Šķiet, ka nosaukums izsaka visu: Diētiskais kokss. Bet, kā mēs visi zinām, drūmajā pārtikas produktu marķēšanas pasaulē dažreiz vārdi uz iepakojuma ārpuses neatbilst tam, kas ir iekšā. Viens no uztura apgalvojumiem, par kuriem zinātnieki jau sen ir diskutējuši, ietver diētiskos gāzētos dzērienus. Vai tie palīdz cilvēkiem zaudēt svaru? Vai, kā ziņojuši daži pētnieki, vai tajos esošie bezcukura saldinātāji patiesībā ir viltus draugi, kas stimulē apetīti un mudina mūs ēst vairāk?
Lai to noskaidrotu, Kolorādo un Pensilvānijas zinātnieki sadalīja 303 pieaugušo aptaukošanās grupu (vidējais svars: 205 mārciņas) divās grupās. Viena grupa dzēra tikai ūdeni, bet pārējās tika mudinātas katru nedēļu patērēt vismaz trīs porcijas diētiskās sodas, tējas vai aromatizēta ūdens. Pēc 12 nedēļām, ievērojot vienu un to pašu diētu un vingrojumu plānu, abas grupas nosvēra: Diētas sodas dzērāji bija izmetuši vidēji par četrām mārciņām vairāk nekā tie, kas dzēra tikai ūdeni (9 mārciņas ūdens dzērājiem, salīdzinot ar 13 mārciņām diētas sodai dzērāji). Tā nav milzīga atšķirība, bet tā noteikti ir ievērojama. Diētas, kas zaudēja visvairāk, arī ziņoja, ka jūtas mazāk izsalkuši, liekot domāt, ka mākslīgais saldinātājs savos gāzētos dzērienos apmierināja viņu tieksmi, nepievienojot kalorijas.
"Šis pētījums skaidri parāda, ka diētiskie dzērieni faktiski var palīdzēt cilvēkiem zaudēt svaru, tieši pretoties pēdējo gadu mītiem, kas liecina par pretēju efektu," sacīja līdzautors Džeimss O. Hils, Kolorādo Universitātes Anšuta veselības un labsajūtas centra izpilddirektors. "Mīti" ir Hila diezgan pašapmierinātais veids, kā atsaukties uz citu zinātnieku darbu, no kuriem daži jau ir komentējuši, ka šis pētījums, lai arī bija apjomīgs, neturpinājās ilgi. Novērotāji arī atzīmē, ka ūdens dzērājiem nebija teikts atteikties no visiem bezcukura saldinātājiem, tikai tiem, kas dzērieni, tāpēc ir nepieciešams tuvāk izpētīt, lai noteiktu precīzu mazkaloriju saldinātāju lomu svara zudumā.
Visbeidzot, piezīme par sponsoriem. Diētas soda pētījumu apmaksāja Amerikas dzērienu asociācija, tirdzniecības grupa, kas pārstāv gan diētisko gāzēto dzērienu veidotājus un ūdens pudelēs. Viņiem izklausās pēc abpusēji izdevīgas situācijas.
SAISTĪTĀS SAITES:
• Ķirurģija svara zaudēšanai: tā patiešām darbojas
• Jauns pētījums: diēta, kas var likt jums izskatīties jaunākam
• Allure Man: aizstāvot bāra ziepes