블로거이자 사진작가 Garance Doré's 날씬한 파리지엔느에서 점점 늘어나는 머핀 탑을 들고 뉴요커로 변신한 그녀의 최근 게시물은 도시 사이를 이동하는 내 자신의 경험을 생각나게 했습니다. 파리(나는 운이 좋게 세 번이나 그곳에서 공부할 수 있었다)와 뉴욕에서의 시간을 바탕으로 파리 사람들은 외식을 줄이고 식사량을 줄임으로써 날씬한 상태를 유지한다는 그녀의 추론으로 확신합니다. 레스토랑. 내 프랑스 친구들은 매일 카페에서 식사를 하는 경향이 있는데, 나는 바로 지금 이 순간에 반만 먹으면 혼수상태에 빠지는 특별한 뵈프 부르기뇽 크기.
그러나 바로 이 주제에 대해 어머니와 오랜 논쟁 끝에 나는 왜 내 체중이 시간대에 따라 변동하는지 이해하는 데 더 가까워지고 있다고 생각합니다. 정말로 변화하는 것은 내가 얼마나 외식을 했는지(많이) 또는 체육관에 갔는지(절대로)가 아니라 처음에는 고려조차 하지 않은 작은 일상적 차이입니다.
계단. 파리에서는 계단이 제 삶을 지배했습니다. 나는 걸어 올라가는 건물에 살았고 여행 가방, 식료품, 피곤한 발을 7층으로 끌고 갔다. 내 모든 수업과 인턴십도 워크업 방식으로 진행되었습니다. 지금은 항상 아파트 엘리베이터를 이용하고 매력의 사무실.
재료. 파리에서 요리할 때 버터와 치즈를 아끼지 않고 신선한 야채와 고기, 그리고 현지 시장에서 살 수 있는 모든 것을 샀습니다. NYC에서 요리를 더 많이 하지만 냉동 식품과 미리 만든 소스를 가장 많이 사용합니다. 지금 생각해보면 내 작은 부엌에는 냉장고도 없었다.
걷는. 파리는 지하철 역이 흩어져 있고 택시가 드뭅니다. 그래서 여기저기 걸어다녔어요. 여기에서 게으름은 기회의 범죄입니다. 저는 지하철 정류장이 너무 불편해 보일 때마다 택시를 부릅니다. 항상입니다.
이른바 네 번째 식사. 맨해튼과 심야 배달 옵션의 과다는 나 같은 사람이 저항하기 힘든 많은 깊고 어두운 유혹을 안고 있습니다. 새벽 2시에 파리에서 에비앙 한 병을 찾는 것만으로도 행운을 빕니다.
다이어트 콜라. 생명줄이지만 파리에서는 주로 적포도주와 물에 매달렸습니다. 이것이 얼마나 큰 차이를 만들 수 있는지 나는 거의 깨닫지 못했습니다.
지난달 미국당뇨병협회회의(American Diabetes Association Conference)에 따르면 다이어트 탄산음료를 마신 사람들의 허리둘레는 마시지 않은 사람들보다 3배나 늘어났다. 하루에 다이어트 탄산음료를 두 잔 이상 마신 사람들의 경우 통계가 최대 5배나 증가했습니다.간식. 여전히 나를 당황하게 하는 한 가지 링크는 간식입니다. NYC에서는 식사 사이에 거의 식사를 하지 않지만 파리에서는 친구와 함께 도시의 모든 빵집이 불타고 있는 것처럼 살았습니다. 우리가 NYC에서 이것을했다면, 우리는 결코 그것을 벗어날 수 없었습니다. 성분과 호르몬과 관련이 있거나 긍정적인 변화가 모두 여분의 설탕을 상쇄시켰을 수도 있습니다.
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