nesenais ieraksts par viņas pārvēršanos no slaidās Parīzjenas uz Ņujorkas valsti ar arvien plašāku smalkmaizītes virsotni man atgādināja par manu pieredzi, pārvietojoties starp pilsētām. Pamatojoties uz laiku, kas pavadīts Parīzē (man laimējās trīs reizes mācīties) un Ņujorku, es neesmu pārliecināta par viņas argumentāciju, ka parīzieši paliek tievi, ēdot mazāk un ēdot mazāk restorāni. Mani franču draugi mēdz ēst kafejnīcās katru dienu, un es šobrīd vēlos pēc konkrēts boeuf burguignon, kas mani noved komā, ja apēdu pat pusi Izmērs.
Tomēr pēc ilgiem strīdiem ar māti par šo tēmu es domāju, ka es tuvojos izpratnei, kāpēc mans svars svārstās atkarībā no laika joslas. Patiesībā mainās nevis tas, cik daudz es ēdu (daudz) vai tas, vai es apmeklēju sporta zāli (nekad), bet mazākas ikdienas atšķirības, par kurām es pat neuzskatīju:
Kāpnes. Parīzē manā dzīvē dominēja kāpnes. Es dzīvoju uzceltajā ēkā, vilkdams ceļasomas, pārtikas preces un nogurušās kājas uz 7. stāvu-jā, jūs pareizi izlasījāt, 7.-vairākas reizes dienā. Visas manas nodarbības un prakses bija arī pastaigas. Tagad es vienmēr izmantoju liftu savā dzīvoklī un
Allurebirojs.Sastāvdaļas. Gatavojot ēdienu Parīzē, es nekad neskopojos ar sviestu un sieru, bet no vietējiem tirgiem nopirku arī svaigus dārzeņus, gaļu un visu, ko varēju. Lai gan es vairāk gatavoju Ņujorkā, mans ēdiens ir saldēti ēdieni un gatavās mērces. Tagad, kad es par to domāju, manā mazajā virtuvē nebija pat saldētavas.
Pastaigas. Parīzē Meto stacijas ir izkaisītas un taksometru trūkst, tāpēc es staigāju visur. Lūk, slinkums ir iespēju noziegums: es izsveicu kabīnes ikreiz, kad metro pietura šķiet pārāk neērta. Kas vienmēr ir.
Tā saucamā ceturtā maltīte. Manhetenā un tās pārpilnībā piegādāto vēlu vakarā ir daudz dziļu, tumšu kārdinājumu, kuriem līdzīgam cilvēkam ir grūti pretoties. Lai veicas pat atrast pudeli Evian Parīzē 2:00.
Diētiskā kola. Tas ir mans glābšanas riņķis, bet Parīzē es lielākoties pieturējos pie sarkanvīna un ūdens. Es maz sapratu, kāda liela atšķirība tas varētu radīt: saskaņā ar 12 gadu pētījumu, kas tika prezentēts Amerikas Diabēta asociācijas konferencē pagājušajā mēnesī cilvēku, kuri dzēra diētiskos gāzētos dzērienus, viduklis palielinājās trīs reizes vairāk nekā tiem, kuri to nedarīja. Statistika parādīja līdz pat piecām reizēm vairāk tiem, kas dzēra vairāk nekā divus diētiskos gāzētos dzērienus dienā.
Uzkodas. Viena saite, kas mani joprojām mulsina, ir uzkodas. Ņujorkā es gandrīz nekad neēdu starp ēdienreizēm, bet Parīzē mēs ar draugiem dzīvojām tā, it kā degtu katra pilsētas maiznīca. Ja mēs to darītu NYC, mēs nekad netiktu galā. Varbūt tas attiecas uz sastāvdaļām un hormoniem, vai varbūt visas mūsu pozitīvās izmaiņas tikko atcēla papildu cukuru.
SAISTĪTĀS SAITES:
Dienas skaistumkopšanas reportieris: Vai tas varētu būt iemesls, kāpēc franču sievietes nesaņem taukus?
Dienas skaistuma reportieris: Lieciet viņiem ēst kūku: Francijas jaunais likumprojekts par ēšanas traucējumiem
Ikdienas skaistuma reportieris: vai vīruss padara mūs resnus?
Dienas skaistuma reportieris: cīņa ar "tauku gēnu"
Ikdienas skaistuma reportieris: viegls veids, kā zaudēt svaru